飲みニスト0430さんが投稿した新橋 いっぱし(東京/新橋)の口コミ詳細

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飲みニストの酒飲み日記

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飲みニスト0430 (50代後半・男性・大阪府) 認証済

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新橋 いっぱし内幸町、新橋、虎ノ門/居酒屋、日本料理、海鮮

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/09 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

新橋いっぱしオープン!!カウンタースペシャルを楽しむ!!

会社を終えた飲みニストは、新橋にて。。。

今日は、「いっぱし」の井上代表が、新橋に「新橋いっぱし」をオープン!!ということで、
飲み友さんをお誘いして、「新橋いっぱし」さんにやってきました!!

記事の詳細は、ブログを参照ください ⇒ https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201809050000/

今日は、井上代表と話をしながら飲食できるカウンター席で、
井上代表アレンジの「カウンタースペシャル」をお願いしました。

まずは、生ビール(熟撰)で乾杯!!
仕事終わりのこの1杯の生ビールが最高に美味いですねぇ。。。
この1杯のために働いているといっても過言ではありません。

【夏の終わりの八寸】
今日の八寸は、
・新潟県新発田の生グリーンアスパラ(穂先は天ぷら)
・福井の太岩もずく
・山形の朝採り生トウモロコシ
・掛川の高糖度選抜フルーツトマト
・水ナス(ピリ辛味噌)
・じゅん菜の土佐酢ジュレ
・だだちゃ豆
・アボカドの出汁浸け
・揚げ銀杏

じゅん菜の土佐酢ジュレは、このツルツルっとした食感がたまりません。
フルーツトマトの甘味がめっちゃ私好みですぅ。。。
アボカドの出汁漬けは、めっちゃいいお酒のあてになります。


美味しい料理にほ、やっぱり日本酒を合わせたい!!

【萩の鶴 純米吟醸 別仕込 夕涼み猫ラベル】
華やかな香りと優しい甘味、そして炭酸が爽やかな日本酒です。

【お造り】
今日のお造りは、
・カマスの焼霜
・あじ(生姜と青ネギの擂り潰し醤油)
・新イカ(スダチと塩)

アジはめっちゃ脂がのっていて、ウマウマ!!
カマスの焼霜も美味しいですねぇ。。。

【島根の岩牡蠣】
どでかい岩かきが、ド~ンと登場!!
いや~、めっちゃでかいですねぇ。。。
まさに、岩かきがマウンテ~ン!!
食べようとしても、とても一口では食べきれず、三口くらいでいただきました。
めっちゃジューシーでミルキーで濃厚な味わいを楽しめました!!

【低温調理のレバ刺し風】
トロットロの食感は、まさにレバ刺し風。
これ、めっちゃやばいやつやぁ~!!

【新生姜の豚バラ巻き】
甘目の豚バラと新生姜の刺激が、いい感じ。。。

【自称!日本一ふわふわな玉子焼き いっぱし風】
当店名物のふわふわな玉子焼き!!
玉子焼きが、マウンテ~ン!!
出汁につけて食べると、めっちゃウマですぅ。。。

【幸神メヌケの水炊き】
幸神メヌケは、脂がめっちゃのっていて、ウマウマ。
そして、出汁がめちゃウマですぅ。。。

【ふわふわ雑炊】
美味しい出汁でいただく雑炊!!
玉子はメレンゲ状態にしていただくと、まるでふわふわなハンペンのようで、
口の中に入れると溶けてなくなる食感がめっちゃ心地よいです。

美味しい料理たちにお酒も進んで、たっぷりといただいちゃいました!!

【キャラメルアイス大人味】

〆は

【黒龍 貴醸酒】
黒龍の貴醸酒を飲むのは、初めて!!
甘酸っぱい貴醸酒は、〆の一杯にいいですねぇ。。。

  • 生ビール:熟撰

  • 萩の露

  • 夏の終わりの八寸

  • 夏の終わりの八寸

  • 鳳凰美田

  • 写楽

  • お造り

  • 而今

  • 島根の岩かき

  • 島根の岩かき

  • 常山

  • 低温調理のレバ刺し風

  • 新生姜の豚バラ巻き

  • 日本一ふわふわな玉子焼き

  • 日本一ふわふわな玉子焼き

  • 東洋美人

  • 幸神メヌケの水炊き

  • 幸神メヌケの水炊き

  • 荷札酒

  • ふわふわ雑炊

  • ふわふわ雑炊

  • ふわふわ雑炊

  • ふわふわ雑炊

  • キャラメルアイス大人味

  • 黒龍 貴醸酒

  • 黒龍 貴醸酒

2018/09/09 更新

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