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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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［ 料理・味4.3
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク- ］
「パフェ・ドゥ・フロマージュ」はお土産に外せません
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パフェドフロマージュ小￥１，５７５
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ふたを開けました
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箱の中の能書き
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2016/05/16 更新
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食べログ見て、北海道の数あるお土産用のチーズケーキの中でも評判のドゥーブル・フロマージュを買いに寄った。
試食してみるとふんわりと口の中でほどけ、チーズの濃厚な味と香りが広がるものの、やけに甘く感じ、妻と二人で食べるには飽きてきそう。妻と二人だから飽きるのではありませんよ、甘すぎるからですよ。それにドゥーブル・フロマージュは、有楽町の北海道のアンテナショップに置いてあったからいつでも買えそうだし（置いてあるときとないときがあるようです）。
おねえさんに「甘いね」と言うと、「こちらのパフェ・ドゥ・フロマージュは？？チーズも入って甘さを抑えてありますよ」。さらっと別のを薦めるなんて、さすが三越のおねえさん、商売上手です。お店の教育が行き届いています。
試食はなさそうだが、ハーフサイズで小さいくせに￥１，５７５と高い！まぁ、持って帰るには良いか。しかもルタオ１０周年記念とか書いてある。「限定」とか「記念」とかに弱いのよね。
包んでいる間に、写真の許可をもらって撮ると、「きれいに撮れましたか？」。こういう一言が、同じもの買うのならまたここで、と思わせる。
早速、家で開けてみると結構重たい。１㎝ほどに切って食べてみると、チーズの風味、味がまろやかで濃厚なのにくどくない。甘さも確かに控えめだ。これは高くて小さい分だけあって美味しい。また食べたいと思わせる。
原材料を見ると、プロセスチーズ、マスカルポーネチーズのほかに変わったところでは、葡萄ジュース、とある。フ～ン、いろいろ工夫してこの味を出しているのね。
スナッフルス さっぽろ大通店のチーズオムレット（もちろん買って帰りましたが）が、濃厚な味だが軽い口当たりなのに、こちらは複雑で重い感じ。
北海道はお土産用のチーズケーキが多すぎて、どれにしたら良いのか迷うが、この２つは外せない感じ。