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”ひつまぶし御膳”￥１，２００
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ひつまぶしＵＰ
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ご飯の上の肉と中の肉の比較
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肉ＵＰ
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サラダ
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湯葉
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ひじき
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漬物
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薬味
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チョコレートムース
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ランチメニュー
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ひつまぶしの食べ方
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二人用個室
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個室の飾り
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廊下の状況
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入り口横の生け花（本物）
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暖簾
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入り口看板
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入り口
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松は偽物です
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ランチタイムは混んでいそうなので平日の１時過ぎに訪問。引き戸を開けると若い女性２名が立っています。「お待ちですか？」「すぐですよ」じゃあ待ちましょう。
狭い通路沿いに厨房の出入り口があって、まだそこから料理を運んでいる。帰る人が多いのかと思いきやこれから食べる人の方が多そう。
２、３分すると店員さんが来て１名であることを確認。と同時に表に出て行って暖簾を片付けます。後で調べたらLOは１３：３０でした。１０分ほど早く閉めたようですが、危ないところでした。
「すぐですよ」の言葉を信じて待っていましたが、なかなか呼ばれません。帰る人がいないので当然と言えば当然。
「「すぐですよ」に釣られて入って、中で随分と待たされるなんて○俗のお店のようですな」とは友人の言(-_-;)。
お嬢さんたちに罪はありませんが、ついに私も鞄から本を出して読み始めます。客先訪問の時間は適当に言っておいて良かった(^'^)。
結局、部屋に案内されたのは３０分後です。部屋は全部個室のようで、案内されたのは２人用のテーブル１卓の小さな部屋でした。引き戸を閉めると密室状態、こりゃデートには最適ですな。もう関係ないけれども。
ランチのメニューは、
黒毛和牛ひつまぶし御膳 ￥１，２００
特選地鶏の親子丼と板蕎麦 ￥１，０００
３種のお造り ￥３００
松六家の昼会席（要予約） ￥３，８００
部屋に入るとお兄さんがおしぼりを手渡しでくれます。「大変お待たせして申し訳有りませんでした」とごく自然に言葉が出ているのが気持ち良い。
待っている間に注文しておいたので、料理は５分ほどで来ます。料理が来るまでの間、テーブルに置いてある”ひつまぶしの食べ方”を読みます。簡単に言うと、”まずはそのまま”、”次に薬味を載せて”、”最後に出汁をかけてお茶漬け”ということのよう。料理を持ってきたおばちゃんは、一応説明してくれます。
丼にはご飯の上に肉が載っています。枚数は数えませんが、思ったより多い。きれいにさしが入っていてレア状態。口に含むと肉はトロッととろけるようで肉の味もしっかり感じられて美味しい。やや甘め薄味の醤油タレが肉の旨味を引き立てています。
タレはご飯にもかかっていて、ご飯も美味しくなります。ご飯を大きく取ろうとすると、中に入っている肉も一緒に取れてしまい、肉が多すぎちゃうくらい。多すぎるのはよいですが、後からのご飯の追加を考えると、美味しいからといって肉だけムシャムシャ食べない方がいいでしょう（反省(-_-;)）。
薬味は、三つ葉、山葵、胡麻団子、あられ、海苔、山椒があり、いろいろと楽しめるのも良いですね。
サラダは、”６種類の有機野菜”がウリのようで、野菜は確かに何種類か入っていますが量は少ない。上にジャコがかかっていたり塩昆布が混ざっていたりと一工夫されています。
その他、小鉢に湯葉、ひじき、漬物、甘味。湯葉にはいくらが飾ってあったり、ひじきはコリコリした食感があったりして、こちらも一工夫。出汁は昆布と鰹の和風だし。甘味のチョコレートムースは”出しましたよ”程度のご愛嬌。
ご飯はお櫃で追加されます。お櫃に入れる量も聞かれますので大喰いの方も量的には全然問題ないでしょう。