4回
2025/12 訪問
素晴らしいナポリピッツァ！今まで食べたピッツァでNo. 1！
2025/12/28 更新
2025/08 訪問
こんな美味しいナポリピッツァ食べたことない！
ランチに訪問。
少し混んでいたが、すぐに入れてラッキーだった。
ここのピザは本当に美味しい。
特に小麦だと思うが、とても良い小麦を使っておられるのだと思う。
一切れ食べた後、小麦の香りが鼻腔を通過していく。他のピザ屋さんではここまでの香りは味わった事がない。
ピザについて
マルゲリータを水牛チーズで頂いた。
チーズとトマトとバジルの組み合わせはやはり最高。一口食べただけで元気になる。
チーズもとてもジューシーでトマトと一緒に滴り落ちるような、極上のスープのような、素晴らしいハーモニーを味わえる。
生ハムのピザもとても美味しい。
ハムの脂が表面にのって柔らかさ、風味も格別。それがチーズと合わさり、旨みの相乗効果が口の中に広がる。
ティラミスも初めて食べたが、甘味、ほろ苦さ、バランスがよく、幸せな気持ちになるデザートでした。
すべての食材にこだわっておられるのだと思います。
また、料理をされている方々、スタッフさんのプロ意識も高い。料理をされている方々は正に職人と言える。だからこそ、こだわり抜いた食事が提供されるのだと思う。そして、それを見てるだけでも元気が出る、楽しい気持ちになる。
このようなお店がどんどん増えてほしいものです。ごちそうさまでした。
2025/11/08 更新
2023/12/17 更新
2023/01/13 更新
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久々に岐阜にきてランチに訪問。
開店前は予約のお客さん達で行列がすごい。
オープンと同時にどんどんお客さんが入っていき、私もテーブルに座る。
マルゲリータを水牛チーズで注文し、デザートセットにしました。
マルゲリータが運ばれてくると、小麦の良い香りが。
トマトやオリーブオイルがジューシー過ぎて、ピッツァを手で切り分けたら溢れてくる。
食べると、トマトとチーズとオリーブオイル、バジルのマリアージュがよく、一口で口の中が旨味で溢れる。
3口目には、生地を頂くわけですが、小麦の香りが鼻の奥を抜けていく。
1人ですぐに食べてしまうぐらいの美味しさでした。
デザートは、チョコレートのケーキ(名前忘れた)。
ケーキにはチョコレートがぎっしり入っており、クルミとの相性もよかったです。チョコ自体も甘いだけでなく、やや苦味もあるので、少し大人向けの味付け。生クリームは、チョコの甘さがあるので、甘さ控えめですっきりした味。
岐阜に来ると必ず行きたくなるお店です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！