2回
2017/06 訪問
徳島らーめんのつもりが「二周年記念感謝祭」に突入！！
二周年フェア！！
台湾まぜそば 特価500円
チャーシュー丼
まぜそばをアップ！
チャーシュー丼をアップ！
混ぜマゼして再びアップ！！
2017/06/24 更新
2016/11 訪問
正元ビーフカレーを食す！
ーーーー ＜ 2016/11 再訪 ＞ ーーーーーーーーーーーーーーー
度々こちらの”正元スープ”を味わいたく利用していますｗ
今回は初めて注文しましたカレーです
【 正元ビーフカレー ３０２円(税込み）】
それとメインのラーメンはベーシック版より＋５０円の
【 極み正元ラーメン ８４２円(税込み) 】
であります
因みにこちらは同業店では珍しく、価格表示が税別なので注意です
表示は７８０円と２５０円で１，０００円でお釣りの頭になってしまいますが
実際にお会計すると１，０００円＋小銭となりところが合点が行きません(笑
ビーフカレーは
見た目の通り濃いめの味付けですが、カレー粉による香辛料の濃さと云うよりも
小麦粉やソースが増しているような感じで、カレーの味わいとは違うと思えました(汗
”ビーフ”とあるだけに、ビーフの下味等を求めがちですがオヤジにはよく分かりません・・・
まぁ、専門店でないのでご勘弁をｗ
ただ牛肉らしきお肉は小さいながらも数個発見！
先ず先ずの柔らかさで「ビーフカレー」であることを実感できます
野菜などはほぼ略出会うことはありませんでしあが、そこは「溶け込んでいる」と
期待します
極みのラーメンは
度々食べていますが、ベーシックの”正元ラーメン”よりもスープがまろやかな感じがしますｗ
麺自体もこちは”細麺ストレート”なので、食感を含め味わいが違うお品とも云えますね
具材は変わらずで今回も”バラ巻きチャーシュー”をチョイス
少々炙った仕上がりでのってきますので、味わいに深みを感じることができます
どちらかと云うとｍオヤジの好みは此方”極み”ですね
余談ですが・・・
ラーメンをある程度食べ進み、カレーを食していると
「あっ！」
と思うほどラーメンのスープ表面が動物性の脂で固形化してきています(汗
中年オヤジが一番警戒すべき脂の量が計り知れる一瞬です
悪玉コレステロールを気にしている方にはオススメできないのですが
体に悪いと云われるものほど、味のインパクトとともに美味しさも力強いものがある・・・
なんて勝手に解釈している今日この頃です↓
さて、この濃い味のカレーを確変すべく挑戦したのが
”極み”スープのカレーへの投入です！
動物性脂分の味わいが入っているので、ビーフカレーにも合う？？
結果、個人的には先ず先ずｗ
投入するスープの量にもよりますが、かえって食べ易くなった気がしました
べちょべちょ一歩手前でカレーには向かないくっ付いたご飯が適度に離れ
スープカレーまでは行きませんが食べやすく喉通りも改善！
味わい自体もマイルド感少々、日本蕎麦屋さんで出てくるカレーの親戚と云った感じで
ソースぽい味わいが増しますが、カレーの味も増してきました
今回は余計なことをしながら食しましたが
基本はお店の方々の意気込みをお品で感じたいものです。。。
＊評価修正： ４．４ ⇒ ３．９ へ
ーーーー ＜ 2015/11 再訪 ＞ ーーーーーーーーーーーーーーー
『 当店で初めて「まぜそば」を食らう！？ 』
何度か時より利用させてもらっていますw
休日の昼時や夕方などは、やや客入りが悪そうな時が見受けられ
思わず入ってしまったのです・・・
ガランとして先客２組
少々心細さに駆られつつも、好きなあのスープを味わう事への楽しみが上？
と言いつつ、今回は”スープ無し”に挑戦(笑
【 正元まぜそば ７３０円也 】
店員のお姉さんに、もう一つのまぜぞばとどちらが売れているかを聞いてみたら
「正元です！」
と当然のようなお答えを頂き注文となりましたw
併せてセットで１００円お得な 【 チャーシュー丼 ２８０円也 】も注文です！
～お品ですが～
”まぜそば”
太麺なのでボリューム満点！
少々硬めとも思える茹で具合は賛否両論まもしれません・・・
因みにオヤジは硬め好きなためOK
具材を混ぜませしていくと、丼の底から油が顔を出し麺を艶々にしてくれます
刻みネギ、カツオ？節、支那竹等をよく絡めます
小角切りチャーシューは胡椒多めの味付けなので、一区切り味わいにパンチ！
食べ始めに生姜の味わいを感じ～これが油そば系には非常に良いと思いつつも
少量のようすで残念↓
”チャーシュー丼”
いやぁ～ビックリです！
お品が改良されたようで？？
刻みネギが入り、チャーシュー自体も変化
まぜそばのチャーシューと同じでしたので、味わい同様だったのが失敗かつ残念(涙
でも！
ご飯よりチャーシューの方が多いように思え、「お得感」バッチリです！！
オススメの一品w
当店特有のスープを味わいたかったところ、急ハンドルを切ってもやや正解だったかも！？(笑
店員さんの動きや店内オペレーションもやや落ち着いてきた様子でした
これからも、足を運びたいお店ですね。。
✩評価はCPのみ修正（ 3.5 → 3.8 ）、全体点変化なし
ーーーー ＜ 2015/07 訪問 ＞ ーーーーーーーーーーーーーーー
『 待ちに待った”祝・開店！！” 』
大好きな喜元門喜元門 本店の流れを受け継ぐイイお店が
土浦市内にも開店！！
やっと食すことができましたw
開店前・・・工事中から気持ちがハヤリ
