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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
ご本家を初めて食すw
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刻みチャーシュー！
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ラーメンをアップ！刻みタマネギとトロトロチャーシューが素晴らしい！！
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チャーシュー丼300円
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塩サトー 670円
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2016/03/26 更新
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大のお気に入りしとらすのご本家の此方へ
やっと伺うことが出来ましたw
お店入口付近に差し掛かると
煮干らしい良い香りが漂ってきます～
ご本家も煮干系のラーメン店のようで期待に胸が膨らみました！
入店すると、先ずは食券機でお品をチョイス
やや考えましたが、しとらすでお気に入りが「煮干そば塩味」なので
【 塩サトー 670円也 】を購入
併せてサイドメニュー【 チャーシュー丼 300円 】も欲張って購入です(笑
さてさて、ご本家様はどんなラーメンで楽しませてくれるのでしょう！？
テキパキとした素晴らしいお仕事ぶりで、思ったよりも早くにお品が到着
こちらもラーメン店としては特徴的な丼ぶりにラーメンが盛り付けられ
見た目から凝ったお店であることが伺えます。。
塩ラーメンの具材ですが、
しとらすと同じように刻みタマネギが中心を飾り
見るからに柔らかそうなチャーシュー
支那竹とナルト、大きめな海苔もお顔を見せていて
刻み万能ねぎの色好い緑が良いアクセントになっていましたw
麺は細麺だったのには驚き！
ご本家様は、やや固めの茹で加減でした
これはこれで塩味スープと合っていて、サイドメニューに小丼ものを頼みましたので
食べやすかったですねw
スープのお味はややシンプルかつクリアーな感覚
粉っぽいものが見え隠れしましたが、これは煮干なんでしょうかね？
味の奥深さと云うよりも、すっかり一体化していて
個別の味わいでなく仕上がりよく混ざり合っている感じで
このスープも美味しかったですw
チャーシューも期待通りに”トロトロ”感バッチリ！
このチャーシューなら、チャーシュー丼を注文せずに
「チャーシュー麺系＋白飯」の組み合わせの方が良かったかも？？
なんて少々後悔してしまいました(汗
そうそう・・・チャーシュー丼！
刻みチャーシューですが、程よい食感と柔らかさを兼ね備え
非常に食べやすい主役でありました
脂身部分もチャント入っていて、パサパサ感は全くありません
引いて言えば、ややタレが濃い目＆多めで少々塩気が強く
お水が欲しくなったのでした
是非これからもお邪魔して、食券機を制覇！したいですね(笑