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肉そば￥７００
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肉そばＵＰ
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麺ＵＰ
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チャーシューＵＰ
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チャーシューＵＰ
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店内のメニュー
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卓上の調味料
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カウンター席からの店内
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カウンター席からの店内
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壁際の様子
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入り口
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入り口の小さな看板
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明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。と、言うことで平成２５年の一発目はこちらです。
平日の１時半ころですが、お店の前の長椅子に先客１名。この先客がいなかったら気が付かない店頭です。
看板はないし、引き戸のガラスには黒いフィルムが貼ってあって中は見えないし。近づくとかろうじて”営業中”の札がぶら下がっていて、”伊藤”と書いた小さな千社札のシールが貼ってある程度。
椅子に座って待っていると、自転車に乗ったおじさんやおばさんが、時々何だろうという顔をして通り過ぎて行きます。地元の人にも知られていないのでしょうか。
１０分ほどすると人が出て来ましたので入ります。カウンター８席と小さなテーブル１卓で１０人も入ればいっぱいです。カウンター席のお客さんが半分くらい一辺に帰って急に空きだしました。後客は２名だけでしたので、２時近くが狙い目でしょうか。
外見と同じく店内も飾り気なく素っ気ないものです。テレビはブラウン管です(^_^;)。
メニューは、”そば￥５５０”と”肉そば￥７００”の２種類のみ。他にオプションとしては、”大盛り￥１５０”、”つゆ増し￥１５０”だけ。折角ですので”肉そば”を注文です。
厨房は奥にあって見えませんが男性一人でやっているようで声だけが聞こえます。ホールには怪しげな日本語の女性一人ですがサービス面では問題ありません。
程なくきた肉そばは、スープが少ない。レンゲで掬って飲みますが、本当に掬うという表現がぴったりなくらい少ない。でも、飲むと濃厚な煮干しのダシが口中に広がります。ワイルドで強烈だけれどもしつこくないし穏やかでそれでいて後を引く美味しさ。胡椒をかけますが、胡椒入れがびっくりするほど大きい。女性の手では持てないくらい(^'^)。
麺は中細のストレートで、やや硬めで噛むとぼそぼそといった感じで切れます。そういうとカップ麺のような感じで表現力が足りませんが、個性的な味で小麦を感じて美味しい。”自家製麺”と手書きで書いてあります。スープに良く合っています。
トッピングのチャーシューは厚めで食べ応えがあります。トッピングは他には刻んだ長ネギのみで寂しい。ところがこのスープと麺に合うとトッピングは長ネギの他は何も要らないくらいです。長ネギはもう少し欲しいくらいですが、チャーシューも邪魔になります。”何も足さない何も引かない”というキャッチコピーを思い出します。
麺の量もスープの量も少なめなのでどちらも大盛りをお薦めします。それでも￥１，０００以下ですので十分ＣＰは良いと思います。
食べ終わってからしばらくすると煮干しの匂いの息が上がってきます。子供ころに食べさせられた味噌汁に入っていた煮干しを思い出しますが、機会があったら、と言うより機会を作って是非再訪したいお店です。