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はい、海老好きが「伊勢海老専門ビストロがある」と
聞いたら、行くしかありません。ｗ
外観も店内も落ち着きあります、
雰囲気あって好きです。
メニューを開くと、最初の見開きは伊勢海老メニューがいっぱい！
おいしそうな牛肉のページとか、その後にありますが、
やっぱり今日は、この伊勢海老ページから！とチョイスしました。
結果的には「生」「グリル」「炙り」「創作レバーペースト」
「〆のリゾット」をオーダー。
生のねっとり・甘み。
グリルの「プリプリ感」。
炙りの中間の食感。
創作料理となる、鶏のレバーペーストとの融合はお気に入り。
レバーペーストの味に負けることなく、
伊勢海老独自の味がやってきて、レバー、そして海老、
またレバー、負けずと海老・・・無限連鎖で2つの味が
口の中で自己主張してました、美味いです。
〆のリゾットは、海老の旨味が「パンパン！」口の中で
弾けます。やっぱり美味い！
ドリンクは、ビールで乾杯のあとはワインへ。
ワインリストは国産ワイン中心のようです。
その中から「あしここ」ワインをボトルでお願いしました。
デラウェアとソーヴィニヨンブランを主体とした
ほどよい甘みと酸味で「優しい」ワインでした。
お代わりはピノノワールのグラスでおまかせ。
こちらも味わい優しいタイプでした。
サービスも堅苦しくないソフトなあたりでしっかりしてますし、
伊勢海老とワインにも満たされて大満足。
ごちそうさまでした～