Marmotさんのマイ★ベストレストラン 2011

（２０１３年１２月再訪）

ホント久しぶりの和餐梵です。
メニューを見てビックリ　（＠＠；；）/～
な・なんと・・日本酒の種類が大改善！！
な・なんと・・大好きな鍋島がありますよ～～

定番の刺身お勧め三種盛り、海鮮サラダも変わらず美味しい＞＞
中でも、今回のヒットは、ふぐの唐揚げ・・カリっと、サクッと、ホックホク～～
あまりの美味しさに、写真を失念してむさぼり食い　（；；）

そんで、大好きな鍋島中汲純米吟醸をくいっと・・・最高！（＋＋）ｖｖ

ほんと、和餐梵は美味しいなぁ。。山梨にあると嬉しいお店です。。


（２０１１年１２月再訪）

師走の慌しい中、吉祥寺でお買物

ここまできたら・・・行かねばならない和餐梵

流石は師走、お店も混んでいます
事前に予約していきましたので、堀コタツ風の上がりを
キープしておいていただきました
ここの腰掛けるところがクッションで快適なんですよね

ビールで喉を潤し、早速本番に突入＝＝＝
本日の３点盛は、天然真鯛と天然寒ブリ、そしてホタテだそうで
お勧めだそうです～～～よーし行ってみよう　（笑）

ホントにおいし＝＝い　真鯛はほんのり甘く、寒ブリはお口の中で
泳ぎ回っております　サイコー！！！

海鮮サラダも相変わらず、ドレッシングが絶品です（売り出してほしいくらい)
初めて、鱈の白子天ぷらをいただきましたが、これも絶品です
お口の中でトロ～～ンと溶けて、獺祭の旨みをさらに加速してくれるんです

至福の夜は今日も更けて行きます

マスター、ご馳走様でした


（８月再訪）

変わらず美味しかったです。

この日のマイヒットは、ワタつきイカの炙り、日本酒との愛称がバッチシです。
あと、出汁巻き卵ですが、こちらのお店は出汁が何を食べても美味しいので、当然
出汁巻き卵は絶品です。

いや～～やられたって感じです。

私は日本酒のみなので、あと数銘柄種類を増やしてくれると更にうれしいな～
無ろ過系が楽しめれば、５点満点以上です。

奥様、雨の中、外までお見送り有難うございました。
此方のお店の、おもてなしの心が表れていますね。

ご馳走様でした。


（５月初訪）

家族で訪問。先客１組（３人)、予約で小上がりがキープされていたので、
４人がけテーブルへ。

先ずは、一献・・・義侠　縁と獺祭をいただく。うま～い。
あては、本日のお刺身（真鯛、イナダ？、水蛸）、揚げ出し豆腐、マグロのユッケ
海鮮サラダなどなど
どれをとっても、おいし～。特に、お刺身の美味しさと海鮮サラダのドレッシングに
感嘆いたしました。

若奥様？？の接客気配りも見事なもので、居心地の良い時間を過ごさせて頂きました。

CPを含めて、大変レベルの高いお店に知り合えて、幸せな一夜でした。

また上京したらお邪魔します。

ご馳走様でした。

幼き日に５００円を握りしめて、WAKUWAKU感で食べたラーメン。
成人してから驚きを持って食べた素材の旨さと創意工夫された味の数々。
幾つもの節目の味がある中で、この「RAMEN CiQUE」に受けた影響は、
極めて大きいと思う。ある意味で、ラーメンの既成観念を変えられたと
言っても過言ではない。そんな「CiQUE」に久しぶりに訪問してきた。

13：30到着。ラッキーにも待ちはなく、すんなり席に着く。もっとも、
このお店の待ちスペースは、上質なので待つことも苦ではないのだが・・
いつものテッパンである塩＋白たまご＋焼きトマトをオーダーして、
暫し待つ。ヒーリング系のビデオとジャズの響きが心地よい空間を
醸し出し、前よりチョット歳を重ねたいつもの店主の動きは滑らかだ。
ラーメン屋で、ここまで落ち着いた空気感に抱かれることは先ず稀だろう。
そう、これこそが「CiQUE」なのだと思い出させてくれる。

オーブンで焼きあがった熱々のトマトを乗せた塩ラーメンがサーブされる。
一瞬で目を奪われる真紅！！最上級の吸い物を思わせる上質なスープの海から
昇りゆく生命の太陽の赤 （＾＾）ｗ　なんと感動的なことか。。ブラボー！！
味覚に集中し、旨味のピースを繋ぎ合わせながら食べ進めていく。この繊細な
味わいは、普段から濃い目の味に毒された舌を浄化してくれるようにも思う。
フィニッシュは、柚子胡椒を多めに溶き入れて、一気にオーバードライブ。。

