えーあいさんが投稿した六綵亭(新潟/白山)の口コミ詳細

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この口コミは、えーあいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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六綵亭上所、新潟、白山/ラーメン

19

  • 昼の点数:3.6

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.6
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.3
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
19回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

古町で味噌ラーメンなら♪

2025年10月

古町界隈で味噌ラーメンと言えばこちらです♪
少々肌寒くなってきたこの頃、熱々味噌ラーメンの季節到来!
この時期からは訪問頻度が上がります。

【みそラーメン800円+チャーシュー100円】
濃いめの味噌にふんわりとごま油の香り。
煮込まれた野菜がタップリ。
熱々のスープにややかための中太縮れ麺♪
トッピングのチャーシュー1枚は今日も3枚w
これはスープに沈めて…
う~ん、いつも通り旨い♪
卓上の摺りごま、一味唐辛子、ニンニクも合います。

前回頂いた普通のらーめんは醤油というよりも塩みたいな感じ。
次回は麻婆みそ(豆腐は入ってません)かな~。
ご馳走様でした。

今日現在3.23 Google4.2(124)

  • みそラーメン800円+チャーシュー100円

  • みそチャーシュー

  • ラーメン600円+チャーシュー100円

2025/10/26 更新

18回目

2025/04 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

ラーメン600円+焼肉丼350円

2025年4月

六綵亭と言えば、野菜たっぷりの味噌かドロドロの麻婆味噌!
大半の方がどちらかを注文されています。
(中盛、大盛、プラストッピング)

今回は前から気になっていたサイドの焼肉丼を試してみるべく…
普通のラーメン+焼肉丼にしてみました。

先にラーメンが提供。
こちらは何度か頂いていております。
醤油というよりも塩みたいな感じですかね。
ほんのりと生姜の香り。
チャーシュー、メンマ、ホウレン草に海苔。
これで相変わらず600円はコスパが素晴らしい♪

その後、お目当ての焼肉丼が運ばれてきました。
おぉ~何だこれは~!
切り落としチャーシューがタップリ。
焼肉とあって炙られています。
甘からいタレにこれでもかという紅生姜の量♪
やはり想像を超えてきますね~。

ご飯がもう少し多ければこれだけで満足できます。
味噌よりボリュームの少ない普通のラーメンと組み合わせてみましたが…
自分には量が多過ぎました~。

最近、新メニューの酸辣湯麺も登場!
野菜や溶き卵の具材がたっぷり。
前回頂いてみましたが、酸味と辣油の刺激がかなり強く攻めてます。
(ブラックペッパーも)
自分は嵌りませんでしたが、好きな方は好きなのではと…。

味噌を野菜・麺少なめして+焼肉丼(紅生姜抜き)で頼んでみたい。
ご馳走様でした。

今日現在3.24 Google4.2(118)

  • ラーメン 600円

  • 焼肉丼 350円

  • 酸辣湯麺 800円

  • 酸辣湯麺

  • みそラーメン800円+チャーシュー100円

2025/04/11 更新

17回目

2025/01 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

新潟で一番通っているラーメン店

2025年1月

お店は東堀通から少し奥まっているので目立ちません。
メディアの取材対応も余り積極的ではない感じ。
古町・本町界隈では知る人ぞ知るお店。

新潟に来てから一番通っているラーメン店です。
野菜たっぷりの味噌らーめんの他、全トロの麻婆みそも人気。

【みそらーめん+チャーシュー1枚 900円】
濃厚で熱々な味噌スープに煮込まれた野菜。
野菜という名のモヤシではございません。
キャベツ、玉ねぎ、にんじんにモヤシ少々、キクラゲも。
(最近はキャベツが高騰で大変そう…)
このゴマ油の香りもクセになるんですよね~。
卓上の胡麻ミル、一味を振りかけて頂きます。
う~ん、これこれ♪
縮れが強くて固めの中太麺も美味しい。
チャーシューは肩ロース。
これをトッピングするとコスパアップ!

