oyaGさんが投稿した金剛園(福岡/土井)の口コミ詳細

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金剛園土井/焼肉、韓国料理、弁当

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2011/06 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

肉を求めて行くべし

前回レビューを書いてから色々と変わった部分もありますので少し書き足しておきたいと思います。

まずお店の看板からも、店内のメニューからも「超高級」の文字が消えました。
これは同時期に消えたわけでは無いのですが、詳細は割愛します。

メニューを見て気付くのが全体的に表示してある価格がとても安くなっていて、お店曰くどなたにも親しみやすい内容になりましたとの事。
一皿の量を少し減らしたりして価格を抑えたり、色々と試行錯誤と言いますか努力と言いますか、とにかく変化があります。

なので、もし初めて行かれる方で以前のような超高級部位が食べたい方は是非お店の方に言いましょう。
メニューに載って無いから無いのではありませんので、要注意です。

あと、唯一の減点ポイントでもありますもみダレの味は相変わらず甘過ぎましたので、肉の味をちゃんと味わいたい方は塩でたのんで付けダレだけにした方がいいでしょうね。


2009.5

他の方の評価を読んでると面白いなと思うのが、何を求めているかによってかなり評価が異なるなという事ですね。

焼き肉屋はいかに美味しい肉が食べられるかで評価してみたいと思います。

ここは昔の肉屋横の分かり難い入口から入っていた頃から行っていますが、以前の方がトータルでは好きでした。
ただし今の方がお店としては一般受けするでしょうから、誰でも連れて行けるという点では良くなったとも言えます。

ここの最大の売りは肉質と肉フェチの親父さんでしょう。
実に研究熱心な方で、結構日本中の有名店を回っておられてます。
また、仕入れ値を明かす店主もはじめてでして、さすがのコストパフォーマンスの理由が見えてくるようです。

サイドメニュー云々とタレの味付けには確かに色々な意見が有るのは分かりますが、肉の質とその価格の安さ、コストパフォーマンスに関しては日本一と言ってもいいのではないでしょうか。

次から次へと色んなサービスもあり、商売抜きで肉フェチなのだと実感します。

絶対的な値段は決して安くは無いですが、最高級がこの価格だったら安いと思えるはずです。
東京で1枚10数万の肉がここだと半値以下どころか3分の一以下で食べられる感じですね。

A5-12も是非試してみて下さい。
魚かと思うくらい口の中でさらっと脂が溶けて、一般的に言われる溶ける温度が高いから云々は当てはまらない事を分かってもらえると思います。

中州の高級店がオープン前に1週間だけ修行に来たって言う話で、来る者拒まずの姿勢も親父らしいと思えます。

私には今の所一番の焼肉屋です。

2011/06/05 更新

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