世に美味しいラーメンは数あれど、僕の味覚の羅針盤に至るはまま非ず。。
ラーメンチキュウ！

なんと芳しい名前だろう。

2011年3月に初訪問。
2011年6月に再訪問。

今年3月に荻窪に所用があり、ちょっと訳有で南阿佐ヶ谷まで
歩きました。
そうなれば、話題のチキュウに行かない手はありません。

１３：３０過ぎでしたが、待ち10人くらい。負けていられません。
早速並んで、40分で着座。ふ～～。。
事前にオーダーとってくれるので、すぐに着丼です。
塩＋塩卵＋トマトの定番を頂きました。

一口食べて、嫁ともども絶句！！
ここ数年では、海神以来の絶句ですよ。
塩好きにはたまら～～～～ん。
海神よりも濃厚で、まるでイタリアン塩ラーメンのごとく
強気に主張してきます。

これはお勧めですね。トマトは好みが分かれるかも知れないけど･･
あっ・・私はGoodでしたよ。もちろん。

はるばる歩いてもお釣りがくる味でした。

ご馳走様でした。


6月にあの味が忘れられず、子供連れで再訪。

この日は、土曜日なれど待ち無し。ラッキーーー

あいも変わらずに、レベル高いな。んだけど
この日は、ちょっと脂が多めだったようで、さっぱり好きの娘が
おいし～～んだけど、最後がチョット重かったかな。とのコメント。

まだまだ進化途中のRAMEN CiQUE。どんどん精進してください。

2度目もご馳走様でした。

（2013年7月)

カフェichiに最後に訪問してから一年以上過ぎようとしていた。
そんなある日、ichiが再び蕎麦屋に戻るという情報が・・相変わらず勝手なお店。。
しかし、ichiのシンプルなざる蕎麦を食してみたかった僕にとっては、朗報である。。
早速・・のつもりが延びに延びて、この夏真っ盛りの訪問となった（蕎麦的には最悪）

相変わらずの明治時代の代表的な藤村式建築の建物は、傷みもひどいが味もある。
入り口の明治病院の立派な看板も健在である。。

店内もカフェ時代に比べれば、チョット整然となったかな（連れは変わりなくゴタゴタと・・）
焼き物や骨董品の秤や、何処から集めてきたのやら・・・（～～；；；

もり1枚と野菜天ざる1枚を注文して、店内を軽く散策してノンビリ待つ。。
そう、ここでは急かすお客さんはご遠慮くださいが鉄則なのだから・・

20分ほどで配膳された蕎麦は、細身のスタイルで色合いも綺麗！！美人だね～～
濃い目の関東汁にチョットだけ付けて、ズッZUUUU---。。と啜れば、味も良い。
喉越し、コシ共に満足のいく作りで、時期を考えれば十二分な出来である。。