今年もお世話になります。
ご馳走様でした。

今日現在3.24 Google4.2(116)

  • みそチャーシュー 900円

  • みそチャーシュー

  • 麻婆みそ 800円

  • みそバターチャーシュー 950円

  • チャーシューメン 700円

  • みそチャーシュー 900円

2025/01/10 更新

16回目

2024/07 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

チャーシューお勧めです

2024年7月

今日の新潟市は雨が降って少し涼しくなりました。
こんな日は六綵亭(ろくさいてい)で熱々の味噌ラーメンを。
こちらのお店、余りメディアには登場しませんが知る人ぞ知る人気店です。

平日の昼過ぎ、今日は意外と空いています。
入口の自動ドアは相変わらず故障中(手動で優しく締めましょう)
店内はエアコンが効いていて涼しい。
店主が今日もお一人で切り盛りされています。
カウンター席に着かせて頂き、みそにチャーシュートッピングでお願いします。

【みそラーメン800円+チャーシュー100円】
野菜や挽肉を煮込んだ熱々スープ。
濃いめの味噌にごま油の香り♪
卓上のある調味料から摺りゴマ、一味を振りかけて頂きます。
このかために茹で上げられた縮れ麺も好みなんですよね。
おっ!麺の縮れが強くなりましたかね?
厚みのある大判チャーシューは1枚100円でトッピングできます。
これお勧めです!!
う~ん、この味噌ラーメンやっぱり好きです。

冷やし中華(900円)も始まってます。
焼肉丼(300円)がメニューに加わっていました。
そちらも試してみたい。
ご馳走様でした。

今日現在3.23 Google4.2(114)

  • みそラーメン+チャーシュー1枚 900円

  • かための縮れ麺

2024/07/25 更新

15回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

味噌ラーメンの季節

2023年10月

10月に入り新潟も漸く涼しくなってきました。
味噌ラーメンの季節です。
古町エリアで味噌ラーメンならこちら一択。
年中頂いてますが、これからの季節が一番うまい!

今日も店主がお一人で黙々と切り盛りされています。
注文はお水が提供されるタイミングでお願いしましょう。

【みそラーメン 700円】
注文から10分程度で提供。
ごま油の香りが食欲をそそる。
熱々のスープはいつにも増して濃く感じます。
これに七味を掛けて頂きます。(日によってはおろしニンニクも)
かために茹で上げられた縮れ麺も好み。
野菜もたっぷり。
今時このラーメンが700円で頂けるのは有難い。

チャーシュー、バターをトッピングされる方が多いです。
玉ねぎのみじん切りは、味噌ではなくラーメンに。
納豆1パックはごはんと共に?ですかね。

ご馳走様でした。

今日現在3.32 Google4.2

  • みそラーメン 700円

  • みそラーメン

2023/10/04 更新

14回目

2023/07 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

冷やし中華はじまってます♪

2023年7月

夏季限定の「冷し中華」が始まってます。
いつもは味噌か麻婆味噌ですが、初めて冷し中華を頂いてみることに。

自分は滅多に冷やし中華を頂くことはありません。
というのも、きゅうり(瓜系全般)がダメ…。
この歳(40代後半)になっても克服できず。
ですが、今日は湿度が高く食欲も無いのでサッパリしたものを求めて。

【冷やし中華 800円】
酸味の効いた冷たいスープ(タレ)に、冷たく絞められた固めの中細麺。
具材はロースハム、刻みきゅうり、中華クラゲ、錦糸玉子、トマトに紅生姜。
オーソドックスな冷やし中華です。
ミニトマトにしては大きめのトマトが3個。
新潟はトマトも美味しいんですよね~♪
たっぷりの和がらしもいい!
見た目に違わぬ清涼感!
たまには冷やし中華もいいものです。

ちなみに周りの皆さんは味噌ラーメンのオーダーが殆ど。
次回はまた味噌かな。
涼しい店内で熱々の味噌も。

ご馳走様でした。
点数はいつもの味噌に!

