飲みニスト0430さんのマイ★ベストレストラン 2018

１月１７日（水）、会社を終えた飲みニストは、曙橋にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、曙橋の中華の名店「敦煌」にやってきました！！

記事の詳細は、ブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201801170000/

皆で円卓を囲んで、まずは、ハートランドで乾杯！！
仕事終わりのこの一杯のビールに幸せを感じます。

【ピータンと豆腐】
ピータンと豆腐が、マウンテ～ン！！
とってもヘルシーな感じで、ピータンがいいアクセントになっています。

【腸詰め】
辛いソースをつけていただくと、めちゃウマですぅ。。。

追加のお酒は、甕出し紹興酒を！！
この紹興酒、飲みやすくて、いくらでも飲めちゃいますぅ。。。

【はかた菜の胡麻ピーナッツ和え】
はかた菜の胡麻ピーナッツ和えが、マウンテ～ン！！
胡麻とピーナッツの味わいが、いいですねぇ。。。

【大根もち】
お好みで酢醤油でいただきます。
もっちりとして食感が美味しいですねぇ。。。

【海老パン】
海老パンは山椒塩でいただきます。
海老の味わいが、とってもいい感じです。

【カリフラワー】

【お団子と白菜、カニあんかけ】
肉団子がふわふわで、カニの味わいもよく、幸せを感じる味わいです。

【水餃子】
水餃子は、一つ一つが小さいので、ペロッと食べられちゃいます。

【麺】
思ったよりも辛くて、辛いもの好きの私好みの味わいです！！

食事のあとは、烏龍茶でまったりと。。。

【マンゴーとタピオカの焼きプリン】
果肉がたっぷりのプリンは、最高の癒しを与えてくれますぅ。。。

週末の飲みニストは、銀座にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、銀座の「銀座　しのはら」さんへやってきました！！
「銀座　しのはら」さんには、なかなかタイミングが合わず、訪問できておらず、
今回が初訪問となりました！！

記事の詳細は、ブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201809150000/

お店はカウンターのみの１１席です。

席に着くと、まずは、香煎茶で喉を潤します。

まずは、生ビールで乾杯！！

【生ビール（琥珀の時間）】
やっぱり１杯目には、生ビールをいただきます。
琥珀の時間、独特の香りとコクを感じることができます。

【銀杏粥】
１品目の料理は、銀杏粥。
優しい味わいが、胃に優しく、１品目にぴったりですね。

【賀茂茄子　麺仕立て】
大きな賀茂茄子が登場。蓋をあけると、
賀茂茄子の身が、麺状態になっていて、ツルツルと麺のようにしていただくと、
めっちゃウマウマです。

【海老ひろうす、冬瓜のお椀】
海老ひろうすの味わいがよく、冬瓜はホロホロとした食感。
何より、このお出汁がたまらなく美味しいです。

美味しい料理には、やっぱり日本酒を合せたい！！

【神指蔵　亀の尾　磨き５０　中取り】
特別純米ですが、磨きが５０とハイスペック。
飲んでも、香り、味わいのバランスがとってもいい日本酒です。

【お造り】
大きな伊勢海老が登場し、篠原さんがみるみるうちに、捌いていきます。
今日のお造りは、
・伊勢海老
・マグロ
・石垣貝　　の３種類。
伊勢海老は、新鮮なので身がプリップリ！！
マグロは、めっちゃトロトロで、ウマウマっす！！

【菊尽くし八寸】
今日の八寸は、菊の器に入れた菊尽くし八寸。
・毛蟹の酢の物
・戻りガツオ
・サーモン
・イチジク、ごまだれ
・トマト、キャビア
・カマス棒寿司
・万願寺青唐辛子
・きぬかつぎ、雲丹入り
・岩茸　　　　など、色々な料理がモリモリで、いいお酒のあてになります。