連れと分け合っていただいた野菜天も素材の旨み（甘み)が美味しいねぇ。。
牛蒡、人参、サヤエンドウ、茄子、オクラなどなど・・八ヶ岳の野菜はホント旨い。。

最後に配膳されるそば湯も、トロトロで、アツアツ。。（火傷注意です）
そういえば、天汁もアツアツだったので、拘りかもしれない。。

絶品ハンバーグが食べれなくなったことは寂しいが、年齢的には、蕎麦の名店が
戻ってきてくれたことを素直に喜ぶとしよう。。

次は、勝負の秋だな。。。　（＾０＾）ｖｖ


（2012年5月）

9ヶ月ぶりに「ichi」に訪問

HPで確認したら、なにやらメニューが増えたらしいので･･･

いつもの分かりづらい迷路のような道を進み、１３：００到着
先客は、5組12～13名くらいかな

早速メニューを開くと、確かに、お蕎麦系とカレー系の品数が増えてました

前回は、ichiハンバーグでしたので、今回は、人気の揚げ野菜のおろしそばと
グリーン野菜カレーをチョイスです

相変わらず、コチラでは野菜が主役ですねぇ　（＾＾；；
お蕎麦も、カレーも野菜の素揚げがドッサリです

お蕎麦は相変わらずの細めで、量もそこそこありますので、お野菜とあわせて
男性でも満足できます

グリーン野菜カレーは・・・・ココナッツミルクが強くて、我家には合いませんでした
もちろん。。好みの問題ですけどね・・・

あと、気のせいか以前に比べ、チョット落ち着かないというか・・騒然としているというか･･
マッタリ感が落ちたというか･･　なにやら改装したせいかもしれませんが？？

ほんとに気のせいなら良いのですが。。。ノンビリ営業しているichiが好きなのでね


(2011年8月）

僕には以前から心残りがある

それは八ヶ岳のお蕎麦の名店である「いち」に行きそびれてしまったこと
もはや「いち」は閉店してしまった。

と思っていたら・・

喫茶・洋食のお店としてリニューアルしているではないか
もちろんオーナー夫妻は同じ、更にお蕎麦も復刻している

こりゃ、いくべぇ～～

ということで、ＧＯ＝＝＝

道路わきの小さな看板に導かれて、やっと到着です
ほ～～んとに田舎の村中（住民の皆さん・失礼)　ｍ（＿＿）ｍ
駐車場から見ると、廃墟そのもの（オーナーさん・失礼）　ｍ（＿＿）ｍ
玄関に廻ると、明治病院の立派な看板

そうです。ここは明治時代の産婦人科病院を改装しているんです
この建物が、｛ichi]の魅力のひとつなんです

早速入店、先客５組１２名ほどでした。
運よく窓際の席が空いていましたので、着座。窓の外は無造作の緑が溢れ、
店内と良くあっていて、不思議にいい感じです。　個人的に結構好み！！

焼きたて酵母パンに興味があったので、ハンバーグ＋パン、そしてお決まりの
揚げナスおろしそばをオーダーです

「ちょっとお待ちいただくかも・・」という言葉ほどでなく、１５分くらいできました
料理はインパクト１００％　＃＄％＆～～
お野菜が、まさしく主役を張ってます。しかも、甘くておいし～～し
更に特筆すべきは、パンです。まさしく焼きたて、指を火傷いたしました。ホント
ハンバーグも、ジューシーなのにさっぱり、いやいや、参りました。

お蕎麦もしっかりと打ってありまして、量は少ないながら主張は本物です
こちらもお野菜（素揚げ）がたっぷりでおなか満足です

お店の雰囲気といい、料理といい大満足でした。

お蕎麦屋さんを辞められて、踵を返して帰っていくお客さんが多かったようですが、
お店も、お客さんも価値観は多種多様。やりたいようにやれば良いです
少なくとも、僕の価値観とは相性がよろしいようで･･

ご馳走様でした。

先週頂いた「12ヶ月」さんのお蕎麦に誘発されて、
恒例の八ヶ岳新そばまつり突入（個人的開催です）
でー、久々にお気に入りの「曄」さん＠大泉へ・・
曄って漢字がなかなか変換しないので、単語辞書に登録、
それ以来ストレス軽減しました (～～；

相変わらずのシャレオツな店構えが素敵です。（＾＾）ｂ
客層は、ナイスミドルなご夫婦客が中心ですが【我が家以外は】
ときたま若いカップルなんかも迷い込んだり（失敬）もします。
それと、老夫婦で営んでいますので、膳の上げ下げや接客など・・
細かいことは八ヶ岳ブルーの空に溶け流しましょうね (笑）

私は、空腹だったのでざるそば（大）800円＋200円
連れは、辛味おろしそば　1000円をいただきました。
「新そばは、草の香りがするね」・・美味しい新そばを
いただくと、連れが決まって口にする言葉です。
今日も草原の新そば。。堪能させていただきました。

やっぱり、八ヶ岳山麓の秋は・・新そばと八ヶ岳ブルー！



(2015年11月）

気が付けば1年間のご無沙汰です。そういえば、昨年も新そば食べたなあ。
居ても立ってもいられず、「曄」へ直行。待ってろよ～！新そば (笑）

やはり、秋の「曄」は雰囲気があります。紅葉も美しいですね。
鴨汁そばと悩みましたが、やはり新そばをガッツリいただく、もり（大）で。

相変わらずエッジの効いたのどごしと、歯ごたえの良いそばは、お気に入りです。
つけ汁も我家の好みに近く、止まることなくアッという間に完食。美味いなぁ（～～；

やっぱり、曄の新そばと八ヶ岳の紅葉は、我が家にとっては格別な存在です。


(2014年11月）

曄の蕎麦は、我が家のお気に入りと言いつつ・・
2年間もご無沙汰してしまいました。（～～；
これも食べログの弊害の一つで、ついつい新しいお店の探求が優先して・・
しかしながら、八ヶ岳方面は、大分熟れてきましたんで、久方ぶりの曄にGO。。