今日現在3.32 Google4.2

  • 冷やし中華 800円

  • 冷やし中華

  • 夏季限定

  • 納豆が加わりました

  • ラーメン 500円

  • これがワンコインとは有り得ない

  • みそラーメン 700円

  • 七味を掛けて

  • チャーシュートッピング

2023/07/12 更新

13回目

2023/02 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

値上げ後も変わらぬコスパ

2023年2月

数週間前に伺った際、値上げの告知が…
麺類は量を調整して価格据え置き、トッピングは値上げとのこと。

値上げ後初めて伺ってみました。
平日の昼時、店内はいつも通り混んでいます。
メニューを拝見しますと、たしかにトッピングメニューは値上がりしています。
チャーシュー3枚150円→1枚100円。
ですが、1枚から頼める方が、自分的には寧ろ嬉しいかも。
(3枚は結構ヘビー)

【みそラーメン700円+チャーシュー1枚100円】
麺類は量を調整とのことですが、少なくとも麺量は変わらず。(普通で150g)
スープも野菜も減っていません。
何を減らされたのか…?
卓上の摺りゴマ、一味を掛けて。
味噌のコク、煮込まれた野菜、そして胡麻油の香り。
肉厚のあるチャーシューも食べ応えがあって美味しい♪
値上げ後も変わらぬコスパ。

今年も引き続きお世話になります。
ご馳走様でした。

2022年家計調査によるラーメン外食費用は再び山形市が1位に!
2位の新潟市は1世帯あたり年間1万2,573円とのこと。
うちが調査世帯に選ばれたら多少引き上げられるのに笑
仙台市が3位ってのが意外でした。

今日現在3.31 Google4.2

  • みそ+チャーシュー1枚 800円

  • みそ+チャーシュー

  • 値上げ後

  • 値上げ告知

2023/02/08 更新

12回目

2022/12 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

麻婆みそも旨い♪

2022年12月

12月に入り急に寒くなってきた新潟市。
こんな日は六綵亭の麻婆みそらーめん。
注文の割合は、みそや野菜みそが8割、麻婆みそは2割といったところ。

新潟に来てからというもの、餡掛け系を頂くことが多くなりました。
特に麻婆麺はレベルが高いです!
そんな新潟市にあって、こちらの麻婆みそは個性的。
麻婆みそらーめんには豆腐は入っていません。
熱々のスープはほぼ餡(全トロ)で麺を持ち上げるのが大変。
具材は挽肉、もやし、玉ねぎ。
辣油が回し掛けられていてピリ辛。
これこれ♪

赤道食堂の特製みそのビジュアルに似てるのかな?
(閉店する前に一度食べてみたかったな~)
また近いうち。
ご馳走様でした。

今日現在3.31

  • 麻婆みそラーメン 700円

  • 熱々のスープはほぼ餡(全トロ系)

2022/12/02 更新

11回目

2022/09 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

古町で味噌ラーメンなら♪

2022年9月

平日の昼過ぎ、今日は空いています。
久しぶりに伺ってみました。

カウンター席に着き、いつもの味噌をお願いします。
料金は据え置かれています。
おっ?トッピングメニューに味玉と玉ねぎが加わっています。
夜営業で、餃子や缶ビールも提供されているようです。

【みそらーめん 700円】
茹でられた野菜と挽肉、ゴマ油の香り。
熱々のスープはブレがありません。
卓上の一味唐辛子とゴマを振りかけて♪
今日の麺はいつもよりかための仕上がり。
途中からニンニクを投入。
う~ん、やっぱり好きだな~。

これからの季節、訪問頻度上がります。
次は麻婆味噌かな。

ご馳走様でした。

今日現在3.29

  • みそらーめん 700円

  • みそらーめん

2022/09/16 更新

10回目

2021/10 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

みそチャーシュー 850円

2021年10月

数週間振りに再訪。
最近は月に2回程度の頻度。
土曜日の営業に加え、夜の営業も始められました!
(以前は平日昼のみの営業)

