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EGUN ON@Visonサンセバスチャン通り【2024弥生伊勢志摩の旅#11】 - t_cognac's weblog
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2024/03/17 更新
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サンセバスチャン通りにあるこのお店、同行者が云うには非常に人気のあるお店で行列必至の可能性があるという。そこで、開店時刻10時の少し前にシャッター＆ポール。けれど、意外に閑散としたままに開店時刻とあいなった。
ワタシはよく知らなかったが、なんでもバスクチーズタルト専門店であるらしい。「チーズタルト」に「バスク」がついているところが肝心なんだとか。
ヴィソン内の他のお店でもそうなのかはよく知らないが、思い出してみると、このお店では宅急便の看板が割と幅を利かせていた。
スケルトンな厨房。調理風景など、リアルに見てみたいところだったが、この時は無人。
注文口にあるメニューは、外の看板に書かれていた内容とほぼ同様。お持ち帰り用冷凍３個入りとトリュフ味３個入りを買って計3,000円。
購入後、即クルマに戻って車内の冷蔵庫にてゆっくりと解凍し、14時過ぎにおやつとしていただく。サクリとしつつ、チーズの濃厚な美味さ、舌触り、塩味と甘味のバランス、むおお。この美味さは、食べてみないとわかりませぬ（当たり前）。