catwingsさんが投稿したアン ファス(東京/人形町)の口コミ詳細

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アン ファス人形町、水天宮前、浜町/フレンチ、ビストロ

4

  • 夜の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 5.0
4回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

頑張って予約して行きたい大好きなお店

今日のオーダーは以下。

前菜
ズワイガニと根セロリのムース甲殻類のジュレ
ブラータチーズとフルーツトマトのサラダ
ハモのエスカベッシュ

メイン
本日の鮮魚(ヒラメ)のムニエル 海老クリームソース

デザート
桃の白ワインコンポートとヨーグルトアイス

ズワイガニのジュレはやっぱり外せない!大好きなメニューです。
また伺います!!

  • スパークリング

  • ズワイガニと根セロリのムース甲殻類のジュレ

  • ブラータチーズとフルーツトマトのサラダ

  • 白ワイン

  • オレンジワイン

  • ハモのエスカベッシュ

  • 本日の鮮魚(ヒラメ)のムニエル 海老クリームソース

  • 桃の白ワインコンポートとヨーグルトアイス

2025/07/12 更新

3回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

大好きなお店。

半年ぶりのアンファスさん。

今回は前菜2品、メイン1品にしたので、デザートまで食べれました。1品ずつの量がめちゃくちゃ多いですが、本当に美味しく大好きなお店です。

とうもろこしのクリームスープはその場でとうもろこしを調理して作ります。出てくるまでに1時間くらいかかりますが、調理の様子を見ているのもとても楽しいです。

ホワイトアスパラガスは何人前だろう、みたいな量でした笑。ポーチドエッグを潰してチーズと混ぜて食べます。トマトソースも酸味があって美味しかったです。

メインの牛ざぶとんのロティもお肉がめちゃくちゃ大きい!マッシュルームのソースとクレソンもとても合うし、付け合わせのポテトもクリーミィで美味でした。

デザートはイチゴの冷製グラタン。
たっぷりのいちごにクリームを乗せ、さらにバーナーで焼いているので香ばしい香りです。
これもリピートしているデザートです。
いつも迷って同じのを頼んでいる気がします笑。

これでまたしばらくは頑張れそうです!
ご馳走さまでした!

2025/06/07 更新

2回目

2024/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

年に一回のお楽しみのお店

年に一回のお楽しみ、ずっと楽しみにしていたアンファスさんへ。

前菜は大好きな切り立て生ハム、ズワイガニと根セロリのムースと甲殻類のジュレ、とうもろこしのクリームスープ。

生ハムは今日はカルフォルニアのぶどうが添えられていました。皮ごと食べられるぶどうと生ハムの塩気がマッチしてとても美味しい!

続いて、ズワイガニと根セロリのムースと甲殻類のジュレ。
今回は青柚や青リンゴ、根セロリ入りでした。
とうもろこしの甘みがとても美味しい。毎回お願いする大好きなジュレです。

そして、こちらも毎回オーダーしているとうもろこしのクリームスープです。とうもろこしの甘みがとっても美味しかったです。
量も多くて大満足のスープです。

続いてホワイトアスパラガスの温製サラダ。
フランス産の大きなホワイトアスパラガスにポーチドエッグ、さらにミモレットを削ってかけています。

そしてメインはエゾ鹿のロティ。
添えているポテトが滑らかでとても美味しいです。生クリームとバターを入れているそう。クレソンのサラダも苦味がきいててピッタリです。鹿肉は焼いたあと、オーブンで。じっくり焼いた鹿肉はとっても美味しかったです。

最後はイチゴのグラタン。
イチゴにベリーを混ぜ合わせたものにバニラのクリームを乗せてバーナーで炙り、上からフレークのようなものをふりかけでいました。
丸々1パックイチゴを使っているのでボリューミーでしたが、みずみずしく、食べ切ることができました。

お値段はワイン2,3杯で1人17000円ほど。
これだけの美味しさ、コスパ良いと思います。

お肉は少し持ち帰りましたが、今回も大満足でした。また来年伺いたいです!

  • 生ハム

  • コーンスープ

  • ホワイトアスパラガス

  • エゾ鹿のロティ

  • イチゴのグラタン

2024/06/02 更新

1回目

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2022/07/15 更新

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