【フォアグラとマンゴーの最中】
最中の中には、大きなフォアグラとマンゴー。。。
フォアグラの味わいとマンゴーの味わいがあいまって、めちゃウマです！！

追加の日本酒は、

【大辛口冷やおろし　大虎】
やわらかい香りとまろやかな味わいが印象に残ります。

【マグロとべったら漬けの手巻き寿司】
海苔で巻いていただくと、マグロの味わいにべったら漬けがいいアクセントになって、
とっても美味しくいただくことができます。

【すっぱん炭火焼き】
篠原さんが、炭火でお肉を焼き始めたのは、なんと「すっぽん」
へぇ~、すっぽんを焼いて食べるのは、初めてですぅ。。。
すっぽんの骨にかぶりつくようにいただくと、たれの味わいもほどよく、めっちゃウマウマです。

【合鴨とキノコの鍋】
綺麗にカットされた合鴨！！これを使って、合鴨とキノコの鍋を作ります。
キノコは、
・ハクレイダケ
・ヤナギ松茸
・かもぎたけ
・生きくらげ
・椎茸
・白しめじ　　など９種類も入っていて、
とってもいい出汁を出しています。
そして、合鴨も柔らかく、とっても美味しく仕上がっています。

【子持ち鮎の唐揚げ】
卵がパンパンに入った子持ち鮎の唐揚げは、頭からバリバリと丸ごといただいちゃいます。

【松茸ご飯】
〆のご飯は、松茸ご飯！！
とっても美味しかったので、松茸ご飯をお替わり！！
とっても美味しかったけど、おなかパンパンですぅ。。。

【鴨南蛮】
そして、更に、合鴨とキノコの鍋のスープで作った鴨南蛮。
これは、最高の〆ご飯ですね！！
もちろん、スープは一滴も残さず飲み干しちゃいました。

【水ようかん】
今日のデザートは、水ようかん。
スプーンを入れると、驚くほどに柔らかく、美味しくいただくことができました！！

今日は、「銀座　しのはら」さんで、美味しい料理を堪能させていただきました。
とにかく、めちゃくちゃ美味かったです！！

会社を終えた飲みニストは、新橋にて。。。

今日は、「いっぱし」の井上代表が、新橋に「新橋いっぱし」をオープン！！ということで、
飲み友さんをお誘いして、「新橋いっぱし」さんにやってきました！！

記事の詳細は、ブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201809050000/

今日は、井上代表と話をしながら飲食できるカウンター席で、
井上代表アレンジの「カウンタースペシャル」をお願いしました。

まずは、生ビール（熟撰）で乾杯！！
仕事終わりのこの１杯の生ビールが最高に美味いですねぇ。。。
この１杯のために働いているといっても過言ではありません。

【夏の終わりの八寸】
今日の八寸は、
・新潟県新発田の生グリーンアスパラ(穂先は天ぷら)
・福井の太岩もずく
・山形の朝採り生トウモロコシ
・掛川の高糖度選抜フルーツトマト
・水ナス(ピリ辛味噌)
・じゅん菜の土佐酢ジュレ
・だだちゃ豆
・アボカドの出汁浸け
・揚げ銀杏

じゅん菜の土佐酢ジュレは、このツルツルっとした食感がたまりません。
フルーツトマトの甘味がめっちゃ私好みですぅ。。。
アボカドの出汁漬けは、めっちゃいいお酒のあてになります。


美味しい料理にほ、やっぱり日本酒を合わせたい！！

【萩の鶴　純米吟醸　別仕込　夕涼み猫ラベル】
華やかな香りと優しい甘味、そして炭酸が爽やかな日本酒です。

【お造り】
今日のお造りは、
・カマスの焼霜
・あじ(生姜と青ネギの擂り潰し醤油)
・新イカ(スダチと塩)

アジはめっちゃ脂がのっていて、ウマウマ！！
カマスの焼霜も美味しいですねぇ。。。

【島根の岩牡蠣】
どでかい岩かきが、ド～ンと登場！！
いや～、めっちゃでかいですねぇ。。。
まさに、岩かきがマウンテ～ン！！
食べようとしても、とても一口では食べきれず、三口くらいでいただきました。
めっちゃジューシーでミルキーで濃厚な味わいを楽しめました！！