「早く、食べた～イ！！」
と待ちかねておりましたが、行けども行けども満員御礼
やっとの思いでの入店です
喜元門の流れで行くと、喜乃壺喜乃壺が一番の押しなのですが
どちらもやや遠いので、こちらの開店は本当に嬉しいです(笑
あの独特のスープ！
もう病み付きと云っても過言でありません(汗
一見、”スターバックス・コーヒー”のお店を彷彿させる景観に驚きが
隠せませんが、フラッグ店舗としての気合が感じられます
店内も、凄くお洒落な感じで
お邪魔した当日も小さいお子さんを連れた若夫婦さんなど
客層も幅広く、雰囲気も良かったです
唯一、気になったのが壁にデザインされていた「コーヒー・ベルト地帯」をモチーフにした地図(汗
当店との関係性について伺うことができませんでしたが、次回は必ず伺ってみたいと思いますw
さて肝心なお品ですが～
定番・主力である【 正元ラーメン ７３０円也】と非常にこれまた好きなサイドメニュー
【チャーシュー丼 ２８０円也】を注文！
開店まもなく店内オペレーションが大変なのでしょうか？
やや時間がかかってお品が到着
太麺とコッテリに見えて、胃袋への負担が少なくマイルドなスープを先ずは口にして満足w
麺と一緒に食して、またまた満足(笑
「やっぱり、これだ！」
と心の中で呟きます・・・（汗
ただ、気になったのが
スープの味わいに、やや塩気が強く感じたことです・・・
カミさんは細麺タイプの【極み正元】を食したのですが、はやり同じ言葉が口から出てきて～
何時も足を向けている荒川沖のお店麺屋 正元 つくば南店で受けた「感動が無い」と云うのです
食べ慣れた性か、中年夫婦の味覚の性なのか？？
次回、もう一度確認したいところです。。。
でも、やっぱり満足して帰宅なので、不満はないのですw
＜雑感＞
やや余計なことをコメントすると
・お洒落なトレイにのせられでＧｏｏｄなのですが・・・
トレイの形状が配膳にはよろしくなく、店員さんが何度かコップなどを落とし
割ってました（汗
是非、食器を下げる時には別のお盆（トレイ）をご使用しては如何でしょう？
・厨房の過酷さを実感！
お会計する際、裏方に厨房が間近に有り、凄く高熱（熱風）がお客さんにあたります
店員さんが凄く大変だと思いました
元々、回転寿司店⇒中華料理店なので厨房設備は換気を含め対応されているのでしょうけど
熱い夏場といえども改善された方が、凄く良いと思いました
2016/11 再訪 ：正元ビーフカレー 税別250円セット価格 単品税別280円
2016/11 再訪 ：極み正元ラーメン 税別780円
2015/11 再訪 ：正元まぜそば ７３０円
2015/11 再訪 ：改良がなされた？？セットで280円のチャーシュー丼
2015/11 再訪 ：正元まぜそばをマゼマゼ！
2015/11 再訪 ：チャーシュー丼をアップ！チャーシューがたくさん、ご飯より多い
主力の”正元ラーメン ７３０円”
中々Ｇｏｏｄなサブメニュー”チャーシュー丼 ２８０円”
正元ラーメンをアップ！
2016/11/12 更新
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マイレビュアー死んでも残留さんのレビューを拝見してから
「徳島らーめん食べたい病」患者となっていました(汗
と云うことで、カミさんにお昼を正元に行くことを承諾！？
してもらって二人で行ってみましたｗ
行ってみると～
「二周年記念感謝祭」！の幟やポスターの嵐！
この日は第二弾！
まぜそばが”５００円”での提供でした
久々に行ってみると、注文は発券機利用タイプへ変更～
後ろにお客さんが待っていると、落ち着いて選べません・・・(>_<)
「徳島らーめん」を見つけることが出来ず(後で見てみたら、メニューに姿なく⤵）
此方で初めてのお徳なまぜそばを食べることに決めました
【 台湾まぜそば 特価５００円(税込) 】
定価より△２８０円かと思うと、サイドメニュにも手が伸びます～
【 ミニ丼＋餃子３個のセット ３９０円 】
も行きました！
カミさんは
【 煮干しまぜそば 特価５００円 】
ということで、我が家も「まぜそば祭りｗ」となりました
さて食べてみてですが～
◇台湾まぜそば・・・
お品が到着すると、黄身が崩れて到着→❌
まぁ混ぜてしまうのでイイのですが、この日はまるで「ビーフ丼」のように
チャーシュー丼に黄身をお引越しして堪能しようと目論んでいたもので・・・⤵
主役の麺は、太麺で辛さはまぁまぁ
ニラが良いアクセントとなってＧｏｏｄ！
食べすすみも良く中々の一品ｗ
◇ミニ・チャーシュー丼
角切りチャーシューが盛りだくさんでイイですｗ
冷蔵庫から出して切り出した如く、チャーシューはややひんやり～
後に、ご飯で温まりやわらかとなり美味しさも増してきました
◇餃子（３個）
餃子は皮が薄めながらも餡がたくさん！
肉汁も出て来て美味しいのですｗ
肉汁を考えると蓮華を使って食べた方がｂｅｓｔ
◇煮干しませそば
～カミさん曰く
やや味は濃いめでも、柚子をＯＮしているので食べやすい～ィ
好みの味付けでお気に入り！
でもって、オヤジは台湾まぜそ残り三分の一で
・ラー油
・タバスコ
・七味・
・ドライガーリック
を投入！
割りスープも加えて別物の世界に挑みました(*^^)v
結果は・・・
まぁ、こんなものでしょう！？
のレベルでお伝えできるような素晴らしい発見は出来ませんでした(>_<)