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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
和風柚子柳麺
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和風柚子柳麺700円
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和風柚子柳麺
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2012/09/26 更新
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2012年9月26日
今日は出張で東京へ。
有楽町の駅のそば（交通会館の地下）にある「ひょっとこ」に初めてお邪魔しました。
11:20、7席しかないカウンターの席は既に満席、3名が並んでました。
噂通りの人気店のようです。
券売機で、一押しっぽい「和風柚子柳麺」700円を購入。
狭い厨房の中で、ご主人と女性の方の2人が手際よくラーメンを作られています。
その為回転は速く数分で席に着けました。
食券を渡し、待つこと数分で着丼。
澄んだスープに分厚いチャーシューと厚切りのメンマ、玉子、三つ葉、ネギがトッピングされています。
メニューの写真のような柚子が乗ってなかったので、あれっと思いましたが
スープを一口飲んで、そんな疑念は消し飛びました。
やさしい和風だしのスープに柚子の風味が程よく広がります。
なるほど、これは旨い。
麺はほぼストレートの細麺。スープに合います。（茹でる前に揉まれてました。）
チャーシューは意外と濃い目の味付けですが、不思議とバランスを壊してません。
三つ葉もいいです。
全てが完成されたラーメンだと思います。
美味しかったです。
食べ終わるころには10名以上の方が並ばれてました。
ご馳走様でした。