新そばの案内に心が高揚します。この時期の特権ですね～～
折角なので、シンプルにもり（大）1000円をチョイス。

相変わらずの細く打たれた蕎麦は、よく冷やした冷水で締められ、喉越し抜群。
若干水切りの甘さを指摘する方もいますが、個人的には、喉越しを楽しめるのでOKかな。

お店の規模、雰囲気、サービス、隠れ家的な店構えなど・・是々非々は多々ありますが、
我が家の蕎麦の好み的には、原点となっているお店の一つです。


（2012年10月）

新そばの季節になると・・・心ここにあらずである　（何時からだろう？？）

八ヶ岳南麓で新そばをとなると・・美味しい店が多くて悩んでしまう。。。＞＜；；
思案の結果、夫婦共通で好みである曄 （よう）さんに決定～～

八ヶ岳ロイヤルホテル前のお店は、こじんまりしていて静かで良いし、何よりも
極細のお蕎麦がとても上品で、なんかいい感じなんですよね。。。好みの問題ですけど・・

僕の定番は、鴨そば。。。実は鴨よりも、大振りの焼きネギがおいし＝＝い。。。
お汁もホンノリと、さりげなく柚子が香っていて、返しの効きもいい感じです。。。
本当は、もうチョット蕎麦のボリュームがほしいところだけど、そこがまた行きたくなるツボかも・・

窓の外は自然な緑、もう少し立てば、紅葉に色づいて美しい季節がやってきます。。。
そば前やりながら紅葉を楽しみつつ、新そばで締める＝＝＝あ～～～ぁ、当面叶わない夢ですねぇ


（8月再訪）

先回美味しかったので、夏場のお蕎麦にはキツイ時期ながら再訪

今回は、前回気になっていた鴨南ざると定番の天ざるを頂きました。
天ざるは、相変わらず美味～～天ぷらも軽く揚がっているし、衣もサクサクで
少なめ。好みですね。
驚きは鴨南！！柚子の香りが薄っすら漂います。とても上品でなんか良い気分に
させてくれます。

色々悩みますが、やっぱり八ヶ岳では一番好みです（夫婦そろって）

（初訪）

以前伺ったときは、ご不幸があったとのことで臨時閉店でした。
今回は大泉のパノラマの湯とセットで再訪でした。１２：３０くらいに
入店。先客が3組でちょうどテーブルがあいたところ。ラッキーなのですが
その後1組が入れ替わったところで、そばがなくなったようで、閉店になって
しまい、4人くらいが残念賞でした。お昼時なのにあまり打っていないのかな。
お味は、十分満足でした。GO-SOBAより量があるし、こしも十分です。
あえて言うと、蕎麦湯がちょっと薄いかな。

１３：００訪問、外待ち4人で入店まで25分待ちでした。
特製全部乗せ（900円）を注文、10分ほどで配膳されました。ここのご主人は
なんか思い入れがあるのか、とってもスローにマイペースで仕事をこなしていきます。
混んでるときは、もっとテキパキ急げよなんて声が聞こえそうですけど。

早速スープを一口、うんま～い！！煮干のだしが煩くない程度に利いていて、やさしく
、それでいてしっかりした味です。最初の感想は、山梨の名店「おかめ」に似ているな
と思いました。
特筆は、チャーシュー、焼きがはいって香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
食べ応えも十分、満足満足です。

麺がもう少し細麺のほうが好みですが、予想以上のポテンシャルで感謝です。

年末の「甲斐」＠久我山から４ヶ月が経過して、
そろそろ禁断症状が出始めた魚介系の中華そば。。
とは言え、早々に上京は出来ないし・・・
そんな時は、ご実家で代用（失礼）させて頂こう。
調べてみたら、ご実家も2年ぶりの訪問だった（＋＋）

13：00過ぎに到着。あれ？暖簾が以前と白黒逆？？
きっと白黒反転の暖簾セットを使っているんだろう。
空いていたカウンターに着座して、いつものオーダー。
☆☆ワンタン麺を魚介で・・味玉追加ね＝☆☆
ところが・・本日は味玉仕込んでないと言う（＞＜）
しゃーない。ワンタン麺だけで我慢することに・・

