この口コミは、ニニギさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥40,000～￥49,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
タグ付き越前ガニを思う存分堪能できる
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タグ付き越前ガニのコースの前半です。
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幻の海老と言われるガサ海老の刺身。甘くてトロッとした食感。
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越前ガニの刺身。トロッとして甘〜い。
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越前ガニのミソに日本酒。濃厚なカニミソの旨みが凄い。
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殻まで食べられる焼きガニ。旨みが凝縮される。
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カニの出汁が濃厚な茶碗蒸し
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カニ鍋。かなり食べてしまってから撮りました…
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カニの身をほぐしカニ酢に付けて熱々ご飯にかけて食べる方法を宿の女将さんに教えて頂きました。激ウマ！
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朝食には、絶品カニ雑炊と昨晩の茹でガニの食べきれなかった分などを出してくれました。
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2024/04/13 更新
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値段は宿泊費込みです。
妻が越前蟹が食べたい！と言い、色んなウェブサイトで調べて、このお宿を探し当てて来てみました。
越前ガニのお料理を専門に扱う温泉民宿です。
かなり熱めの温泉に入りまったりとしていると夕食の準備ができたとのしらせをいただきます。
タグ付き越前ガニのコースは、茹でガニを1人丸一杯に加えて、カニの刺身、焼きガニ、そしてカニ鍋など、カニを3杯は使っている本当にカニづくしのお料理です。
茹でガニは、身がギッシリ詰まっていてボリュームたっぷりですが味は割とあっさり目で繊細な美味しさなので幾らでも食べられる気がしました。
殻ごと食べられる焼きガニは身の旨みがより濃厚になり、違った楽しみが味わえます。
更に、カニ以外でも、幻の海老と言われるガサ海老の刺身やカニの濃厚な出汁がとれて旨みいっぱいの茶碗蒸しなど豪華な絶品ぞろいです。
そして、茹でガニは、脚と胴体を切り離して、食べやすいように脚に切り込みを入れてくれたり、焼きガニはその場で焼いて頃合いを見て出してくれるなど、心のこもったサービスが嬉しいです。
翌朝は、前日のカニ鍋を活かしたカニ雑炊と前日食べきれなかった茹でガニなども出してくれます。何でも、茹でガニは一晩置くと旨みが深くなるとの事で、確かにより美味しかったと思います。
どのお料理もとても美味しかったですが、２日がかりで作られたカニ雑炊は、唸るほど美味しい超絶の逸品でした。
女将さんの気さくなお話もとても楽しかったです。
決してお安くはないですし、遠いので頻繁には行けないですが、また機会を作って是非行きたいお宿です。