kujirappaさんが投稿したアテスウェイ（東京/吉祥寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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アテスウェイ西荻窪/ケーキ、スイーツ

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

完璧なモンブラン

2016年11月

今年も栗の季節。
大好きなモンブランは土曜日の夕方という事もあってか売り切れ。
残念でしたがお陰で別のケーキを頂く機会となりました。

タルトタタン、タルトシトロンなど4種類。
私はやっぱり栗が気になりマロンムース（正式な名前は失念。）をチョイス。
オーバル型の陶器の中には和栗が丸ごと一つ。周りは濃厚なマロンのムースに表面はカリカリのブリュレ。
個人的に好きなものだけを集めたお菓子ですね。
ムースはかなり甘味が利いているのですがスッと口の中で解けていくのでしつこさは残りません。
栗はモンブランに使用されているのと同じもの。

濃いコーヒーと共に深まり行く秋を感じながらちょっと素敵な一時を過ごす事が出来ました。

2015年2月

年に一度にお楽しみ。誕生日のプレゼントに頂くこちらのモンブラン。
今年も堪能致しました！
相変わらず濃厚なのだけれどしつこくない。
だからといってローカロリーと言う訳ではありませんから要注意ですが年に一度のお楽しみですから気にしない！

今年は縦に二つに割ってから頂いてみました。
美味しく幸せな一時、ご馳走様でした。

　　　ＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸ
大好きなモンブラン。色々と頂いて来ましたがこちらのは完璧！
濃厚な栗のペーストの中は甘みを押さえた生クリーム。バニラビーンズがかなり入っています。
カスタードクリームにこの黒いつぶつぶが入っているのは良く見かけますが生クリームでここまで入っているのを見るのは初めてです。
かなり脂肪分高めのクリームですが不思議としつこさは感じません。
そしてその下には小振りな栗が一粒。この栗が美味しいんです。
渋皮煮が利用されている事が多いのですがこちらのは茹でただけ？のような感じ。天津甘栗に似ているというか...
そして和栗のペーストに薄く敷いたスポンジ、メレンゲ。
完璧なバランスです。

通常は縦に切って頂くのですが今回は上から食してみました。
するとまるで栗のパフェ！
新しい食べ方発見です。

2016/11/18 更新

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