この口コミは、ニニギさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.2
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 4.2
-
|サービス 3.0
-
|雰囲気 3.0
-
|CP 3.5
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.2
-
| サービス3.0
-
| 雰囲気3.0
-
| CP3.5
-
| 酒・ドリンク- ］
旭川ラーメンの原点にして孤高の美味さ
-
焦がしラードが真っ黒の醤油ラーメン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323288537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323288537","content_type":"ReviewImage","content_id":323288537,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
麺の様子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323288540 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323288540","content_type":"ReviewImage","content_id":323288540,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
休日の12時頃の並び
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323288549 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323288549","content_type":"ReviewImage","content_id":323288549,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お魚の入った酢→味変します
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323288555 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323288555","content_type":"ReviewImage","content_id":323288555,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/10/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
旭川ラーメンの原型を作った老舗「蜂屋」さん。
本店には初めて来ました。12時少し前に着くと10人程の列でしたが回転が早く、10分程で着席。
ここに来るとやはり醤油ラーメンがイチ押しです。
こちらの醤油は、独特の焦がしラードが最大の特徴です。豚骨と魚介（特に煮干し）を合わせた濃厚スープに、この香ばしいラードが加わることで、深いコクと魅惑される香りが生まれます。
見た目は真っ黒！旭川ラーメンの中でも個性的な味わいですが、至福の旨みでクセになります。
麺は旭川らしい中細の加水低めの縮れ麺。
まさに旭川ラーメンの原点でありながら、他に追随を許さない孤高の一杯です。
旭川に来たら何を置いても食べるべき逸品です。
《参考》
写真にある干した小魚入りの酢とすりおろしたニンニクがテーブルにあり味変できます。
私は、先ず普通に食べてから、ニンニクを入れて食べ、最後にお酢もいれてみました。
勿論それぞれ美味しいのですが特に酢はかなり変化します。マイルドになりコクが深まる感じ。私は、オリジナルが好きです。