【低温調理のレバ刺し風】
トロットロの食感は、まさにレバ刺し風。
これ、めっちゃやばいやつやぁ～！！

【新生姜の豚バラ巻き】
甘目の豚バラと新生姜の刺激が、いい感じ。。。

【自称！日本一ふわふわな玉子焼き　いっぱし風】
当店名物のふわふわな玉子焼き！！
玉子焼きが、マウンテ～ン！！
出汁につけて食べると、めっちゃウマですぅ。。。

【幸神メヌケの水炊き】
幸神メヌケは、脂がめっちゃのっていて、ウマウマ。
そして、出汁がめちゃウマですぅ。。。

【ふわふわ雑炊】
美味しい出汁でいただく雑炊！！
玉子はメレンゲ状態にしていただくと、まるでふわふわなハンペンのようで、
口の中に入れると溶けてなくなる食感がめっちゃ心地よいです。

美味しい料理たちにお酒も進んで、たっぷりといただいちゃいました！！

【キャラメルアイス大人味】

〆は

【黒龍　貴醸酒】
黒龍の貴醸酒を飲むのは、初めて！！
甘酸っぱい貴醸酒は、〆の一杯にいいですねぇ。。。

飲み友さんにお誘いいただき、門前仲町の「坊千代」にやってきました！！

門前仲町に移転されてから初訪問になりました。

料理の名前からの想像を超えた美味しい料理と、参加者の持ち込んだ美味しいワイン・日本酒に囲まれて、とても楽しい会になりました。

＜料理＞
・冬のかき氷
・魚介のサラダ　リース風
・サンタクロースの贈り物
・熨斗寿司
・かぼちゃと猪肉のピザ
・クリスマスープ
・ブッシュドノエル
・七面鳥　花椰菜ソース
・苺のミルフィーユ

飲み友達にお誘いいただき、大宮の「豊鮨」さんに遠征！！

豊鮨さんの美味しいお寿司、十四代双虹の垂直など素敵なお酒たちに囲まれて素敵な会になりました！！

＜料理＞
・ウニいくら御飯
・たらの白子の茶碗蒸し
・五島列島産ハガツオ
・〆サバ
・ツブ貝
・能登産ブリしゃぶ
・兵庫産セイゴカニ
・鹿児島産新物タケノコ
・クエ汁
・アオリイカ
・カンヌキ
・車海老
・コハダ
・大間産マグロ赤身
・大間産マグロトロ
・穴子
・和三盆玉子
１２月１７日（日）、週末の飲みニストは、大宮にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、大宮の人気鮨店「豊鮨」さんにやってきました！！

記事の詳細はブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201712170000/

こちらのお店は、長崎県五島列島などから産直で魚介を仕入れているので、
新鮮な魚介をリーズナブルな価格でいただくことができるお店です。

まずは、生グレープフルーツサワーで乾杯！！
グレープフルーツの果肉もたっぷり入っていて、美味いっす！！

【そば米汁】
徳島の郷土料理のそば米汁。
そばの実がコロコロと口のなかで躍り、スープの温かさと味に胃が癒されます。

【バッテラ】
サバの身がめっちゃ肉厚で食べ応えがありますねぇ。。。

【お刺身】
今日のお刺身は、
・長崎県五島列島産天然クエ
・北海道厚岸産つぶ貝
クエのお刺身が食べられるとは、めっちゃ幸せ！！
今日のクエは、なかなか手に入らない２６キロものの、１７日熟成！！
こちらのお店では五島列島から直送してもらっているので、市場で購入するよりも安く手に入れることができるとのことです。

