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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
朝日村の古民家にて玄そば＆玄米のダブル玄気！
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玄そばアップ（細いな～）
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玄そば（並900円）
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粗食のすすめ定食（500円）
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素朴な野菜天ぷら（600円）
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自家製無農薬やさいも販売
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古民家を改築したお店
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そばメニュー
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酵素玄米メニュー
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一品メニュー
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2014/09/20 更新
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乗鞍岳を目指す旅の途中で玄そばランチです。
以前は、安曇野の山林で営業されていたとのことですが、
昨年７月に朝日村の古民家を改築して、新規開店されたとのこと。
古民家で蕎麦と聞けば・・当然行かねばなりません。。（＾＾）ｖ
塩尻から、日本サラダ街道を朝日村に進み、村中のバス待合所を左折。
と軽く言いますが、ナビがないと結構難解な立地と思います。
11:30開店にはチョット早かったので、近所の薬師堂（木曽義仲ゆかり）
など、雨中の中でしっとり散策してから、開店とともにお邪魔しました。
古民家の農家を改築したお店ですが、要所要所はきちんと修繕されており、
古風でありながら、清潔感を両立されていますね。Good Jobです。
女将さんと若い女性の店員さんが、明るく気持ちよく迎えてくれました。
板張りの店内は、テーブル席（低めの）と座卓が半々、奥にはお座敷も・・
恐らく、足腰でお困りの方（俺だ）のために、テーブル席も用意している
のだと推察されます。って・・ほんと座卓辛いんだもの。。
メインの玄そばと野菜天、そして連れは・・気になった酵素玄米から粗食の
すすめ定食をオーダー。粗食？食べ物屋さんでは、初めて聞くフレーズです。
雨で濡れる庭先の緑の濃さを楽しみながら待つこと15分ほど・・
粗食（笑）を筆頭に、お料理の到着です。
◆粗食のすすめ定食・・小豆入り酵素玄米が秀逸、黒ごますり塩を振りかければ
ガッツリ行けます。ある意味、究極の粗食＝贅沢な食ではと思いがめぐります。
サイドの自家製の漬物やひじきも、ホッとさせる味わいで纏まっています。
◆玄そば・・十割の玄そばで、ここまで細打ちは初経験です。ご主人の腕が感じられます。
黒っぽい蕎麦なのに喉越しがよく、歯ごたえと切れも見事な打ちですね。
季節柄、蕎麦の香りが弱めなのは致し方ないところですが、これからの新蕎麦が楽しみです。
◆野菜天ぷら・・衣が薄く軽いので、天ぷらというよりも、野菜の素材揚げの印象を感じました。
ズッキーニ、ナス、インゲン、きのこ、にんじんなど・・揚げたての熱々で美味しかったです。
古民家のホッとする空間で明るく温かい接客（混んでいるのに何度もそば茶を勧めてくれます）、
なによりお客様への感謝の気持ちを感じる良いお店と思いました。
帰りに玄関先で販売している自家製野菜（100円）もちゃっかりゲットです。 （～～；）ｂ