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銚子紀男のレストランガイド
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銚子紀男 (50代前半・男性・兵庫県) 認証済
この口コミは、銚子紀男さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.0
2012/10 訪問
ちょっと評価がインフレ気味かも
木曜日の晩に男性４人組で行ってきました。幹事だったのですがメンバーから特に希望がなかったので、兵庫県第８位（来店時4.17点）ということで嫁さんを連れて行く店の候補として下見を兼ねて選んでみました。予約は１週間前に入れたのですが、平日の晩だけあってあっさりと予約を取ることが出来ました。ただここのクチコミを見られたのかは分からないのですが「８５００円のコースのみ。小さな店なのでキャンセル不可。カード使用不可で現金のみの支払いですよ。」と注意されました。自称トラットリアとはいえ、夜は平均単価１万円オーバーの店でカードが使えない、というのはちょっと不便です。もっとも、カップル二人で行くなら３万円でおつりが来ますし、男性が支払いをするでしょうからそれほど問題にはならないのかもしれませんが。ちなみにこの日は他に男性２人組もおられたので、男性率が非常に高かったです。料理の味は特に変なこともなく普通に美味しくいただけました。もっとも、前菜からデザートまで全てを通して不満点が無く普通に美味しい、というのはなかなか無いのですが。食材も由良産のウニやクエ（産地は失念しましたが）を出されたり、と高級食材をリーズナブルに出されています。ワインも１本５０００円位のものが主体で、良心的な値段でした。ただ、過去のクチコミで書かれた方がおられますが、牛肉のステーキをくぼんだ皿で食べるのは食べにくかったです。パンはサマーシュのバゲットを使われているのですが、５切れ位いただきました。「５切れ」というのは食べ過ぎのような気がするので、全体的に料理の量も少なかったのかもしれません。採算が合わないのかもしれませんが、最後のパスタの量を調整する方向で合わせたらどうかな？と思いました。無くなったらすぐにサーブしてもらえるのは良いのですが、どの料理にもバゲットで料理に合わせたパンをチョイス、というのもあっても良いんじゃないかな？と思ったりしました。（これはトラットリア、というお店の方針かもしれませんが）あと、トイレはキレイなのですが、タオルの代わりに置いてあったのが喫茶店で手ふきとしてよく出てくるナイロンに入った紙のお手ふきでした。ワインで酔っぱらった体には包装の切れ込みを見つけるのはなかなか辛かったです。結局あきらめて、パン、と割って中身を出しました。ついでながら、入口に段差があるのは店内に入るときにちょっと危ないかも。入口が隠れ家的なので前方に注意が行ってしまい、足下への注意が散漫になると思います。出るときは昇りの段差となるのでそれほど問題はないのですが。イタリアンというジャンルもあるとは思いますが、ミシュランの星が獲れなかったのは仕方がないのかも、と思いました。この価格帯であれば近くのカセントの予約を頑張って取った方がいいな、というのが正直な感想です。とはいえ、料理そのものは決して悪くはなかったので、来年は星を目指してもらいたいと思います。（2013年7月追記）レストラン情報ではありませんが、追記するのを忘れていました。島田シェフは兵庫県漁連（漁協の県単位の連合会）と縁があるそうで、２ヶ月に１回程度、明石市の兵庫県水産会館で講師として料理教室をされています。（前回は7月16日開催）このクラスのシェフが半公的なところで格安に料理教室の講師をされることはないので、あっという間に定員になります。
2013/07/27 更新
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木曜日の晩に男性４人組で行ってきました。
幹事だったのですがメンバーから特に希望がなかったので、兵庫県第８位（来店時4.17点）ということで嫁さんを連れて行く店の候補として下見を兼ねて選んでみました。
予約は１週間前に入れたのですが、平日の晩だけあってあっさりと予約を取ることが出来ました。
ただここのクチコミを見られたのかは分からないのですが「８５００円のコースのみ。小さな店なのでキャンセル不可。カード使用不可で現金のみの支払いですよ。」と注意されました。
自称トラットリアとはいえ、夜は平均単価１万円オーバーの店でカードが使えない、というのはちょっと不便です。
もっとも、カップル二人で行くなら３万円でおつりが来ますし、男性が支払いをするでしょうからそれほど問題にはならないのかもしれませんが。
ちなみにこの日は他に男性２人組もおられたので、男性率が非常に高かったです。
料理の味は特に変なこともなく普通に美味しくいただけました。
もっとも、前菜からデザートまで全てを通して不満点が無く普通に美味しい、というのはなかなか無いのですが。
食材も由良産のウニやクエ（産地は失念しましたが）を出されたり、と高級食材をリーズナブルに出されています。
ワインも１本５０００円位のものが主体で、良心的な値段でした。
ただ、過去のクチコミで書かれた方がおられますが、牛肉のステーキをくぼんだ皿で食べるのは食べにくかったです。
パンはサマーシュのバゲットを使われているのですが、５切れ位いただきました。
「５切れ」というのは食べ過ぎのような気がするので、全体的に料理の量も少なかったのかもしれません。
採算が合わないのかもしれませんが、最後のパスタの量を調整する方向で合わせたらどうかな？と思いました。
無くなったらすぐにサーブしてもらえるのは良いのですが、どの料理にもバゲットで料理に合わせたパンをチョイス、というのもあっても良いんじゃないかな？と思ったりしました。（これはトラットリア、というお店の方針かもしれませんが）
あと、トイレはキレイなのですが、タオルの代わりに置いてあったのが喫茶店で手ふきとしてよく出てくるナイロンに入った紙のお手ふきでした。
ワインで酔っぱらった体には包装の切れ込みを見つけるのはなかなか辛かったです。
結局あきらめて、パン、と割って中身を出しました。
ついでながら、入口に段差があるのは店内に入るときにちょっと危ないかも。
入口が隠れ家的なので前方に注意が行ってしまい、足下への注意が散漫になると思います。
出るときは昇りの段差となるのでそれほど問題はないのですが。
イタリアンというジャンルもあるとは思いますが、ミシュランの星が獲れなかったのは仕方がないのかも、と思いました。
この価格帯であれば近くのカセントの予約を頑張って取った方がいいな、というのが正直な感想です。
とはいえ、料理そのものは決して悪くはなかったので、来年は星を目指してもらいたいと思います。
（2013年7月追記）
レストラン情報ではありませんが、追記するのを忘れていました。
島田シェフは兵庫県漁連（漁協の県単位の連合会）と縁があるそうで、２ヶ月に１回程度、明石市の兵庫県水産会館で講師として料理教室をされています。（前回は7月16日開催）
このクラスのシェフが半公的なところで格安に料理教室の講師をされることはないので、あっという間に定員になります。