3回
2026/01 訪問
新潟の味噌ラーメン
特製味噌ラーメン 1,060円
煮卵サービス（背脂・ニンニク）
野菜味噌ラーメン 1,000円
昨日の新潟駅
2026/01/25 更新
2021/01 訪問
割スープ無しで
2021年1月
新潟市内は数年振りの大雪。
漸く小康状態になったので、歩いて行けるこちらへ。
5年半ぶりの再訪です。
かつては出張の度に訪れていましたが、近くにあると意外と行かないもの。
ちなみにこちらのお店、駅南店、笹口店などと呼ばれていますが、正式名称は「らーめん東横」
創業者であるお兄さんの息子さんが経営される「東横」（紫竹山・愛宕・白根・新発田）とは別経営です。
休日の開店同時刻に入店。
店主が店前の駐車場で一生懸命雪かきをされています。
店内に入ると懐かしい豚骨臭。
席に着いて直ぐに特製みそを背脂入りでお願いします。
15年以上前から財布に入っているボロボロのサービス券を使って煮卵追加。
連れは普通の味噌を注文。
【特製みそ 880円（背脂入り・煮玉子サービス）】
豚骨ベースのスープに濃厚な味噌ダレ。
軽く煮込んだキャベツとモヤシが乗ります。
キャベツの芯が入っていないところが嬉しい。
合わせる麺はスープに負けない極太麺。
特製はこれに大きな肩ロースチャーシューがプラス。
食べ応えのあるチャーシューです。
背脂入り（無料）するとマイルドになります。
（同時にスープが温くなってしまいますが…）
途中から卓上の七味を掛けます。
今回も割スープ無しで頂きました。
昔よりも濃く感じないのは、自分が濃いラーメンに慣れたせい？
いや、きっとお店が時代に合わせて変化させているからなのでしょう。
また通わせて頂きます。
ご馳走様でした。
特製みそ 880円（背脂入り・煮玉子サービス）
特製みそ
普通のみそ（左奥）と特性味噌（右手前）
2021/01/10 更新
2015/07 訪問
【濃厚味噌ラーメン】割りスープで調節できます
2015年7月
久しぶりに東横へ。
新潟5大ラーメン「濃厚味噌ラーメン」の代表的なお店の一つ。
平日の14:00過ぎ、先客は数名のみ。
この時間帯は店主お一人で切り盛りされているようです。
いつも通り「特製みそ」をお願いしました。
（特製＝チャーシュー入り）
今回もサービス券で煮玉子を乗せて頂きました。
新潟のラーメン店はおしぼりを出してくれるお店が多いです。
このサービス、暑い季節は特に嬉しく感じます。
10分強で着丼。
一緒に割りスープの丼が提供されます。
このスープで濃厚な味噌ダレを割って好みの濃さに調節します。（自分は割りません。）
この味噌ダレが好きかどうかで、このラーメンの好き嫌いが分かれるような気がします。
濃い味噌スープに極太の麺。
ん？？麺変った？
以前よりもやわらかく、ツルツルした食感の麺。
心なしか細くなったような･･･。
肩ロース、煮玉子は相変わらず美味しい。
店内には「春よ恋」使用のポスター。
やはり麺が変ったのでしょうか。
随分久しぶりですし、多少ブレがあるお店ですので確信が持てません。
もし変られたのであれば、個人的には以前のほうが好み。
ご馳走様でした。
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2012年10月3日
今日は新潟出張。
着いてすぐに駅南の東横へ直行。
１２：４５、店内は意外な程すいています。相変わらずの豚骨臭。。。
財布からシワくちゃのサービス券を取り出し、
特製みそ810円を背脂入り、煮たまご入りで注文。
みそラーメンと特製みそラーメンの違いはチャーシューが
入っているか入っていないかです。
暫くして割りスープと一緒に着丼。
久しぶりなので、味の濃さにやられそうになりましたが、やっぱり旨いです。
この極太の麺も好きです。
肩ロースのチャーシューもデカくて美味しいですし、こういうみそラーメンは新潟でしか食べられないと思います。
味を薄めることなく完食。
これを食べると新潟に来たという実感がわきます。
ご馳走様でした。
特製みそ 860円（煮玉子サービス）割りスープが付いてきます。
麺変った？
おしぼりが嬉しい
2015年7月
2015年7月
特製みそ810円
特製みそ
割りスープ
サービス券
2015/07/17 更新
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2026年1月
昨日の吹雪から一転、晴天の新潟市。
足元悪いですが歩いて東横へ。
休日の11時過ぎ（オープン直後）
既に3組が席に着かれています。
その後も続々とお客さんがやって来られます。
自分は特製味噌、サービス券で煮卵プラス。
背脂・ニンニク入りでお願いします。
連れは野菜味噌。
オープン直後は提供までに時間が掛かります。
15分強で運ばれてきました。
【特製味噌ラーメン 1,060円（煮卵、背脂、ニンニク）】
新潟の味噌ラーメン（濃厚味噌）と言えばこちら。
元祖は巻（西蒲区）の「こまどり」ですが、自分は東横が好き。
ちなみに多店舗展開している東横とこちら笹口店は別経営。
（とんかつ政ちゃんの姥ケ山店みたいな感じ）
割スープが一緒に提供されますが、自分らは使うことなく。
昔に比べるとしょっぱくなくなったと思います。
それでも充分しょっぱいですけど…
極太麺に肩ロース（特製にするとチャーシューが乗ります）
背脂、ニンニクは無料サービス。
今日はスープがいつもより温い感じ。
そもそもこちら（笹口店）は真冬よりも真夏の塩分補給…
という方があっているのかも。
会計時に新しいサービス券を頂きました。
また違う季節にお邪魔します。
今日現在3.59 Google4.1（1124）