相変わらず愛想の悪いおばちゃんと、つまんなさそうに
仕事するおいちゃん、禁煙もしてないようだし・・
んだけど、ここの中華そば（特に魚介系）はマジ美味い！！
スープも良い塩梅だし、中太の麺がほんと秀逸だと思う。
1週間続けて、魚介系と動物系を交互に食べたいと本心から
思える僕的にも稀有な中華そばなのである。

だから・・いつの日にか、「甲斐」山梨店が出来るその日まで、
今まで通りに、張り切らないで続けていってほしいと願う（～～；



(２０１６年２月）

２月の冷たい雨の日。チョット心も体も寒々としてます。
そんな時には、あったかいラーメンが恋しくなりますね(笑）

なんと４年ぶりの「おかめ」さん。だいぶご無沙汰してしまいました。
その間にご子息の「甲斐」さんには、２度お邪魔しているのに・・（～～；

オーダーは、定番の魚介系からワンタンメン、動物系から中華そば、
そして・・「甲斐」さんでとっても美味しかったチャーシュー丼。

魚介系は、相変わらずの懐かしい味わいで、ホッと一息つける感じが
お気に入りです。一口味見した動物系も、焦がしネギが効いていて、
パンチがあって良い感じです。う＝ん交互に食べたいなあ～（＾＾；

チャーシュー丼はチョット味付け濃い目ですが、厚めのお肉がゴロゴロ、
しかもジューシーで、箸が止まらない濃厚タイプ。これ３５０円は安いでしょ（＠＠；

接客が無愛想、言葉使いが粗い、段取りが悪い、おまけに店主が厨房でタバコ吸う・・・
すべて事実です。が、まあ、それもしょうがないか（～～；という柔い方には、
十分価値のあるラーメンだと思います。


（２０１２年１月)

本年のラーメン初めに「おかめ」に出陣

今年最初の一杯は・・・原点の魚介＋味玉です
相変わらず飽きない味で、日本人のための日本人のラーメンですな
最近色々なラーメンが進化していますが、ソウルフードとしてのラーメンは
数多くはありません

食べ終わってホッとできるラーメンに今年も感謝です　ｍ（＿ ＿）ｍ

初めて餃子もいただきましたが、此方も懐かしい正統な味で美味しかった

今年こそ、久我山の「甲斐」も食して、親子２代の味を堪能したいものですね


（２０１１年夏）

居酒屋のような店構えですが、山梨ではNO.1のラーメン屋さんでしょう。
醤油ベースで、魚介系と動物系が選べます。
人気は魚介系、しっかりと出汁が出ているスープで、無化調なのがよくわかります。
麺も手打ち、モチモチ感が楽しめます。
動物系は、焦がしねぎが強いので、好き嫌いが分かれそうですが、3回に1回は良いでしょう。

お勧めなのは、ワンタンメン。美味しいスープをしっかりと絡めたプルプルのワンタンを啜ると
至福のときが訪れます。

因みに久我山の人気店「甲斐」のご主人は「おかめ」の息子さんです。
「甲斐｣と食べ比べるのも面白いでしょう。

（2015年5月）

今月はなぜかカレー月間。。
もみの木食堂さんに始まって、HOQBAさん。。
そんならいっそのこと・・と向かったのは、風音さん
ここのスープカレーは、連れのお気に入りなのです。

ほぼ満席でしたが、カウンター席に滑り込み、野菜の
スープカレー（僕はチキン入り）をオーダー。
混んでいたので、チョット待ちましたが、雑誌をのんびり
読みながら待つのも良いものです。

しばらくして到着したスープカレーは、相変わらずスパイシー
で美味しい。そしてお野菜がゴロゴロ。。お腹一杯です（～～；

食後のコーヒーも、雑誌の続きを読みながらいただいたら、おっと・・
チョット長いしすぎましたか・・・

ミント入りの爽やかなお水でシャキッとして、さあ帰ろう！

（2013年8月）

巷はお盆、ご先祖様を偲んでしっとり・・といいたいところが
今年は暑い！なんて生易しいものではなくサウナにダウンを
着て入っているほどの猛暑続きである。

そんなとき、気がつけば八ヶ岳に逃げ込んでいる自分がいる（～～；；）
今日の逃避行は、レインボーライン沿いの風音さん。。

念のため言っておくが、このあたりのお店にはエアコンなどは最初から
ない！有るのは薪ストーブのみである（もちろん冬用）
しかしながら、開け放った窓から入る森の風は、なんとも心地良い。。

