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１Ｆがワイナリー（ワインの醸造所）になっているお店・・・
素晴らしすぎる！
ということで、行ってみました。
（ちなみに、東京だと清澄白河にもあるようです）
まずは乾いた喉を潤すために、１Ｆで作られている
白ワインをグラスで１杯(\500)。
果実味しっかりしながらも とってもすっきり飲みやすくて、
カパカパ飲めちゃいます。
今回は、ランチコース料理（\2500）と、
ペアリング（3種￥1500）でお願いしてみました。
１、＜自家製ハムと紫キャベツのクロスティーニ＞
ワインの搾りかすを練り込んだフォカッチャの
食感が最高でした。ワイン：すっきり系の白
２、＜スルメイカとオカヒジキのトマトラグー イカ墨パスタ＞
イカの肝も使ったソースはパンチ力あって、
赤ワインと見事にマッチしてました。
３、＜鶏ムネのロースト ぺヴェラーダソース＞
火入れがちょうどいい、
レバーとサラミと胡椒のソースが
ナイスアシストをしていました。
ワイン：オレンジワイン 鶏むねの優しい味とうまく調和
スタッフの方がいろいろ説明してくれたり、
落ち着いて飲める空間であったり、
とっても素敵なお店でした。
みなさんも、ぜひお昼からワインを楽しんじゃってください。ｗ