TOMASSOONさんが投稿した風来房（京都/長岡京）の口コミ詳細 [食べログ]

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風来房長岡京/つけ麺、担々麺、ラーメン

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2010/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

つけ麺の坦坦風にあらず、しっかり坦坦麺のつけ麺でした！　さすがです！

コストパフォーマンスはピカ一です。

麺は、カンスイ入のような黄色い細麺ですが、つけ麺ように強い腰があるようです。トッピングに水菜がそえられていて、水切りばっりち。この時点で、いつものつけ麺めぐりとは調子がくるいますね。でも、綺麗な仕上がりであるのは伺えます。

出汁は、オリジナルの坦坦麺スープを凝縮した感じで、メンマとか余計なものはないです。ごろっとしたチャーシュー肉片、坦坦麺ならではのひき肉、チーマー醤ベースのスープに、ラー油が浮いています。リクエストによっては辛味抜きにもできるようで、家族で来ている方も多いです。肉はトロトロ、水菜はしゃき！、程よい辛味で麺がみるみるうちに無くなっていきます。

スープ割りは、あらかじめポットにカウンターで配されていて、自分で椀に注いで完成させるというスタイル。魚介だけをつかっているとのことで、こだわりを感じます。食してみると、僕の好きな味の変化が体感できます。単に薄くなって食べやすいのではなく、スープを注いで別のものになるというか・・・。

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2010/05/25 更新

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