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(10/15)生ビール
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(10/15)生ビール
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(10/15)刺身（戻りガツオ、北海道産ブリ、シラウオ）
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(10/15)根室産サンマ
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(10/15)
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(10/15)イクラ
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(10/15)イクラ
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(10/15)イクラ
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(10/15)イクラ
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(10/15)シロイカ
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(10/15)松茸
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(10/15)
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(10/15)イクラご飯
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(10/15)イクラ
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生ビール
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お刺身
（宮城産カツオ、静岡御前崎産生シラス、厚岸産イワシ）
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殻ウニ（松前さん蝦夷ムラサキウニ）
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殻ウニ（松前さん蝦夷ムラサキウニ）
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雪の茅舎
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ムラサキウニ
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ムラサキウニ
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ムラサキウニ
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ムラサキウニ
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生シラス、新子、シロイカ
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トリプルプリン
（カラスミ、スジコ、ウニ）
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ウニク（トモ三角）
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塩水ウニ（噴火湾産蝦夷バフンウニ）
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塩水ウニ（噴火湾産蝦夷バフンウニ）
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瓶ウニ（岩手普代産ムラサキウニ）
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生シラス
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１０月１５日（土）、週末の飲みニストは、銀座にて。。。
今日は、飲み友さんをお誘いして、銀座の寿司さいしょさんで、イクラ祭り！！
記事の詳細は、ブログを参照ください ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201610150001/
新橋駅から徒歩８分ほど、銀座７丁目の１Fに「俺のだし」が入っているビルの３Fに「寿司さいしょ」さんはあります。
まずは、生ビールで乾杯！！
銀座の空をみながら、生ビールを飲むのも、なかなかいいもんです！！
【お刺身】
まずは、お刺身からスタート！！
今日のお刺身は、
・戻りガツオ
・北海道産ブリ
・シラウオ
ブリがほどよく脂がのっていて、ウマウマです！！
美味しいお魚には、やはり日本酒を！！
日本酒は、秋田の「刈穂」、続いて「雪の茅舎」といただきました！！
【根室産さんま塩焼き】
めっちゃでかい根室産さんまの塩焼きが、一人１匹登場！！
うわぁ～、これはテンションがあがりますぅ。。。
サンマのハラワタが、めっちゃ美味い。。。これは、日本酒が進みますぅ。。。
そして、いよいよイクラが登場！！テンションあげあげです！！
そして、イクラの海が完成！！
光り輝くイクラ、イクラ、イクラ！！
これは、まさにイクラの海です！！
うわぁ～、これは、テンションＭＡＸですぅ！！
寿司さいしょの税所さんと一緒に、ハイポーズ！！
イクラの軍艦１０貫、これで一人前です！！
大好きなイクラを１０貫も食べられるなんて、めっちゃ幸せですぅ。。。
口の中に入れると、新物のイクラがプチプチとはじけるように、溶けていきますぅ。。。
イクラの軍艦をいただいた後は、握りへ！！
【シロイカ】
【松茸】
お～、大きな松茸の握り！！
シャリが見えないほどの大きさですぅ。。。
そして、〆は、イクラごはんへ！！
イクラの軍艦もいいですが、いくらがつかっていたタレのかかった御飯が
最高に美味いっす！！
今日は、寿司さいしょさんでイクラ祭りを堪能させていただきました！！
以前、ウニ祭りにも参加させていただきましたが、イクラ祭りも最高でした！！
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<2016/07/21>
７月２１日（木）、会社を終えた飲みニストは、銀座にて。。。
今日は、飲み友さんをお誘いして、銀座の「寿司さいしょ」さんで、プライベートウニ祭り！！
詳細は、ブログを参照ください ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201607210002/
毎回、瞬殺で埋まってしまう寿司さいしょ名物のウニ祭りを、特別に貸切で実施させていただきました！！
お店に入ると、カウンターにはウニ祭り用のウニがたっぷり！！
そして、今日はなんと殻ウニまで！！やったぁ～！！
開始時刻となり、まずは、生ビールで乾杯！！
いや～、この一杯が幸せですぅ。。。一杯目の生ビールは美味いっすねぇ。。。
まずは、季節のお刺身を！！
【お刺身】
今日のお刺身は、
・宮城産カツオ
・静岡御前崎産生シラス
・厚岸産イワシ
イワシがのっていて、めっちゃ美味いっすねぇ～！！
そして、生シラスがお酒のあてにいいですねぇ。。。
ウニ一発目は、殻ウニが登場！！
【殻ウニ（松前産蝦夷ムラサキウニ）】
殻ウニが一人１個って、めっちゃ幸せっす～！！
スプーンですくっていただくと、めっちゃ美味ですぅ。。。
ウニには、やっぱり日本酒を！！
今日は、雪の茅舎をいただきました！！
そして、ウニ箱がマウンテ～ン！！
こんなに、ウニを山積みされると、テンションあがっちゃいますねぇ。。。
お刺身と殻ウニを食べている間に、税所さんがウニをドンドン握っていきます。
そして、「ムラサキウニの海」が完成～！！
一人あたり１０貫で１２０貫のウニがずら～とと並ぶと、さすがにインパクトがありますねぇ。。。
なんて幸せな光景なんでしょう。。。
これが、一人前１０貫！！
【ムラサキウニ １０貫】
ウニを口に入れると、めっちゃとろけますぅ。。。
ウニを食べても食べてもまだあるって、幸せですね。。。
ウニの後は、季節の握りを！！
【季節の握り】
今日の季節の握りは、
・生シラス
・新子
・シロイカ でした！！
季節の握りのあとは、名物的存在のトリプルプリンが登場！！
【トリプルプリン】
カラスミ、スジコ、ウニのトリプルプリンを口に入れると、まさに口福の瞬間です！！
そして、更に名物的存在のウニク（雲丹の肉軍艦巻き）が登場！！
【ウニク】
こちらのお肉は、「格之進」の門崎熟成肉を使っています。
今日のお肉の部位は、トモ三角でした！！
炙ったお肉とウニがダブルでとろけて、やばいっす！！
〆ももちろん、ウニで(笑)
【塩水ウニ（噴火湾産蝦夷バフンウニ） ２貫】
ミョウバンを全く使っていない塩水ウニは、普段は高価でなかなか食べられないのですが、
今回は、２貫もいただいちゃいました！！幸せっす！！
【瓶ウニ（岩手普代産ムラサキウニ） ２貫】
そして、瓶ウニも２貫！！
殻ウニ、トリプルプリン、ウニクもあわせて、ウニ合計１７貫！！
いや～、食べましたねぇ。。。とても幸せな時間を過ごさせていただきました！！
税所さん、本当にありがとうございました！！