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燻製牡蠣のオリーブオイル漬け（美味し・・）
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赤唐辛子と南ア連峰に囲まれて８３１ランチ
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秋野菜バージョンのグリーンカレー（400円＋ライス100円）
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秋ナスの味噌煮込み？トマトライス添え（500円）
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秋の陽光に包まれたイートイン
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デッキ下で平飼いされる鶏さん
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金土日に静かに開店
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nicomi831のスープ（手前がキャベツとベーコンくりーむ/奥が野菜たっぷりミネストローネ）
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色鮮やかなトマトソースのカラフルニョッキ
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大辛グリーンカレー旨し
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野菜は有機野菜で目の前が畑（＠＠；
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奥の小さなログハウスで販売して・・
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テラスでいただくのがグッド（＾＾）ｂ
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烏骨鶏？だっているんだぞ～
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メニュー２０１５年７月
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(2015年10月）
８３１が秋バージョンに変わったようなので、お気に入りの８３１
グリーンカレーを頂いてきました。
秋の陽光に輝く南アルプスの山々、一杯に広げられた赤唐辛子の真っ赤か！
デッキ下を元気に飛び回る鶏たち・・・相変わらずの８３１ワールド（＾０＾）ｂ
そして相変わらずの500円の８３１満載のグリーンカレー・・・美味し！
秋ナスの味噌nicomiは、一見カレー？？食べたら・・やっぱカレーの風味でした。
８３１で感じる四季の移り変わり・・これ贅沢の極みなり。。。
(2015年7月）
八ヶ岳には、一風変わったこだわりのお店が多いような気がする。
偶然NETで知り、今回うかがったnicom831（にこみやさい）さんも、
そんなお店の一つだろう。
甲斐大泉に向かい北上し、石堂交差点を左折、少々行った先にあるテイクアウト
の野菜中心のお店・・それがnicomi831なのだが、広い道から外れた目立たない
場所で看板もないので、知らない人が到着できる可能性はゼロに等しいだろう。
今回は、入念にNaviを仕込み準備万端での訪問である。（＾０＾）ｖ
１台分の駐車スペースに車を止め、ログハウス風の売り場でお料理を購入。
更に、売り場横を入ると左手奥にテーブル２脚のイートインが用意されている。
眼下に広がる畑で、オーナーが有機栽培した野菜だけで作る料理をいただくには
最高の舞台である。
◆スープ２種（たっぷり野菜ミネストローネ＆キャベツベーコンクリーム）
決してプロらしい料理ではない。が・・なんとも優しく落ち着く味わいのスープ。
これが有機野菜の力なのか・・？ミネストローネのトマトの酸味が刺激的（＋＋；
◆カラフルニョッキのトマトソース
野菜を練りこんだカラフルなニョッキは、ぷにゅぷにゅした食感がこれまた優しい。
スープに比べ酸を落としたソースが味わい深い甘さを引き出しているようだ。
何より、この赤が爽やかで夏のパワーを感じさせるのが良い。
◆夏野菜のグリーンカレー
実は、これが本日の最大の目的。。ご飯込み500円のグリーンカレーの実力は・・
結果・・脱帽でっす。新鮮な野菜がたっぷりで、刺激的な辛さもGood！（＾＾）ｂ
恐らく動物系油脂を極力使っていないので、重くなく食べやすい。しかも結構スパイシー。
500円でこれがいただけるのなら、きっとまた来ちゃうな～。
決して万人向けではないし、レストランというには程遠いし、トイレはご自宅のを
お借りすることになるし・・でも、好きなんだな～こんな非日常（～～；
八ヶ岳を愛する人々にとっては、すんなり受け入れることのできるお店って感じかな。
更に・・季節によって・・と言うより収穫によってメニューが都度変わるのもまた楽しい。