oyaGさんが投稿したレッドフランマ（福岡/西鉄福岡（天神））の口コミ詳細 [食べログ]

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レッドフランマ西鉄福岡（天神）、天神、天神南/ダイニングバー、ステーキ、洋食

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.6

1回目

2020/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.2
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.6
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

思いのほか、いいねぇ

改装後お酒を頂く事は度々ありましたが、食事を頂いたのは初めてでした。
お誕生日のお祝いにバースデープレートでも付けて頂けて、夜景も素敵で、それなりに高級感もあって、などなどの条件でここをチョイスしました。
正直、ホテルを利用する時は味は最優先ではなく、色んな我儘が言える等ホスピタリティに優れるという点を重視する時に使う事が多いのですが、今回は料理のクオリティもかなり上がっており、大変満足出来た時間となりました。
前菜のサラダは味や見た目は勿論ですが、量も、おっ結構たっぷりだねぇと思ったくらい女性が喜ぶような前菜でしたし
コンソメスープは、テーブル上でポットからサーブする演出で、金箔などの普通であれば余計な物をと思いがちな物も嫌味なく散りばめられていて感心しました。
お魚料理は火の通し方は勿論ですが、濃厚なソースも単品だと濃過ぎかもしれませんが、他の物とのバランス、パンと共にと考えるとなるほどねと思える物でした。
そのパンも、昔は定番のバターがほとんどでしたが、ここはイタリアンの店のようにオリーブオイルに塩という私が大好きなスタイルで、個人的にはポイントアップです( ｀ー´)ノ
メインの肉料理はフォアグラのソテーも付いてきてロッシーニ風と贅沢な物でした。
炭酸水を頂いたのですが、一般的なペリエやサンペレグリノではなく、ロイヤルワランティーのヒルドンを置いてたのもさすがでしたし、それも、市販のボトルとは違うもので提供されていたのも感心しました。
デザートはお誕生バージョンのデコレーションとお祝いの言葉や撮影の声掛けなど別席に移動しての提供に流石ホテルだなぁとチョイスが間違ってなかった事に安心と満足でした。
今回の一番の収穫は、味のクオリティーが期待の上を行ってた事ですねぇ
また利用する機会が増えそうです(*^^)v

2020/07/24 更新

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