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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
久々に”はりけん”！！
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鶏そば 780円
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チャーシュー＆つくね
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一番の顔！？バケットｗ
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麺ｗ
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店舗外観
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2018/01/08 更新
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【 鶏そば(塩) ７８０円(税込) 】
イオンモールつくば近くにお店が出店したと聞きながら、
中々行けていませんでしたが、
やっと食す事が出来ました(^^)/
久々の”はりけん”のラーメン
お店は、温泉宿の様な出で立ちで驚き！
焼き鳥屋さんなど共用の駐車場なので、車も停めやすいのですが結構停まっています(^-^;
店内に入ると席待ちの先客３組・・
食券機を前に何を食べるか考える余裕なく、定番の「鶏そば」に即決です！
つくばのお店には数年前位はよく行っていましたが、
開店前に並んでいないと中々入れない状況に面倒となり足が遠のきました・・・⤵
さて、数年振りの再開です(^^)
先ずは丼に添えられているバケット！
此方の定番とも云える「鶏そば」の顔でもありますｗ
ガーリックトーストの仕上がりで、ニンニクの効いお味は変わらず美味しい～♫
顔ぶれは、刻み玉ネギに青ネギ刻み・・
シナチクにチャーシュー＆つくねｗ
このチャーシューがトロトロ系で好みでもあり美味しいアイテムでもあります
チャーシューは白飯と合い・・・Ｇｏｏｄ！
つくねは軟骨入りで歯ごたえ良く、胡椒など香辛料が味のインパクトを強め
箸休みの役目もありそうです(^^ゞ
ちなみに、白飯の旨さに驚き！
今までラーメン店で食べた中で最高の味わいと炊き上がりでした!(^^)!
麺は変わらず菅野製麺所の低加水ストレート麺
濃厚なスープにぴったりですね
茹で上げもバッチリ！
変わらぬ美味しさ♪～ ほぼです(^-^;
変わったとこもあって・・・
先ずはお値段
最後につくばで食べたのが約５年前
７００円だった鶏そばが＋８０円＝７８０円
仕入れ負担など価格転嫁を余儀なくされたのでしょうけど、
消費税が１０％になったら８００円超え？？かなぁ～(+o+)
これだけのお品のお味・品質で７００円台は納得＆やや安いとも思いつつ、
８００円を超えたら辛いです
そしてスープ～
オレンジ・レッド系の色合いと共に塩気が強くなった感じです
あのコーンポタージュ・スープの様な感じが薄まった気がして・・・
味わいが昔と変わったのは、良い意味での進化ですかね？
人気店故のご苦労もあるようで
食べ終えて長居していそうなお客さんに店員さんが声を掛けて
回転を良くしようとする努力や、
厨房では気を抜かず気合いの入ったスピーディーで正確な調理を
店長さんはじめ皆さんで頑張っている姿は素晴らしいと思います！
これからも進化をしつつ、美味しいラーメンを食べさせて下さい(^_^)/
茨城県を代表する一杯が味わえるお店ですので・・・