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閉店信者大井町、下神明、西大井/ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
あのサイボーグ店主の暖々リスペクト 信者
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信者 つけ麺
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信者 つけ汁アップ
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信者 ブタアップ
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信者 ブタ＆麺アップ
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信者 店先
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信者 缶ビール＆卓上調味料
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信者 ラーメン ニンニクアブラ
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信者 ブタ
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信者 麺アップ
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2015/11/17 更新
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２０１５・１１月１６日
夜勤明け、ランチどうするあそこにする？
と思ったんですが、やっぱりこちらにする？
と思ったんですが、久しぶりに信者さんにおじゃま
大井町から、トボトボ
ちょうどお店に入ろうかとしたとき、自転車の人とかち合った
その人が自転車を片付けてる間に、私が先に店内に
奥の座席に着席、自転車の人も店内に
ところが店主殿が、自転車の人に「すみません、あと１食分しかないんです」
こういう事もあるんですね、最後の１杯のありつけるなんて
自転車の人、申し訳ありません m(_ _)m
本日は、天気もいいのでつけ麺です
っていうか、夏来た時につけ麺ですよね
で秋も終わりそうな１１月に、ラーメンかと
まあ、そんなことはどうでもいいか
どれどれで、いただきます
まずは、つけ汁からＺＯＯＺＯＯ
ウ～ン、表面はオイリーですが非乳化の醤油が際立ってます
平和島の暖々では、甘みのあるスープでしたが
こちらでは、結構ショッパイです
ゴッツイ脂身たっぷりのブタ、口に入れれば登呂登呂受話～
相変わらず、私的に最強最高のブタです
これは結構いいですよ、単品で販売してくれないかな
麺はというと、これまたムッチリ硬めの茹で上がり
小麦の香りがした極太麺は、グリグリのウェーブ麺
こちらはタマネギも入れてくれて、ネギ好きにはたまらない
ニンニクと相まって、いい感じ
後半は卓上にある、唐辛子と魚粉を投入
最後まで和紙和紙と、いただきました
後残るは、油そばのみ
ところで前回ビールがあったが、今回はメニューに無かった
是非にも、ビールくらいは置いてほしいです
＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊
２０１５・７月２１日
梅雨が明けたらしいですね、そんな訳でクソ暑い
久しぶりに、このクソ暑さ感じました
そんな事より、ランチです
何でも大井町に、二郎系が出来たらしいのでおじゃまです
超有名な「アジトイズム」の、旧店舗の近くらしいです
と言っても、アジトイズム行った事がありません
とりあえず、トボトボ
ありました、信者です
ちょっと変わった名前ですね、しかも隣がトイレ
まあ、私的にはいいかも
店内は５人しか座れない、かといって窮屈というほどでもない
出来れば混んで欲しくない、ギリギリなスペースです
年の頃が不明な、男性店主一人でやってます
まああったので、缶ビール
卓上の調味料も、中々の品揃え
ラーメン ニンニクアブラ タマネギはデフォで入ってます（うれぴー）
どれどれで、いただきます
まずは、スープからＺＯＯＺＯＯ
ウ～ン、かなりの非乳化スープ
いい感じで、しょっぱくていいですね
でも、アブラやタマネギの甘さも出てますから
それより気になるのが、このブタ
このブタのアブラは、やばい
今までで、最強のブタかも
食べてみると、脂身がプリプリ肉汁爆裂受話受話
これはやっぱり今までの中で、最高傑作かもしれない
適度に味もついいてるし、かといってしょっぱくないです
噛めばトロトロしてるし、どこをとっても悪いところが無い
そしてさらに超最高傑作な、硬めな麺
店主曰く、デフォでバキバキな硬めとの事
これがまた、私にドンピシャでした
極太でグリグリにウェーブしており、小麦な香りがしてます
和紙和紙と食らいつけば、いい感じ
帰り際に、店主殿にお話が出来ました
何でも平和島の、閉店した「暖々」にリスペクトしてるとか
どうりで言われてみれば、ラーメンの雰囲気が似てますね
暖々だともう少し甘いスープで、アブラが異常なほど入ってましたが
いやいや、とんでもないラーメン屋が出来てしまいました
これからの活躍、是非にも頑張ってほしいですね
ラーメン以外にも、あぶらそばやつけ麺があるのでまたおじゃまします