平日の昼過ぎ、店内に先客は1名のみ。
昼時は混んでいますが、13時を過ぎると比較的空いていることが多いです。

いつもの味噌にチャーシュートッピング(+150円)
分厚い肩ロースのチャーシューが3枚。
これお勧めです♪

ちなみに麻婆味噌に豆腐は入っておりません。
全トロ系で箸が立つ粘度。
これもまた旨いんです。

また近いうち。
ご馳走様でした。

  • みそチャーシュー 850円

  • みそチャーシュー

  • 夜営業が始まりました

  • 味噌麻婆は箸が立ちます(全トロ系で豆腐は入ってません)

2021/10/07 更新

9回目

2021/05 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

それでもコスパはいい

2021年5月

1か月半ぶりの再訪。
暫く間が空きました。

おっと、ついに値上げされたようです。
全体的に100円の値上げ。
まぁ、今までが安過ぎたと言いますか…。
この方が健全ですし、コスパもまだまだ良いと思います。
ちなみにラーメンだけは据え置きの500円。
チャーシュートッピングは、200円から150円になっています。

【みそラーメン 700円】
煮込まれた野菜に挽肉、そしてゴマ油の香り。
かために茹で上げられた平打ちの中太麺。
う~ん、相変わらずの安定感です。
古町エリアで味噌ラーメンならこちらに限りますかね。
平日昼のみ営業でしたが、最近は土曜日の昼も営業されているようです。

若いお客さんも増えてきましたね~。
中盛や大盛、チャーシュー、バター、コーンのトッピング。
自分も若い方に習って次回はトッピングしてみようかな。

引き続き通わせて頂きます。
ご馳走様でした。

  • みそラーメン 700円

  • みそラーメン

2021/05/28 更新

8回目

2021/01 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

今年もお世話になります!

2021年1月

今年初のラーメンは、こちら六綵亭(ろくさいてい)で。
昨年も頻繁に頂きました。

平時昼のみ営業、駐車場無し…新潟ではハードルが高いお店です。
頻繁に通えるのは近所に勤める者の特権ですね。
古町界隈で味噌なら自分的に一押し。

いつも頂くのは味噌(野菜たっぷり)か、麻婆味噌(豆腐なしの全とろ系)
どちらも600円と素晴らしいコスパ。
昨年からアルバイトの方が加わり、店主のワンオペではなくなりました。
(ですが、今日はワンオペでしたが…)

【みそらーめん 600円】
熱々で湯気が凄い。
動物ベースのスープに胡麻油の香り。
相変わらず野菜もタップリです。
新潟はモヤシばかりという印象ですが、こちらは違います。
キャベツ、玉ねぎ、にんじんに木耳、そして挽肉。
麺も好み。
卓上の唐辛子と卸ニンニクを少々。
あぁ~温まります。

チャーシュートッピング、バターも試してみたい。
今年もお世話になります♪
ご馳走様でした。

  • みそらーめん 600円

  • みそらーめん

  • みそらーめん

2021/01/05 更新

7回目

2019/12 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

六綵亭(ろくさいてい)の麻婆味噌ラーメン♪

2019年12月

寒くなるとこちらの頻度が上がります。
前回同様、麻婆味噌を注文。

昼時を過ぎるとお客さんが一巡して比較的空いてきます。
今日は先客は女性客がお二人のみ。
相変わらず、寡黙な店主がお一人で切り盛りされています。

【麻婆味噌ラーメン 600円】
注文から10分程度で提供。
餡の粘度が高くて濃厚な麻婆味噌。
具材は挽肉、玉ねぎ、もやしで豆腐は入っていません。
たっぷりの分葱が嬉しい♪
卓上にあるGABANの花椒を掛けて頂きます。
う~ん、旨いっ!
そして口の中が火傷するほど熱いっ。
中太麺にこの熱々の餡が絡んできます。
この味はここでしか味わえない。
中盛(麺200g)か、+ライスにしても良かったかな~。

