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夜の点数:4.9
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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昼の点数:-
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滋賀で人気の日本料理屋さん 雰囲気が落ち着いています
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2016/08/17 更新
はじめは普通の住宅かと勘違いしてしまいました。びっくり〜〜
個室に通され、飲み物を決めてお食事スタートです。
先付け フグの炙り
フグの歯ごたえと絡めた醤油ベースのソースが美味しい
刺身盛り合わせ 鯛昆布締め カマスはそれぞれ3日熟成金目鯛 は一週間熟成 土佐醤油かかます(大根おろしが入っている)
すべて美味しい 特に金目鯛がしっとりして美味
栗と銀杏の穴子飯 餅米
もっちり美味しい。穴子がもう少し大きかったらなぁ〜〜
椀物 えびしんじょの菊花仕立て 梅肉柚子添え
エビしんじょはフワッフワで菊花も歯ごたえがあって面白いです。梅肉のアクセントと出汁つゆの塩梅のバランスが素晴らしい‼︎
八寸 黒ムツの直焼き 平目の手まり寿司 たまごとすりみのしんじょ くりとサツマイモのきんとん 菊菜と蟹のおひたし いちじくのごまだれ かんぴょうの炊き
すべて美味しい。一つ一つ丁寧に作業されてるのが分かります。
北海道の白子の唐揚げ 塩 ウスターソース
白子の唐揚げはじめてで楽しかったです。外パリパリ、中はとろーり(^ ^)ソースより塩が好みです。
近江米 近江牛 じゃこ山椒あえ
近江牛は少量ですがミディアムの焼き加減が絶妙〜〜♡美味しい‼︎近江米も米粒がツヤツヤしていて甘くて美味しいのぉ。お家と全然違います…
じゃこもシンプルに美味。何杯でもおかわりできちゃいます。
デザート シャインマスカット ウインクのブドウ ラフランス 白ワインゼリー
果物は本当に甘くて美味しい〜〜〜〜。フルーツにかけられたゼリーも白ワインの苦味を少し残しつつ、フルーツの甘さとのバランスが絶妙〜〜計算されたお料理をいただきました。
7400円なり。こんなに美味しいならもっとお高いコースにすればよかったと後悔しました…(T . T)
大将もお若いのに気さくな方で楽しい時間を過ごすことができました。
今度は季節ごとに伺いたいと思います。