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生ビール(スーパードライ)
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お通し
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のりチーズ
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ミニトマトマリネ
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味付け玉子
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切り干し大根
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きくらげの香菜和え
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ポテトサラダ
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砂肝
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皮
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コダマサワー(バイス)
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コダマサワー(バイス)
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ハツ
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素揚げセット
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素揚げセット
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骨スープ
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会社を終えた飲みニストは、蒲田にて。。。
今日は、半身揚げで有名な「うえ山」さんが移転リニューアルオープンしたと聞き、
飲み友さんを誘って「うえ山」さんにやってきました。
記事の詳細は、ブログを参照ください ⇒ https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201805210000/
こちらのお店には、カウンター席とテーブル席があり、今日は、カウンター席に案内いただきました。
こちらのお店のメニューはこちら。
料理は、
・素揚げ ムネ・モモ 各750円
セット 1400円
・砂肝、皮、ハツ 各300円
・首(お一人1ヶ) 150円
・骨スープ 100円
骨スープ(春雨入り) 150円
とまさに、素揚げのお店です!!
まずは、生ビールで乾杯!!
【アサヒスーパードライ】
仕事終わりの生ビールは格別の味わい。。。
この一杯のために働いているといっても過言ではありません(笑)
こちらのお店では、お通しがカウンターにずら~っと10種類ほど並んでいます。
並んでいるお通しの中から、1人3種類チョイスします。
今日は2人だったので、6種類をチョイスしました。
・のりチーズ
・ミニトマトマリネ
・味付け玉子
・切り干し大根
・きくらげの香菜和え
・ポテトサラダ
これだけあれば、いくらでも飲めちゃいそうです(笑)
特に、のりチーズが美しく、味わいもよく最高のあてです。
追加のドリンクは、コダマサワー(バイス)をオーダー!!
【コダマサワー(バイス)】
こちらのお店では、焼酎を松尾(米)、田苑(麦)、さつま島美人(芋)、晴耕雨読(芋)からチョイスということで、さつま島美人でお願いしました。
焼酎は、別のグラスに入って出てきて、だいたい2杯飲める量なので、
とってもリーズナブルだと思います!!
いよいよ、鶏肉へ!!
砂肝と皮とハツと首をオーダーすると、首は既に売り切れとのこと。。。
首を食べようと思うと、早い時間にこないと難しいようです。
【砂肝】
砂肝のコリコリとして食感が、好きなんですよねぇ。。。
お好みで唐辛子をかけても美味しいですが、このままで十分に味わいがあり、美味しく感じます。
【皮】
皮は、パリっとしていますが、パリパリではなく、柔らかく食べやすく感じました。
【ハツ】
こちらのハツは、丸ハツ。
柔らかくて、味わい深く、とってもいいお酒のあてになります。
追加のドリンクは、自然派ワインを!!
【ヴァンサン・リカール トゥーレーヌ ル・プチオ 2016】
自然派ワインがボトルで、2600円~3300円とめっちゃリーズナブル!!
お酒がリーズナブルなお店は、飲んべぇにはたまりません。。。
キリッとした酸とふくよかな果実味が美味しいワインです。
【素揚げセット】
さぁて、本日のメインの素揚げセットが登場!!
これは、めっちゃ美味そうですね!!
そして、めっちゃボリューミー!!
これは、とても一人では食べきれないボリュームですね(笑)
骨をもって鶏肉にかぶりつく、このワイルドさが好きです!!