殆どの方が味噌を頼まれますが、この麻婆味噌もお勧めです。
ご馳走様でした。

  • 麻婆味噌ラーメン 600円

  • 麻婆味噌

  • GABANの花椒

2019/12/15 更新

6回目

2019/10 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

古町エリアで味噌ラーメンなら

2019年10月

新潟も肌寒くなってきました。
熱々の味噌ラーメンが恋しくなる季節。
古町エリアで味噌と言えばこちらです。

【みそラーメン 600円】
増税後もお値段据え置き。
コクのある味噌に、たっぷりの野菜と挽肉。
熱々のスープからはゴマ油の香り。
う~ん、これこれ♪
卓上にあるニンニクを少々投入。
こうすると、またいい感じ。
抜群の安定感です。

周りの注文は、味噌、野菜味噌、麻婆味噌が殆ど。
卓上の調味料が充実しているのも嬉しい♪

引き続き通わせて頂きます。
ご馳走様でした。

  • みそラーメン 600円

  • みそラーメン

  • 充実の調味料

2019/10/29 更新

5回目

2019/01 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

新メニューのタンメン

2019年1月

今年早くも3回目の利用。
最近は味噌ばかりですが、今回は新メニューのタンメンを。
店主一人で切り盛りされていますので、タイミングによっては提供まで時間が掛かります。
皆さんそのことを知っているので、店内は誰も苛立つような雰囲気はありません。
良いお店には、良いお客さんが集う♪

【タンメン 600円】
味噌同様、たっぷりの野菜。
ベースのスープに野菜の旨味がプラス。
仄かにゴマ油が香る優しい味わい。
ツルっとした細麺が合います。
滅多に胡椒は使わないのですが、このタンメンには黒胡椒が合いそう。
ササっと掛けてみると、やっぱり合います。
うん、想像通りのタンメン。

でも、自分的にはやっぱり味噌かな~。
ご馳走様でした。

  • タンメン 600円

  • タンメン

2019/01/28 更新

4回目

2018/06 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

味噌と麻婆味噌が人気

2018年6月

少々肌寒いこんな日はこちらの味噌ラーメン。
古町エリアで、昼のみ且つ平日だけ営業されているお店。
余り目立ちませんが、隠れた実力店だと思います。
この辺で味噌と言ったら、こちらですかね。

平日の昼過ぎ、一巡した後の丁度良いタイミングで入店したようです。
カウンター席に着き、直ぐに「味噌」をお願いします。
その後、続々とお客さんが入ってきます。
殆どの方が、味噌ラーメンか麻婆味噌の注文されます。
(中盛や大盛で頼まれる方が多い)

【みそラーメン(普通)600円】
たっぷり野菜が乗った味噌ラーメン。
軽く炒めた野菜と思っていましたが、作る工程を良く見ると炒めてはいません。
中華なべにスープを注ぎ、そこに野菜を投入。
煮込まれた野菜なんですね。
野菜の旨みが感じられるスープ。
胡麻油が仄かに香る熱々のスープ。
これが美味しい♪
この麺も好きだなぁ~。
コスパも素晴らしい。

また近いうち。
ご馳走様でした。

  • みそラーメン 600円

  • みそラーメン

  • みそラーメン

2018/06/21 更新

3回目

2018/02 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

醤油も美味しい♪

2018年2月

早くも3回目の再訪。
今日も混んでいます。
入口のカレンダーを確認しますと、今月は平日のお休みが無いようです。
味噌や野菜味噌のオーダーが行き交う中、チャーシューメンをお願いしました。
その後、10分強で提供。

