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はも。コース外です。
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からすみ蕎麦。コース外です。
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平日予約して訪問です。
当日予約ですんなり取れましたが行ってみると満席だったので、予約した方がいいと思います。
銀座のうち山で修行された若きオーナーが料理はひとりで切り盛りされています。
初めてだったので、鯛茶漬けのコースをオーダー。
胡麻豆腐の揚げ出しでびっくり。
お出汁がとても美味しい。うち山のランチ価格で近所でこのクオリティの夜ご飯が食べられるとは…。驚きです。
お刺身の盛り合わせも全部味がついており、とっても美味しかったです。
追加ではもやカラスミ蕎麦を注文しましたがどれも美味しかったです。
日本酒スパークリングなどもあけて沢山飲んで食べてひとり1万円くらい。大満足でした。
また、オーナーがひとりで切り盛りしているとは思えないスピードで料理が提供されるので、待たされ感は全然なかったです。
ホールの女の子の接客がイマイチだったのは難点ですがそれも気にならないくらいの美味しさでした。
今度はアラカルトでもお伺いしたいです。
平日ランチは予約のみですが休日ランチは昼飲みもできそうです。