いつかはクラウンさんが投稿したウシマル(千葉/松尾)の口コミ詳細

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ウシマル松尾/イタリアン

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.4
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2018/02 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

千葉県だから~千産千消でおもてなし

2018.2.20

TDLが開園35週年の今年は私達の結婚35周年でもあります^^

そんな記念日に以前からBMをしておりましたこちらにお邪魔しました
地産地消・・・全ての食材を千葉県のモノを利用してます

千葉県山武郡松尾町・国道126号線「猿尾」の交差点は「芝山はにわ道」に交わる交差点
東京方面からは海側へ右折して少し走り、左手にピッツアのお店が見えたら直ぐ先を右折・・・

ここからは道幅が狭くなりますのでご注意!
T字路右折で直ぐ先に手前にロータリー式の駐車場~奥に素敵な建物が見えます

前々日の夜にネットから予約して20日の最後の一席を確保
自宅から一般道で約45km

匝瑳や横芝へ以前通っていましたので迷いはございませんが、余裕を持って出発し
30分前に到着^^ 15分前くらいに準備が整いましたのでお向かい頂きました

1番乗り~陽がたっぷり入り明るく、清潔に整えられたテーブル
二人掛けをふたつ用意頂きゆっくりと~

LUNCH(土・日・祝・平日共通)10,000円
Chef 打矢健 氏のお任せコースです。

・本日の前菜3皿
・自家製フォカッチャ
・本日のパスタ
・本日のメイン
・本日のドルチェ
・珈琲又は紅茶

私は運転手~何時だって運転手~ノンアル麦酒で乾杯!(家内はグラスワインだって)

①サツマイモと生ハム ②海老3種(車海老・伊勢海老・猿海老) ③手打ちパスタ
④ワタリガニ(九十九里) ⑤ワタリガニ(九十九里) ⑥アンコウ(銚子)のグラタン
⑦あん肝 辛味大根ソース ⑧スミイカ イカ墨ソーセージ ⑨フォカッチャ
⑩真鯛カルパッチョ ⑪イノシシ肉のパスタ包み ⑫蛤の蒸したものと茹でたロマネスコ
⑬小麦粉を使ったパイ包み焼き ⑭小麦粉を使ったパイ包み焼き ⑮牛と鴨
⑯ホエイと柑橘のシャーベット ⑰白カビのチーズパスタ ⑱自家製のアイスとヨーグルトと
チョコレートケーキ ⑲珈琲

大分類では6種ですが、写真を数えると19品です^^
なかでも印象に残ったのが、「鮟鱇」2種類の提供で凄く新鮮なのが◎
海老は3種類です。どれも良かったですが、猿海老の感触が記憶に残る^^
焼売のような形のパスタ!の包みの中には猪の肉です~

食べ続けて、次は「何がくる?」と楽しみが最後の珈琲まで・・・・・
提供の時には細かく説明を頂き、その全てが「千葉県産」である事が!
地産地消と言われますが、こちらのHPの紹介で「千産千消」の文字が納得。

この日は平日のランチですが、時間には全ての席が埋まりまる。
やはり予約は必要です^^

3年ほどBMしていましたが、訪問して良かったと思えるお店の食事とおもてなしでした^^
1枚のステーキには1万円か、此方で1万円出すか?これから少し悩む楽しみが増えました(笑)

ご馳走様でした^^

2018/03/11 更新

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