美味しい魚には、やっぱり日本酒を！！
ということで、大将にお任せで日本酒をだしていただくことにしました！！

【而今　特別純米　にごり酒生】
この而今のにごり、好きなんですよねぇ。。。
初っ端から、好きなお酒が出てきて、めっちゃテンションアップです！！

【うにしゃぶ、はまぐり出汁】
美味しいはまぐり出汁のなかに、うにが泳いでいます。。。
これは、幸せな組み合わせですね。

【鳥取県境港産セイコガニ（香箱ガニ）】
ここで、香箱ガニが登場！！これが好きなんですよねぇ。。。
蟹は大好きなんですが、酒を飲んでいると、身をとるのがめんどくさくて、
これだとこのまま味わえるのがいいですね！！

【アワビ】
８時間蒸したアワビは、めっちゃ柔らかく、濃厚な肝ソースがめちゃウマです！！
残った肝ソースには、シャリを混ぜていただくと、肝ソースを残すことなく
最後までいただくことができます。

【飛露喜　特別純米　かすみざけ】
お次のお酒も、私の大好きな飛露喜のにごり酒！！幸せを感じます。

【鍋島　純米大吟醸】
料理が終わり、ここからお寿司モードということで、ネタを見せていただきました！！
めっちゃ美味そうで、テンションがあがりまくります！！

そして、日本酒も、本日のメインへ！！

【磯自慢　中取り純米大吟醸３５　３年垂直】
本日の会のために、特別に準備いただいたのは、磯自慢の３年垂直！！
（通常、お店にはありませんので、ご注意ください）
磯自慢の中取り純米大吟醸３５といえば、ネットで買おうと思うと、
今年のお酒でも３～４万円が相場のお酒！！
それが、３年垂直となると、一体いくらくらいになるのか、全く想像できません。
３種類のお酒を飲み比べてみると、微妙な味の変化を楽しむことができます。

【静岡県稲取産金目鯛】
２週間熟成された金目鯛は、甘味があり、たまりません。。。

【サワラあんかけ】

【長崎県五島列島天然しまあじ】
５日熟成のしまあじは、程よく脂がのっています。

【コハダ】

【長崎県五島列島産あおりいか】
２キロサイズのあおりいか。ゆずの風味がいい感じで、口に入れるとネットリとした食感が楽しめます。

【愛媛県産奥地あじ】

【宮城県閖上産赤貝】

【南アイルランド産本マグロ大とろ】
本マグロ大トロのトロトロっとした味わいが最高です。

磯自慢の３年垂直を終え、まだ飲み足りないと次のお酒へ！！

【十四代　中取り純米吟醸　播州山田錦】
磯自慢を楽しんだあとに、十四代とは、幸せが増すばかり（笑）

【鹿島灘産はまぐり】

【わさび巻き】

【かんぴょう巻き】

【しじみの味噌汁】
〆は、しじみの味噌汁！！食事のあとの味噌汁は、ほっこりしますねぇ。。。

今日は、大宮の「豊鮨」さんに遠征！！
豊鮨さんの美味しいお寿司と日本酒を堪能させていただきました！！
また、遠征してきたいと思います。

４月２１日（土）、週末の飲みニストは、池尻大橋にて。。。

今日は、飲み友さんと飲もう！！ということになり、
ミシュランでビブグルマンを獲得し、一度行ってみたいと思っていた池尻大橋の「旬菜おぐら家」さんにやってきました！！

記事の詳細は、ブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201804210000/

お店に入ると、目の前に素敵なカウンター席が広がります。
左手には、個室もあり、
お店の前にはテラス席もあり、これからの季節はとても気持ち良さそうです。

今日は、２人だったので、カウンター席に案内いただきました。
カウンターの上には、山菜がモリモリ！！これはテンションがあがりますねぇ。。。

まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！
今日は、とっても暑い１日。。。
こんな日は、やっぱり生ビールが美味しいですねぇ。。。

今日は、料理お任せ７０００円のコースをお願いすることにしました。

【エンドウ豆の葛よせ】
裏ごししたエンドウ豆を葛で固めたエンドウ豆の葛よせは、
とっても涼しげで、この暑い季節にぴったりですね。

【天然山菜天婦羅】
天然の山菜が登場！！
・いたどり
・ふきのとう
・こごみ
・山うど
こちらを天婦羅にしていただきます！！
天然の山菜に岩塩をつけていただくと、
いたどりは、トロトロっとした食感を楽しめ、
ふきのとうは、この苦味がいいですねぇ。。。