いつものように気さくで元気なお母さんと、黙々と調理する息子さん。。
おや、お盆中は限定メニューなんだとか・・・混むからなぁ～～
カレーがないのがチョット残念だが、イエローローズとサルサライスを
選択してオーダー。。ロコモコもチョット気になったけど・・・

テーブル毎にシェアされるハーブ入りウォーターが涼しげで嬉しいサービス。
ミントの香りと、そよ吹く風と戯れながら、ノンビリと待つこととしましょうかね。。

相変わらず美しいオムライスは、まさしく黄色いバラ （＾０＾）vv
優しい味付けも変らずほっと・・心が和む。。
対照的にサルサライスは、たっぷりレタスの下に敷かれた挽肉がスパイシー
で刺激的に美味しい。。サルサソースとタバスコをたっぷりかけていただけば、
気分はメキシカ～ンなのである。

しかし涼を求めて八ヶ岳に来て、灼熱のメキシカンを食らうとは、これ如何にである？？


（2013年4月）

前回の訪問から、はや1年半が過ぎ、そろそろ風音さんのランチに
行きたいとの思いが日増しに増幅していく。。。

爆弾低気圧がやってくる予報の土曜日の午後、混雑を避けて再訪です。。

最初に気付いたのは、レイアウトと内装が変っていること・・
お聞きすると、衝立工事した際に、内装レイアウトも変えたとのこと。。
なんか、前より広くなったように感じます。。

僕は、前から気になっていたミルフィーユチーズ味噌カツプレート、
連れは、野菜スープカレー、辛さの追加を相談したら、生グリーンペッパーを
刻んで付けてくれましたぁ。。。こんなサービスは嬉しいですね。。
食後のオーガニックティーは、レモンジンジャーとペパーミントで決まり。。

ここでは、時間がゆっくり流れていきますので、若いシェフにお任せして、のんびり
猫くんでも愛で、雑誌などを楽しみながら配膳を待ちましょう。。15分ほどで到着です。。

本場、名古屋の甘めな味噌がタップリかかったミルフィーユチーズカツは、アッツアッツの
トロットローで美味しいですね～～。プレートも思いのほか豪華で、色々な味が楽しめます。
野菜スープカレーは、チョット驚きの美味しさ・・・スパイスが複雑に効いていて、タップリ野菜と
一緒に口に運べば・・・・（；＾０＾）ｂ　　更にグリーンペッパーを加えれば・・・＄＃’＆％’”＃％＄
デザートのミルクプリンも爽やかなかる～～い甘さで秀悦の出来ばえです。。
この高レベルのカフェ飯が、このお値段で頂けることに、感謝！感謝！！もひとつ感謝！！！

ゆったりと食後のオーガニックティーをいただきながら、降り始めた外の雨を眺めつつ時が流れます。
と・・そこで猫くんが、ミャ～～？？どうやら彼もランチが欲しいようです（笑）


（2011年10月)

今日も午後からパン買いに八ヶ岳へ･･・

最近のお気に入り「ごりらのパン屋さん」に行ったら、
なんとＹＢＳ（山梨放送）がテレビ取材に来てました。
8日の「山梨プロデュース」っていう番組でパン特集やるみたいです

正直、あんまり流行ってほしくない！！それでなくてもカレーパンが残っていた
ためしがないんだぞ～～などとプンプンしながらも、ソフトフランスなど購入

で、考えたらまだお昼食べてないじゃん　（＞＜）；；

よ＝＝し、伝説といわれたオムライス行こう

実は、僕は外食でオムライスを食べたことがない。どころか家でも食べたことない
なのに、オムライスのことが時々気がかりになるのは・・・

そう！娘が大好きなのですよ　（都会で一人暮らししている）
なんで、美味しいオムライスがある、しかも芸術的に美しい・・なんて聞くと気になってしょうがない

ということで、伝説のオムライスとも言われる風音（フーネ）さんに一直線（もちろん道はクネクネだが）

レインボーライン沿いの「うすたろす」や「月舎」の３００ｍくらい東側に発見
１５：００でランチタイムはとっくに終わっているのだが、やさしい奥さんは大丈夫と仰る・・・大感謝である

早速、オムライスをオーダー、ソースは自家製デミとトマトソースがチョイスできる。
ホントはデミが好きだが、伴侶の希望でトマトソースをオーダー
飲み物は、オーガニックティー（アールグレイとダージリン）をいただく

お若い店員さんが一人で料理担当のようだ（どうやら息子さんらしい）　なんかミュージシャンぽいな～
なんて思っていたら、壁にＧｕｉｔｅｒが飾ってあるではないか。ピアノもあるし・・
最近人を見る目が肥えてきたからな。。。などと妄想するうちにオムライス到着！！

