Y・Tパラディーソさんが投稿した割烹蒲焼わかな（神奈川/関内）の口コミ詳細 [食べログ]

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割烹蒲焼わかな関内、馬車道、桜木町/うなぎ、日本料理

1回

昼の点数：4.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

「たまには、お昼にうな丼」というあなたへ

駅近い店で昼を済ませたい。
それでも、しっかりご馳走食べたい。

そんなわがままなことを言ってるあなた、これからの季節、うな丼なんぞいかがでしょう。

関内駅から徒歩２分の根岸線ガード脇のビルの２階と３階に「わかな」さんがありますよ。
と、宣伝したくなるぐらいです、ここは。
出張ついでとは言え、そんな贅沢をしたくなるタイミングで見つけたお店でした。

一般の一人客は２階のレストランホールに通されます。
きっと昔から変わらぬサービスの仕方でベテラン女性従業員が注文を受けてお茶を出して
くれます。

うな丼と言っても、きちんと鰻が一匹分のせてあるらしい丼で、ランチタイム価格かどうか知
りませんが\2625という価格ですから、これは注文したくなります。

因みに、「上うな重」は一匹半（３切れ）のせて３０００円代後半ですから、昼にはチト重い。

丼にきも吸い\375をつけて、丁度\3000です。

それ程待つこともなく、漬物と丼が来ました。

ここの丼は表面積が大きめですが、これにたっぷりご飯が盛られ中ブリの鰻蒲焼がのっかっ
ております。

さっそくいただきましょう。

身は、良く蒸されていて箸でほろりと崩れます。
ご飯と共に口に運びますと、これはこれはリーズナブルな価格に似合わず・・・

「う、・・・旨いじゃないか！」

この旨さは、米の炊き方のうまさ、タレの程良い甘辛の濃度、適度に脂落としされているが
充分に滑らかな鰻の身の三位一体の旨さではありますまいか。

所謂、「バランス」で食わせる鰻丼の典型であるように思われます。

きも吸いは小さめのきもが２～３切れはいって、出汁はよく出ています。
これも美味しいですね。

後半の半身を、山椒の粉末をぱらりとまぶしていただきました。
冷め始めてもわかる、やや硬めに炊いたご飯の美味しさに感心してしまいます。

丼ものはご飯が命ですねぇ。

入ってよかったと思えるお店でした。
今度は同業の友人や、あるいはワイフと来る機会があれば誘いたいです。

古くからあるお店のようですが、なんでパラはここに入らなかったんだろうと悔やまれます。
本当に、ご馳走さまでした。

2013/06/03 更新

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