美味しい和食には、やっぱり日本酒を合わせたい！！

【奈良萬　純米生酒　中垂れ（福島県、夢心酒造）】
私の大好きな奈良萬からいただきました！！
甘く爽やかなフルーティな香りと濃厚な旨味を感じることができます。

【カワハギ御飯】
カワハギの肝を和えたご飯の上に、カワハギがのっていて、
ご飯と一緒にいただくと、めちゃウマですぅ。。。

【お刺身】
こちらの魚介は、すべて鳴門産！！
・鰆
・マコガレイ
・桜鯛
・サヨリ
藻塩をつけていただくと、お魚のもつ味わいが、より引き立つように感じます。

【飛露喜　特別純米（福島県、廣木酒造店）】
甘い果実のような香り、すっきりとして、それでいて旨味も感じることができます。

【鳴門産シログジ松笠揚げ】
ウロコがパリパリになっていて、食べるとサクサクとした食感が楽しめます。

【アオリイカと野菜の黄身酢和え】
黄身酢の味わいが、とってもいい感じです。

【鳴門産タコ】
タコがプルプルで、身が柔らかく、味がシミシミで、いいお酒のあてになります。

【超王禄（島根県、王禄酒造）】
私の地元、島根県の王禄！！
シャープな切れ味と深い味わいの日本酒です。

【黒あわび柔らか煮】
黒あわび柔らか煮の下には、肝がたっぷり！！
この肝がめっちゃ美味い！！日本酒との相性が抜群です！！

【桜海老飛龍頭】
桜海老飛龍頭は、口の中にいれると、ホロホロとなくなっていくように感じます。

【天然かたくりとタイラ貝】
タイラ貝が、とても柔らかかったです。

【尾崎牛ヒレ肉炭火焼き】
尾崎牛は断面が美しく、塩とわさびをつけていただくと、
柔らかジューシーでウマウマです。

【鯛の土鍋ごはん】
土鍋のご飯の上に、鯛のお頭がド～ン！！とのっています。
これは、インパクトがありますねぇ。。。
鯛ご飯の味わいが、めっちゃ美味い！！
とっても美味しかったので、お替わりしてお茶漬けにしていただきます。
お出汁がとっても美味しくって、めちゃウマですぅ。。。
お出汁の味わいに幸せを感じます。

【黒蜜ときなこのもなかアイスクリーム】
黒蜜ときなこの味わいに癒されますぅ。。。

デザートも含め全１３品の料理に、めっちゃ大満足！！
これで、７０００円ならめっちゃリーズナブルですね！！

ミシュランでビブグルマンを取得するのも、納得ですぅ。。。。

週末の飲みニストは、大津にて。。。

今日は、以前ＴＶで見て行ってみたかった「炭火割烹　蔦ききょう」さんにやってきました！！

記事の詳細は、ブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201808180000/

お店に入っていくと、
お店は、蔵をリノベーションした建物のようで、
１Ｆはカウンター席と調理場があり、２Ｆにはテーブル席があるようです。
今日は一人だったので、カウンター席に案内いただきました。

こちらのお店のランチメニューは、こちら！！
・淡海地鶏焼鳥丼（５食限定）　　　　　　　１０００円
・厳選季節野菜コース　　　　　　　　　　　１５００円
・淡海地鶏か旬野菜厳選季節野菜コース　　　２５００円
・こだわりポーク厳選季節野菜コース　　　　３５００円
・厳選国産赤身牛厳選野菜コース　　　　　　５０００円
・ジビエか琵琶湖の恵み厳選季節野菜コース　５５００円～
今日は、「厳選国産赤身牛厳選野菜コース」をオーダー！！

