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味のパラディーソ（楽園）を探す旅
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Y・Tパラディーソ (男性・神奈川県) 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2013/08 訪問
アヒル焼きが、叉焼が、旨いじゃないか！
お盆に、和歌山から甥っ子が遊びに来ました。新横浜まで車で迎えに行って、昼過ぎだったので「何か食うか？」と尋ねると、空かさず「中華」と反応します。そこで、新横浜のキュービックプラザ内でもよかったのですが、せっかくだからとか何とか言いながら、関内～中華街まで走ってきました。お盆の時期、観光客でゴッタ返す中華街はまっすぐ前に歩けないほど。どこにするか迷って、店先に吊るした肉が香ばしく香ってきそうな「同發」さんに入ることに。 「○君は何が食べたいン？」 「せやなぁ、チャーハンかな。」 「分かった、海老入り炒飯にしぃや。」パラは、ワンタン麺と二人で分け合う焼き物をいろいろ迷って、「明炉焼鴨」＜家鴨の香味焼き＞をお願いしました。メニューには『家鴨の脂の旨みと、梅ソースとの相性は抜群。本場香港の味が愉しめます。』と解説があります。この選択は、正しかったと思います。先ず、甥っ子の炒飯ですが、少し味見させてもらいましたが、優しい塩加減とブリブリの海老の食感が素敵です。ご飯もパラリとまではいきませんがきれいにほぐれて油ギッシュではありません。ワンタン麺は、ワンタンが実に大きくて餡も美味しい。麺は中華店特有のストレート細麺ですが、弾力、喉越しともに上々です。スープは透き通った鶏出汁の上品な味わいです。そして、家鴨の香味焼きですが、中華包丁でダン・ダーンと叩き切ったぶつ切り骨付き肉がずらっと皿に並べられて、梅ソースを添えて出てきます。これにシャブリつき、時々梅のたれを付けていただきますと「中華食ってるなぁ」という充実感が味わえますね。 「どや、旨いか？」 「うん、炒飯も肉もめちゃ美味しい。」と素直な感想を言ってほほ笑みます。横浜・湘南方面での最初の昼食が「同發」さんの焼き物とは、甥っ子にとってグルメな夏休みになりそうなスタートです。レジで叉焼を一本、我が家にお土産に買って帰りました。これをスライスしておいて、ワイフはプレモルの肴に、次男坊は家ラーメンのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに楽しんだのでした。正解です。
2013/09/12 更新
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お盆に、和歌山から甥っ子が遊びに来ました。
新横浜まで車で迎えに行って、昼過ぎだったので「何か食うか？」と尋ねると、空かさず「中華」
と反応します。
そこで、新横浜のキュービックプラザ内でもよかったのですが、せっかくだからとか何とか言いな
がら、関内～中華街まで走ってきました。
お盆の時期、観光客でゴッタ返す中華街はまっすぐ前に歩けないほど。
どこにするか迷って、店先に吊るした肉が香ばしく香ってきそうな「同發」さんに入ることに。
「○君は何が食べたいン？」
「せやなぁ、チャーハンかな。」
「分かった、海老入り炒飯にしぃや。」
パラは、ワンタン麺と二人で分け合う焼き物をいろいろ迷って、「明炉焼鴨」＜家鴨の香味焼き＞
をお願いしました。
メニューには『家鴨の脂の旨みと、梅ソースとの相性は抜群。本場香港の味が愉しめます。』と
解説があります。
この選択は、正しかったと思います。
先ず、甥っ子の炒飯ですが、少し味見させてもらいましたが、優しい塩加減とブリブリの海老の
食感が素敵です。
ご飯もパラリとまではいきませんがきれいにほぐれて油ギッシュではありません。
ワンタン麺は、ワンタンが実に大きくて餡も美味しい。
麺は中華店特有のストレート細麺ですが、弾力、喉越しともに上々です。
スープは透き通った鶏出汁の上品な味わいです。
そして、家鴨の香味焼きですが、中華包丁でダン・ダーンと叩き切ったぶつ切り骨付き肉がずら
っと皿に並べられて、梅ソースを添えて出てきます。
これにシャブリつき、時々梅のたれを付けていただきますと「中華食ってるなぁ」という充実感が
味わえますね。
「どや、旨いか？」
「うん、炒飯も肉もめちゃ美味しい。」
と素直な感想を言ってほほ笑みます。
横浜・湘南方面での最初の昼食が「同發」さんの焼き物とは、甥っ子にとってグルメな夏休み
になりそうなスタートです。
レジで叉焼を一本、我が家にお土産に買って帰りました。
これをスライスしておいて、ワイフはプレモルの肴に、次男坊は家ラーメンのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに楽しんだ
のでした。
正解です。