【ラーメン500円+チャーシュー200円】
チャーシューがこれでもかというくらい乗っています。
ワンコインのラーメンだと申し訳ないような気がしたので、
チャーシューをプラスしたのですが、寧ろこの方が原価が高そう。。
早速、なみなみの熱々スープから頂きます。
色が薄めですが、塩分は高めで味の輪郭がハッキリしています。
バランス重視といった感じで、生姜の香りがアクセント。
麺は味噌と一緒ですかね。
中細の縮れ麺、かための茹で加減で好み。
そして、このたっぷりのチャーシュー♪
肩ロースでしょうか。
提供前にカットされトースターで温められていました。
この一手間が嬉しいですね。
スープも冷めないですし。
その他トッピングは、メンマ、青菜、海苔、そして刻み玉ネギ。
ラーメン(醤油)も美味しい♪

ここは何を食べても旨いですね。
次はまた味噌にしましょうかね。
野菜が高騰の折、価格を維持するのが大変だと思いますが、頑張って頂きたいもの。
野菜味噌(野菜の量が倍)は、価格が落ち着いたら注文します。
ご馳走様でした。

  • ラーメン(並)500円+チャーシュー200円

  • チャーシューメン

  • 2018年2月

2018/02/04 更新

2回目

2018/01 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

麻婆味噌ラーメン

2018年1月

今回は麻婆味噌ラーメンを頂いてみました。
これまた旨いっす♪

平日の昼時、空いているカウンター席へ。
後から続々お客さんがやってきて直ぐに満席。
店主お一人で切り盛りされているので大変そうです。
お願いしてから5分強で提供。

【麻婆味噌ラーメン(普通盛)600円】
先ず餡の粘度の強さにビックリします。
スープの上に餡というよりも、殆どが餡です。
麺を持ち上げるのに力が要ります。(箸が立ちます)
こういう麻婆麺は初めてですね~。
平打ちの中太麺は味噌ラーメンと一緒。
この麺に味噌ベースの麻婆餡がガッツリ絡んできます。
餡には挽肉、もやし、玉ねぎが入っています。
熱々で美味しい!
辣油のピリ辛、大量のネギも良いですね。

こうなると、醤油も試してみたくなります。
ご馳走様でした。

  • 麻婆味噌ラーメン 600円

  • 麻婆味噌ラーメン

2018/01/28 更新

1回目

2018/01 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

六綵亭(ろくさいてい)の味噌らーめん

2018年1月

新潟市は8年振りの大雪。
1日で80cm積もるとは驚きです。
こんな寒い日は味噌らーめん。
ということで、前から気になっていたこちらのお店へ。

六綵亭「ろくさいてい」、知る人ぞ知る的なお店。
東掘から少し路地に入ったところにお店があります。
表の通りからは注意していないと見つけられません。
平日の昼のみ営業で、しかも月金は不定期で休まれています。
今日(金曜)は営業されていましたが、行くなら火水木が確実です。

綺麗な店内はカウンター席と4人掛けのテーブル席が2つ。
先客が7~8名いらっしゃいました。
お店はご主人が一人で切り盛りされています。
早速お目当ての「みそラーメン」を注文。
腹が減っていたので中盛(+50円)でお願いしました。
周りの皆さん、後から来られた方々も殆どの方が味噌を頼まれていました。

【みそラーメン(中盛)650円】
炒めた野菜と挽肉がたっぷり乗っています。
「野菜みそらーめん」にすると、この野菜が倍になるようです。
自分的にはこのくらいで充分ですね。
熱々の濃厚な味噌スープ。
炒めた野菜の旨みと胡麻油の香りを感じます。
麺はツルッとした食感の平打ち中太麺。
中盛だと麺量が200gということでボリュームがあります。
うん、これはうまい♪
期待通りというか期待以上。
最後まで飽きることなく完食。

再訪決定。
他のメニューも試してみたいです。
ご馳走様でした。

  • みそラーメン(中盛)650円

  • 平打ちの中太麺(みそラーメン)

  • なんと普通のラーメンは500円

  • 8年振りの大雪

  • 路地にあります

2018/01/13 更新

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