まずは、やっぱり生ビールを！！

【生ビール（ハートランド〉】
暑いなかを歩いてきたので、生ビールがめっちゃ美味い！！
この最初の一杯が最高に幸せですぅ。。。

【旬野菜スープ（ピュアホワイトの冷たいスープ）】
ピュアホワイトが、ほんのりと甘く、冷たいスープが夏にぴったりです。

【自家製もろみと旬菜盛】
今日の旬菜盛は、
・赤ずいきお浸し
・すずかぼちゃ
・べにくるり大根
・枝豆
・きゅうり
自家製もろみをちょいとつけて食べると、めっちゃいいお酒のあてになります。

【お刺身】
今日のお刺身は、
・ビワマス
・サワラ焼き霜
・赤イカ
・イサキ
ビワマスがめっちゃとろけ、サワラは味わいよくめっちゃウマウマです。
（写真を撮り忘れました（泣））

美味しい魚には、やっぱり日本酒を！！

【不老泉　中汲み】

【野菜焚き合わせ（焼ナス、ずいきの冷しあんかけ）】
冷たいのが、この夏場にはめっちゃいい感じ。。。梅がいいアクセントになっています。

【焼き魚（天然小鮎の塩焼き）】
小鮎は、ボリボリと頭からむさぼるようにいただくのが、最高です！！

お次の日本酒は、

【不老泉　参年熟成】

【夏野菜盛合せ】
夏野菜盛合せは、
・原木しいたけ
・そうめんかぼちゃ
・ゴールデンラッシュ
・インカのめざめ
・アピオス
・ズッキーニ
・ほしおくら
・みどりなす　　など
手前にあるニンニク味噌をつけて、野菜をいただくと、めっちゃいいお酒のあてになります。

【厳選国産赤身牛（熟成近江牛もも）】
右のヒマラヤ岩塩の板にお肉をこすりつけていただくと、
近江牛の味わいをストレートに感じることができます。

【ご飯（焼きおにぎり、鳥スープ）】
おにぎりにスープをかけて、お茶漬け風にしていただきます。
たれの甘みとスープの味わいが混ざって、とっても美味しくなりました！！

【デザート】
デザートは、
・不老泉酒粕アイス最中
・フィナンシェ
フィナンシェは、お持ち帰りさせていただきました。

今日は、お昼からちょっと贅沢に炭火割烹を楽しませていただきました！！
とっても美味しかったので、また、ぜひ訪問してみたいと思います！！

週末の飲みニストは、大船にて。。。

今日は、大船でのんびりと過ごす週末です。

今日のランチは、シェ・ケンタロウさんの移転後に、オープンした「ビストロ　ボナップ」さんにやってきました！！

記事の詳細は、ブログを参照ください。
⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201811030000/

こちらのシェフの田口さんは、以前、シェ・ケンタロウでもスーシェフをされていた方です。

エレベーターで、３Ｆにあがると、「ピストロ　ボナップ」さんがありました。

こちらのお店のランチは、

・ランチコースＡ　２８００円（肉or魚）
・ランチコースＢ　３８００円（肉、魚両方）

今日は、ランチコースＢをオーダー！！
肉料理を＋５００円で、牛ハラミにできるということで、牛ハラミに変更しました。

ドリンクは、ドリンクリストからヒューガルデンホワイトをお願いしました。

【ヒューガルデンホワイト】
ヒューガルデンホワイトのさわやかな酸味が好きですね。

【前菜：サラダグルマン】
前菜のサラダは、サラダの上に、
・豚肉のテリーヌ
・スモークサーモン
・カツオ
・レンコン
・キッシュ
・キャロットラペ　など、
めっちゃモリモリで、これだけで飲めちゃいます（笑）
特に、ふわふわ玉子のキッシュが美味しかったです。