うっ、、、美しい～～～～　いやいや・・美しすぎるではないか　（まさしく伝説と言われる訳が判る）

手をつけるのが躊躇われるが、意を決して一口　％＄＃”＆％＃＄

おいしい　オイシイ　美味しいのである

トマトソースのなんとあっさりしている事か。なのにしっかりとトマトの主張が筋を通している
このソースが、プルプルたまごを包んで、トマトとたまごのデュエットが響き渡るってな感じなのだ

更に、チキンライスがまた良いんですよ。全然油っぽくない
油（バター）で炒めていないかもしれない、と思うほどにさっぱりサラサラの食感です
しかも、ライスの中に小さなチーズが仕込んであって、適度なボリューム感を保っている

いや～～参りました。降参です

早速娘に報告し、再訪確実です

芸術の秋にふさわしいオムライスでした

ご馳走様でした

紅葉にはちと早いが、日本の秋といえば・・・

「そうだ！京都に行こう」となるのである　　？？？？

ってなわけで。。遠路はるばる嵐山に参上

嵐山といえば・・・渡月橋を見ながらそばの名店でまったり
「嵐山よしむら」は外せないところである

平日にもかかわらず、15分待ちで2階席に案内される
おっきなガラス張りで渡月橋が目の前に広がる
ナイ～～スなロケーションではないか

早速ビールをいただきながら、嵐山を堪能した後、海老天おろしそばと
京野菜そばをいただく

海老天はさっくさくで海老があまい。おそばは、八ヶ岳のおそばに慣れた自分には
ちょっと太目に感じたが、コシがしっかりしていておいしい
京野菜は、一言＞＞＞ヘルシーーや
さっぱり、しゃきしゃきで、体中に清涼感が溢れます

最後にお若い店員さんの「お～きに～～」の声がまた癒されますな～～ぁ

ご馳走様どした～～ぁ

オープンしたての頃は、のんびりテラスでベイクカフェを
楽しんで、店員さんとおしゃべりすると試食パンをサービス。
そんなロハスなお店だったのに・・今や食べログで県内No.1
（2018年7月現在）まったく困ったもんだ（～～；
久々にナッツショコラ食べたくなって寄ったら、駐車場待ちで
５分（整備員さん常駐）、店内は人でいっぱいのお祭り状態。
砧さんが休日なので、選択肢はないけどチョット（＠＠）＃
やっぱ、人気店はシーズンオフにゆっくり来よっと。。

(追伸)
庭先にゴリラを複数頭飼育中？？カフェエリアが動物園状態？？
しばらく来なかった間に一体何が起きたのか？？？(笑）

(追追伸)
オトナの事情により料理の感想を・・・
ナッツショコラは安定のおいしさ。最近は砧さんのボソッと
した感じが好きなのですが、こちらも十二分に楽しめました。
好物のカレーパンは売り切れ？で残念ながら味わえませんでしたが、
あの辛さは病みつきになります。


（２０１２年５月）

「右楽」さんでお蕎麦を食べようかと思い、１３：１５に出発　（遅いのは、いつもの通りの娘の寝坊）
ところが・・・　なんと・・・・　お蕎麦売り切れ　（；；）　流石はGWなのである

しょーがないので、そのまま若彦トンネルを通って河口湖へ＝＝＝

父ご用達の天然酵母のパン屋さん、「レイクベイク」で、ランチ＆カフェに決定です
コチラは、なんてったってオープンデッキがお勧めです

早速、定番のベーコンエピ、ナッツショコラ、くるみパン、カレーロールなどをチョイスして、オープンデッキへ・・・
富士山は雲の中だったけど・・気持ちが良いねぇ～　ウグイスが囀っている午後のひととき。。。

