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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
あらさき亭～荒崎ガニと天草デザート
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お店の前の海
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2010/08/09 更新
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8/8晴→曇
地魚料理のお店ですが洋風で可愛らしい外観です。
お店の中はゆったり広々した造りで寛ぎます。
窓際の席に着席。
目の前は海。
ビーチではなくて漁港ですが。
何と富士山まで見えます。
あと、あれって江ノ島？
前回来た時も見えてたのかなあ？
3年前だからよく覚えていません。
ランチはお魚のセットと荒崎がにのセットの2種類でどちらも2100円。
ちょっと高いですけど、荒崎がにって東京じゃ多分食べられないですから。
両方のセットを注文。
あと生酒も。
高清水の生貯蔵酒というお酒が来ました。
荒崎がにのセットは蟹半身と平目刺。
お魚の方は地鯵たたき、皮はぎ煮付け、生しらす、釜あげしらす。
そして両方にご飯、汁物、ひじき、香の物、自家製デザート。
しらすはかなり小振り。
食感もその分柔らかいです。
風味も儚いというかそんな感じ。
この生しらすはちょっと醤油付けた方が風味が引き立つようです。
ひじきは天日干しだそうです。
太いんだけどふんわり柔らかい。
味付けは薄めというかあっさりめ。
さて、荒崎がにです。
殻はタラバのようでにゴツゴツ。
身はずいぶん引き締まっています。
味は、旨みが有るっていう感じの蟹です。
他の似てる味の蟹が思い浮かびません。
鯵はぶつ切りっぽく切って有ります。
肉厚でぷりぷり。
臭みみたいのが無くて、さっぱりした味です。
皮はぎもあっさりめの味付け。
皮はぎ自体もあっさり風味。
身は固いかと思ったら柔らかいです。
肝がちらっと有ったのを食べたら良い味。
この辺りでご飯関係を持って来てもらいました。
汁物は色んな海草の味噌汁？
アオサ、アカモク、若布などが入っているそうで、これがとっても良い風味。
抜群の旨さです。
香の物は胡瓜の浅漬け。
平目も登場。
淡い風味です。
脂が乗っているという感じではなくて、さっぱり夏の感じのお刺身。
1切れだけぶつ切りみたいのが有って食べるとコリッコリ。
どこの部分でしょう？
ご飯には生しらす載せたり釜あげ載せてプチしらす丼にしたりしながら完食。
さあ、最後に荒崎がにと同じ位楽しみにしていたデザートの登場です。
荒崎で採れる天草の寒天に、黒蜜を掛けたもの。
寒天は普通の寒天よりも、ところ天よりも柔らかいというかもろいというのか？
口に入れるとはらっと崩れて溶けてしまうようです。
そして寒天なのに海の香りなどはせず、本当に透明な味。
まるで極上の湧き水！
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2007/7/27晴
とにかくおいしかったです。
昼間からおいしい魚介料理で一杯やりたくて、はるばるここまでやって参りました。
窓際の席で、漁港を眺めてぼんやりしながらエビス生を頂きます。
荒崎ガニセットを注文しました。
この蟹はほんのりと甘く、ミルキーな独特の風味が有ります。
荒崎ひじきはちょっと甘いなとも思いましたが(味付けは好みなので悪いという意味ではありません)、それを補って余り有る程の素材の旨さです。
魚一品は地鯵叩きでした。
臭みが全く無くてプリプリで、旨味たっぷりです。
薬味の生姜の香りがとても良いです。
汁物は芽かぶの吸物。
これも良い味が出ていておいしい。
香の物は沢庵。
最後の天草のデザートは臭いが無くて、まるで透明な天然水を飲んでいる様でした。