【パン】
こちらのお店のパンはもちろん同じビルの１ＦのCALVAさんのパン！！
これは、とっても嬉しいですね！！

【大根を使ったポタージュ】
今日のスープは、大根を使ったポタージュ。
大根を想像させない優しい味わいに、めっちゃ癒されますぅ。。。

追加のドリンクは、白ワイン（ヴィオニエ）を！！

【魚：三崎産目鯛グリル】
目鯛の下には、カリフラワーとじゃがいものマッシュと、菜の花。
アンチョビとサフランのソースがいい感じです。

【肉：牛ハラミグリル】
牛ハラミがジューシーで、粒マスタードのソースがめっちゃ合います。

【デザート】
今日のデザートは、
・ぶどうシャーベット
・ハーブルトン
・柑橘ゼリー

【ハーブティー（レモンジンジャー）】
ハーブティーも４種類あるとのことで、レモンジンジャーをオーダー！！
レモンジンジャーの味わいに、ほっこりと、そして癒されます。

今日は、「ビストロ　ボナップ」さんで美味しいフレンチを楽しませていただきました。
美味しく価格もリーズナブルなので、また利用したいと思います！！

４月９日（月）、会社を終えた飲みニストは、下馬にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、下馬の「はがくれ」さんにやってきました！！

記事の詳細は、ブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201804090000/

「はがくれ」さんは、焼酎のラインナップが素晴らしく、料理が美味しく、
そして何より、優しいお母さんが魅力たっぷりのお店です。

まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！
生ビールをプファーっとあおるようにいただくと、幸せを感じます。

【お通し（ほうれん草）】
お通しは、ほうれん草。
いいお酒のあてになります。

【目玉焼】
え～！！目玉焼が５８０円？？と思って、オーダーしてみると、
目玉焼の上に、たっぷりのカラスミがかかっています！！
卵をつぶして、黄身を出していただくと、めちゃ美味ですぅ。。。
５８０円のお値段も納得の逸品です！！

追加のドリンクは、生グレープフルーツサワー！！
グレープフルーツの果肉たっぷりのサワーは、フルーツ感たっぷりで、めっちゃ私好みです。

【厚切り牛タン】
厚切り牛タンは、その名のとおり、めっちゃ肉厚！！
食べてみると、厚いのに柔らかく、味わい深いです。

生ビールとサワーを飲んだあとは、やっぱり焼酎へ！！
カウンターにずら～っと並んだ焼酎のラインナップが魅力的！！

きろく　３８０円
八幡　　４５０円
三岳　　４８０円
佐藤　　５５０円　　と価格もめっちゃリーズナブルです。

【しょうちゅうの華（宮崎県、岩倉酒造場）】
岩倉酒造場の「月の中」の無濾過版。
無濾過ならでは、濃厚な味わいがめっちゃ私好みです！！

【笹身の唐揚】
アツアツの笹身の唐揚はめちゃ美味！！
ベビースターラーメンのような味わいがいいですねぇ。。。

【コンビーフポテト】
ポテトのほっくり感とコンビーフの味わいがミックスされて、いい感じ。。。

【冷やしトマト】
私の大好物のトマト！！これだけあれば、お酒が飲めちゃいます！！

【長雲一本橋（鹿児島県、山田酒造）】
黒糖焼酎の香りと味わい、この甘さがたまりません。。。

【明太チーズとちお揚げ】
栃尾の上に、明太子とチーズが載っていて、チーズのとろっとした食感と栃尾のさっくりとした食感・味わいを一度に楽しむことができます。

【なすピーマン炒め】
こちらも私の大好物のナス！！
ナスを味噌で炒めるとなんでこんなに美味しいんでしょうか。。。

【揚げ餅】
揚げ餅は、めっちゃサクサクして、まるで煎餅のよう。。。
これは、めっちゃいいお酒のあてになりますね。

【豚ホルモンミックス】
色々なホルモンの食感と味わいを一度に楽しめて幸せを感じます。

【チーズハンバーグ】
トロトロのチーズの中から、大きなハンバーグが登場！！
これは、やばい美味さです！！

今日も「はがくれ」さんの美味しい料理と焼酎を楽しまさせていただきました！！
そして、何よりお母さんの優しさに癒された１日でした！！
５月１０日（水）、会社を終えた飲みニストは、下馬にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、下馬の「はがくれ」さんへ！！