バケットにキレイに盛り付けられたパンたちから、芳ばしい香りが漂う
美味しいパンをほお張り、ゆったりコーヒーブレイク開始です

ここは、パンを温めて、食べやすくカットしてバスケットに入れてくれます。。おまけも付けてね・・・

目の前は河口湖と富士山（今日は、雲で見えなかったけど・・）
お腹も膨れたので、湖畔のお花街道をチョット散策してきましょうか＝＝＝

チョットだけ富士山が顔を出してくれました　（＾O＾）/~

でも、５分後にはなんとゲリラ豪雨＠＠＠　山の天気は変わりやすいですね。。ホント。。


（２０１１年１０月）

10月10日は体育の日・・言わずと知れた晴れ高確率の日

ということで、初秋の河口湖でポタリング　（のんびりフラフラするサイクリングのこと）

快晴の下、河口湖美術館近くに車を止めて、早速愛車のＡＬ－ＦＤＢ１４で湖一周にスタート
湖畔の遊歩道兼サイクリングロードをのんびり、ゆっくり進む

お昼過ぎで小腹が減ってきたちょうどその時、遊歩道脇に現れたのがお洒落なパン屋さん
テラスでカップルがお茶などしている様子が、なんともいい雰囲気である

こちとらカビの生えた小正月明けの鏡餅のようなカップルだが、旅の恥はかき捨てとばかり
早速入店

パン売り場は小さめで、種類は20種類弱だったけど、ハード系中心に美味しそうに並んでいる
好物の焼きカレーパンをはじめ、ナッツショコラ、イタリアーノ、などなどを購入
レジで、店内で食することを伝えて珈琲もオーダーし、テーブル席につく

目の前に飛び込んでくるのは、テラス先の河口湖とおっきな富士山
いや～～絶景かな！絶景かな～（五右衛門風に発声）
残念ながらテラス席は満席で店内席でしたが、爽快感は十分です

更にこちらのお店では、店内で食する際は、レジでパンを一度預けて、オーブンで暖めてくれた上に
カットまでしてくださいます。
更～～に、オマケで試作品もサービスしてくれた（写真左上のフランクパン）　感激だぞ＝＝＝＝＝

焼きカレーパンは、熱々でカレーがしっかり辛い。これは、Ｍｙカレーパンランキングに入賞確実です
イタリアーノは、パン生地にトマトが練りこんであり、紅生地が不思議感覚でもっちもちです
ナッツショコラは爽やかに甘くて、サイクリングの疲れが吹っ飛びます。これホントにおいしいですヨ

お店が、もう少し空いていれば、もっとゆっくりしたかったけど、混んできたので癒されランチを切り上げ、
一路湖一周を再開です

雰囲気最高で、また行きたいと思わせるナイスなお店でした

ご馳走様でした

日中の嵯峨野のポタリングに心地よく疲れ、夜は嵐山で一献って計画だ

ところが・・・嵐山の夜はとっても早い。というより早すぎる
なんと、１８：００には店じまいが続出するのである
一説には、お寺さんの終いとあわせて店じまいするらしい
昼の喧騒が嘘のようにシ～～ンと静まり返って、夜のしじまが訪れるのである

しかし心配はご無用。。。
事前調査でその辺は織り込み済み、用意周到、へのかっぱ・・・なんのこっちゃ？？

ということで、お昼に予約しておいた「嵐山うえもり」さんにGO＝＝＝＝

何かと敷居の高い京割烹の中にあって、こちらは至ってリーズナブル、京割烹風居酒屋
といったら失礼だが、いちげんさんでも気軽に入れる気安さが良い
昼に垣間見た「吉兆嵐山本店｣の高級車にスーツ姿とは訳が違うのである（単に貧乏平民なだけなのだが・・・）

先ずはお造り、揚げだし麩と生中、自転車でへたった体が喜んでいるのが判る
お造りがうま＝＝＝い。新鮮で何より見た目が美しい。ということで早速冷酒にチェ～～ンジ

冷酒もお洒落、錫の徳利とお猪口が気分を盛り上げるのである

揚げだし麩　（京都らしいさっぱりとした品の良い薄口＞＞＞これぞ雅の味）
海鮮サラダ　（お刺身がどっさり入ってた＞＞＞というより、これはサラダなんだろうか？？）
手羽先焼き　（表面がカリッカリで中はジューシー＞＞＞けっして雅ではないが・・親父には嬉しい）
京風麩田楽　（焼き麩を甘めな2種類の味噌でいただく＞＞＞やさいいお味でホンノリ）
たこ唐揚げ　（たこぶつをカリッと唐揚げ＞＞＞このカラット感がたまらんねぇ）

いよいよ熱燗に突入して、嵐山の夜はまったりと更けていくのであった

帰りがけに、ご主人がわざわざ店先にお出ましになり、丁重なお礼をいただき、恐縮しました
お土産に頂戴したちりめん山椒、帰宅後に早速つまみで美味しくいただきました

一点だけ・・・日本酒の品揃えをチョット工夫していただければ、更に良いと思いました
なんせこちとら酒呑みでやんすから。。。

ご馳走様でした

http://www.uemori.net/index.html