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味のパラディーソ(楽園)を探す旅
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Y・Tパラディーソ (男性・神奈川県) 認証済
この口コミは、Y・Tパラディーソさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数:3.7
2014/02 訪問
塩で食うなら
高校時代の恩師、「反骨・孤高」の版画家・清田雄司先生の画集出版記念&個展開催に合わせて帰阪した折に、宿をとった難波~道頓堀界隈を歩いてみました。東京や横浜でタコ焼きなんぞ決して食すことがないパラですが、故郷大阪に戻ると、今さらながら「たこ焼き屋」が軒を連ねて繁盛している≪なにわ文化≫に目を瞠ります。どこの店が評判なのか、下調べもないまま「とにかく久しぶりに食うか」と雨の降るなか買い求めた店が『十八番』さんだったという流れです。場所は、この界隈で最もにぎわっている通りにありますが、さすがにしょぼつく雨の影響か、行列ができるほどではありませんでした。メニューを見ると、味も色々、ハーフ&ハーフ(塩&ソース)なんてのもあります。作り手の作業場を見るともなく眺めていると、この店は比較的硬いめの揚げ玉を少なからず使用してたこ焼きを焼いている様子でした。自分より前の若いお姉ちゃん2人組が、ハーフ&ハーフを頼んでいましたので、真似て「同じものを一皿お願い」と申しました。5個づつ、塩をふったものとソースを塗ったものの上に海苔、鰹節をまぶして爪楊枝を添えてくれます。¥580という価格は、大阪にしてはやや高めなのかとも思いました。「関東と値段が変わらんやん・・・。けど旨かったらええねん」店脇に、ビルと店の間の隙間があって、ベンチとパラソルが設えてあります。小雨をしのぐように、そこに腰かけて胸の高鳴りを抑えつつ塩を一つ、口に放り込んでみます。「あつっ、ハフ・・・、もぐもぐ。―――おー、これは揚げ玉と焼き加減の相乗効果でカリっとしとる。」次にソース味を食べてみます。「ほう、こっちのソースはやっぱしマイルドなんや。」「思てた程にはトロトロやないけど、これはこれで高い水準いってるやんけ。」などと勝手に納得しながら、自販機で購入してあったお茶とともに完食いたしました。 *後でこの店の評価を知りましたが、関西の皆さんは辛口ですねぇ。 しかし、普段たこ焼きと言えば、神社の縁日で露天商が焼くたこ焼きを付き合いで口にする程度 の神奈川県人からすれば、「十分旨い!」といえる出来ですよ。「十八番」さんのたこ焼きに限って言えば、ソースも旨いが塩がおすすめなのではないでしょうか。まぁ、そんな訳で、大阪での久々のたこ焼きの買い食いは幸せな一時でありました。ご馳走様。
2014/03/11 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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カウンター席
ソファー席
座敷
高校時代の恩師、「反骨・孤高」の版画家・清田雄司先生の画集出版記念&個展開催に合わせ
て帰阪した折に、宿をとった難波~道頓堀界隈を歩いてみました。
東京や横浜でタコ焼きなんぞ決して食すことがないパラですが、故郷大阪に戻ると、今さらなが
ら「たこ焼き屋」が軒を連ねて繁盛している≪なにわ文化≫に目を瞠ります。
どこの店が評判なのか、下調べもないまま「とにかく久しぶりに食うか」と雨の降るなか買い求め
た店が『十八番』さんだったという流れです。
場所は、この界隈で最もにぎわっている通りにありますが、さすがにしょぼつく雨の影響か、行列
ができるほどではありませんでした。
メニューを見ると、味も色々、ハーフ&ハーフ(塩&ソース)なんてのもあります。
作り手の作業場を見るともなく眺めていると、この店は比較的硬いめの揚げ玉を少なからず使用
してたこ焼きを焼いている様子でした。
自分より前の若いお姉ちゃん2人組が、ハーフ&ハーフを頼んでいましたので、真似て「同じもの
を一皿お願い」と申しました。
5個づつ、塩をふったものとソースを塗ったものの上に海苔、鰹節をまぶして爪楊枝を添えてくれ
ます。¥580という価格は、大阪にしてはやや高めなのかとも思いました。
「関東と値段が変わらんやん・・・。けど旨かったらええねん」
店脇に、ビルと店の間の隙間があって、ベンチとパラソルが設えてあります。
小雨をしのぐように、そこに腰かけて胸の高鳴りを抑えつつ塩を一つ、口に放り込んでみます。
「あつっ、ハフ・・・、もぐもぐ。―――おー、これは揚げ玉と焼き加減の相乗効果でカリっとしとる。」
次にソース味を食べてみます。
「ほう、こっちのソースはやっぱしマイルドなんや。」
「思てた程にはトロトロやないけど、これはこれで高い水準いってるやんけ。」
などと勝手に納得しながら、自販機で購入してあったお茶とともに完食いたしました。
*後でこの店の評価を知りましたが、関西の皆さんは辛口ですねぇ。
しかし、普段たこ焼きと言えば、神社の縁日で露天商が焼くたこ焼きを付き合いで口にする程度
の神奈川県人からすれば、「十分旨い!」といえる出来ですよ。
「十八番」さんのたこ焼きに限って言えば、ソースも旨いが塩がおすすめなのではないでしょうか。
まぁ、そんな訳で、大阪での久々のたこ焼きの買い食いは幸せな一時でありました。
ご馳走様。