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特上ロースかつ定食￥2000
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デジカメ画像
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スマホ画像
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かつカレー ￥1100
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おかわり ￥200
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豚汁
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丸山吉平さん～
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いっぺこっぺ本日定休でした
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2015.3
横浜に遊びに行く前に、首都高途中下車で蒲田へ。
丸一さんへ伺った時と同じ区営アロマ地下駐車場に車を止めます。
地下駐車場から地上へ上がり、建物を出ると徒歩2分で到着です。
ランチタイム13時前には16人の方が外で行列。後に続きます。
その後も私が入店までに後列10名でした。人気店ですね。
列に並んでいるときに注文を受けますので、
特上ロースかつ定食 ￥2000
かつカレー ￥1100
実は本当のとこ今日は隣のとんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺに行列の出来る前に
いただいてしまおうの作戦でした。が、シャッターが閉まり「本日定休日」の張り紙。
本来注文はロースとヒレなんですが、急きょカレーに変更でした。
で、50分ほどで入店～すぐに料理の提供です。
家内のかつカレーは美味しそうだな～と横目で見つつも、さぁ特上ロースとご対面。
しかし・・・・・・・
直ぐに提供と言うことは、出来てたんですよね・・・
かつの断面のピンク色がどの位？と見ると、無い。しっかり余熱で火が通った後です。
少し残念。少し残念ですが、実食すると「甘い！」です。塩でひと口、口に入れた瞬間
脂が攻めてきました。色々塩を変えましたが、一番しょっぱく感じたテキサス岩塩で一気に。
流石に最後の2切れ位からは脂に負けました。55歳おやじ、いつまでも若くないと実感させられた瞬間です。
Wolfgang's Steakhouse by Wolfgang Zwiener ホノルル店で食べた時は、
まだまだ1ｋｇ位は行けるな！と自負していたのですが、修行のやり直しです。
何をどう修行する？運動でもするか。
で、かつカレーをつまみ食いです。と言っても辛いとかヒレでないとか言い訳して
家内は半分もつまみ食いさせてくれました（感謝）
辛くていい感じです。特ロースの脂対策に持ってこいと感じたのは、私だけ。
食べながら、どんどん揚がるカツを観ていて家内が一言。
普通かつを切るのは包丁を手前から押すそうですが、ここは引いてカットしていまして
「よほど柔らかくないと出来ないよね」っと。
さぁ、体質改善して次は「リブロース」に挑戦です。
丸山吉平さんかここでの挑戦になります。
待ってろよ！
ご馳走様でした。