えーあいさんが投稿した伊達屋(福島/上松川)の口コミ詳細

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伊達屋上松川、笹谷、泉(福島交通)/ラーメン

1

  • 昼の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 3.2
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/07 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

休日は1時間(待ち)の覚悟が必要です

2014円7月

福島市にある「伊達屋」へ。
食ベログで福島県内No1のラーメン店。
漸く念願叶って行くことが出来ました。

12:30、お店の前には人だかりが出来ています。
店舗脇の駐車スペースは諦め、店舗の裏側にある第二駐車場へ。
こちらの駐車場も満車で待ちの車が1台。。後に並びます。
(この間、連れを先に店舗に向かわせ、店舗前の用紙に名前を記入。)
先行レビュアー様のお陰で首尾良くいけました。

その後、車を止めて連れと合流。先に待っている方々は13組とのこと。
並ぶというよりも、お店の前にいて名前が呼ばれたら店内に入るというスタイル。
結局お店に入るまでに1時間位掛かりました。
(1時間は覚悟していましたが、どちらかというと回転は良い方ではありません。)

店内は店主とホール担当の女性が1人。2人で切り盛りされています。
ご夫婦?マイレビュアさんも触れていらっしゃいましたが、私もご夫婦では無いよな気がします。
何れにしても、これだけの客数をお二人で回されているのだから凄い。(時間が掛かるのも仕方が無いですね)

さて、カウンター席に座り自分は「塩チャーシューの味玉入り」、連れは「中華そば(正油ラーメン)」を注文。
注文から提供までは早いです。5分程度で着丼。

【塩チャーシュウメン】
こちらが人気No1のメニューのようです。
他のお客さんもこれを頼んでいる方が多かったです。
スープを一口。なるほど美味しいです。
伊達鶏(フランスの鶏がルーツのようです)を使っているそうですが、優しい旨味が口に広がります。
東北のラーメンにしては塩分は控えめだと思います。
中細のストレート麺にも伊達鶏の卵を練りこんでいるとのこと。
特別な印象は受けませんでしたが、茹で加減はもう少しかための方が好みかも。
大振りのチャーシューは、とろけるような軟らかさ。
確かに美味しいチャーシューなのですが・・・正直言いますとチャーシューは1枚で良かったなと。
と言いますのも、繊細なスープの旨さがボケてしまうような・・・。

【中華そば(正油ラーメン)】
連れが頼んだ中華そばも食べてみました。
こちらも旨い!!むしろ塩よりも好み。
正油は香り付け程度(?)とまでは言いませんが、濃くありません。
こちらの方が輪郭がハッキリしていて鶏の旨さを感じます。
スープの温度もこちらの方が高い。
チャーシューを沢山入れると温度が下がってしまうのでしょう。
連れも正油の方が好みのようで、直ぐに取り返されました。。
これは旨い!!

さすが福島No1。噂に違わぬ旨さです。
皆さんが仰っているように接客も素晴らしい!気持ちよく頂く事が出来ました。
尚、常連さんっぽい方は、赤みそラーメンを注文されていました。
今度は味噌も食べてみたいです。

ご馳走様でした。

  • 塩チャーシュウメン950円+煮たまご100円

  • 塩チャーシュウメン

  • 中華そば700円

  • 2014年7月

  • 店舗横に4~5台の駐車スペース

  • 第二駐車場の案内

  • 第二駐車場(7台分)

2015/11/15 更新

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