3回
2025/02 訪問
半年ぶりに近松さんへ
2025/02/18 更新
2024/09 訪問
毎年恒例の福岡は薬院の鮨近松さんへ。
相変わらずレベちのお鮨。
今年はゴールドに選ばれました。
直近5年で3回GOLD選出。
福岡県でも有数の名店。
納得のお鮨。いつも感動があります。
雰囲気も最高。凛として緊張感もありつつ温かい接客。お鮨に集中出来る環境も素晴らしいです。
幹事様いつもありがとうございます。
今年も食べれて幸せでした。
★本日のコース★
蛸煮
銀杏
呼子の鯛
唐津 蒸し鮑
このわた 茶碗蒸し
めひかり
剣先イカ
鮃
厚岸トロ
赤身漬け
筋子ごはん
こはだ
愛知たいらぎ
春子
車海老
唐津赤雲丹
穴子
玉子
２軒目も素敵なバーへ。
また来年楽しみで仕方ないです。
★近松★------------------------------
福岡県福岡市中央区薬院2-6-19
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#福岡グルメ
#近松
#食べログgold2024
#食べログゴールド
#写真撮影禁止
#予約困難店
2024/09/25 更新
2022/03 訪問
素晴らしい素材、素晴らしい技、最高のホスピタリティ。お酒も美味しい。
福岡最難関の予約困難店の1つ近松さんに運良く来れました。
地元の方でも超予約取れないというすごいお店。
超グルメな方のお誘いで行ける事が出来てありがとうございます。
料理や店内の写真は一切NGですので、食べた物を文章で。
蛸のやわらか煮
呼子の鯛
唐津の紫雲丹
自家製このわた茶碗蒸し
宮崎のメヒカリ
あおりいか
ひらめ
漬けまぐろ
千葉勝浦のまぐろ
サヨリ
東洋美人
こはだ
対馬のブリ漬け
かすご鯛
赤貝
かんぬきサヨリ
車海老
鰆
ふぐ白子
お吸い物 中にばちこ
はまぐり
対馬の穴子
佐賀県 東一 (日本酒)
玉
鉄火巻(追加)
かんぴょう巻(追加)
息子さんも少しだけ握ります。
九州で取れた魚介がメインです。素材の輪郭を残しつつアレンジを加えて更に美味しい握りに感動です。
個人的には、かすごと大型のさよりで閂(かんぬき)と言う名前のさよりが素晴らしかったです。ブリ漬けも対馬の穴子も最高でした。アオリの食感も凄まじい。
こんなアオリの握り初めて食べました。唐津の紫雲丹も唸らせられました。
大将の優しい接客も良かったです。お酒のチョイスも完璧。
日高見の生酒、地元福岡の田中65。萩の東洋美人。どれも美味しい日本酒。
いつの日か再訪出来たら最高だなと思います。
2022/03/07 更新
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今年も近松さんに来れて有難い限り。
二月に入りアワード発表も終わり今年も安定のGOLD店。流石としか言いようが無いです。
煮タコ
指宿そら豆
呼子の鯛
北海道ばふん雲丹
唐墨茶碗蒸し
かます
のれそれ
烏賊
平目
対馬の鰤
小肌
大間鮪
小鯛
宇部の赤貝
車海老
さより
鰆
鯖
ふぐ白子
蛤
対馬でとれた鰤や大間のトロが素晴らしかったです。鯖も三枚重ねで素晴らしい。
近松さんの静かで凛とした空気感が大好きです。また伺える日を楽しみにしてます。