下馬の住宅街の裏道に、知る人ぞ知る名店あり！！
焼酎のラインナップは、秀逸かつリーズナブル！！
もつ焼きのお店ということで、もつ焼きや煮込みはもちろんウマウマなのですが、餃子・麻婆豆腐・上海焼きそばなど、中華もめっちゃ美味し！！
お母さんとの会話も楽しく、素敵な時間を過ごしました！！

＜料理＞
・もつ焼き（れば）
・牛もつ煮込み
・牛串焼き
・もやしのあんかけ炒め
・餃子
・ニンニク芽シビレ炒め
・笹身の唐揚
・こぶくろ刺し
・馬刺し
・麻婆豆腐
・上海焼そば

会社を終えた飲みニストは、蒲田にて。。。

今日は、半身揚げで有名な「うえ山」さんが移転リニューアルオープンしたと聞き、
飲み友さんを誘って「うえ山」さんにやってきました。

記事の詳細は、ブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201805210000/

こちらのお店には、カウンター席とテーブル席があり、今日は、カウンター席に案内いただきました。

こちらのお店のメニューはこちら。
料理は、
・素揚げ　　ムネ・モモ　　各７５０円
　　　　　　セット　　　　１４００円
・砂肝、皮、ハツ　　　　　各３００円
・首（お一人１ヶ）　　　　　１５０円
・骨スープ　　　　　　　　　１００円
　骨スープ（春雨入り）　　　１５０円
とまさに、素揚げのお店です！！

まずは、生ビールで乾杯！！

【アサヒスーパードライ】
仕事終わりの生ビールは格別の味わい。。。
この一杯のために働いているといっても過言ではありません（笑）

こちらのお店では、お通しがカウンターにずら～っと１０種類ほど並んでいます。
並んでいるお通しの中から、１人３種類チョイスします。
今日は２人だったので、６種類をチョイスしました。
・のりチーズ
・ミニトマトマリネ
・味付け玉子
・切り干し大根
・きくらげの香菜和え
・ポテトサラダ
これだけあれば、いくらでも飲めちゃいそうです（笑）
特に、のりチーズが美しく、味わいもよく最高のあてです。

追加のドリンクは、コダマサワー（バイス）をオーダー！！

【コダマサワー（バイス）】
こちらのお店では、焼酎を松尾（米）、田苑（麦）、さつま島美人（芋）、晴耕雨読（芋）からチョイスということで、さつま島美人でお願いしました。
焼酎は、別のグラスに入って出てきて、だいたい２杯飲める量なので、
とってもリーズナブルだと思います！！

いよいよ、鶏肉へ！！
砂肝と皮とハツと首をオーダーすると、首は既に売り切れとのこと。。。
首を食べようと思うと、早い時間にこないと難しいようです。

【砂肝】
砂肝のコリコリとして食感が、好きなんですよねぇ。。。
お好みで唐辛子をかけても美味しいですが、このままで十分に味わいがあり、美味しく感じます。

【皮】
皮は、パリっとしていますが、パリパリではなく、柔らかく食べやすく感じました。

【ハツ】
こちらのハツは、丸ハツ。
柔らかくて、味わい深く、とってもいいお酒のあてになります。

追加のドリンクは、自然派ワインを！！

【ヴァンサン・リカール　トゥーレーヌ　ル・プチオ 2016】
自然派ワインがボトルで、２６００円～３３００円とめっちゃリーズナブル！！
お酒がリーズナブルなお店は、飲んべぇにはたまりません。。。
キリッとした酸とふくよかな果実味が美味しいワインです。

【素揚げセット】
さぁて、本日のメインの素揚げセットが登場！！
これは、めっちゃ美味そうですね！！
そして、めっちゃボリューミー！！
これは、とても一人では食べきれないボリュームですね（笑）

骨をもって鶏肉にかぶりつく、このワイルドさが好きです！！