yh、選んだ一皿さんが投稿した鮨匠のむら（鹿児島/天文館通）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨匠のむら天文館通、いづろ通、甲東中学校前/寿司

1回

夜の点数：4.7
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

インスタはyh_curates

このためにわざわざ鹿児島まで行きましたが、本当に行ってよかった！

鮨匠のむら、今年行った鮨のトップ3には確実に入る。

最初の鯛の刺身と、しょうゆの旨さにこころ奪われた。

鯛は捕らえたあと、1日泳がしてストレスフリーにした後に神経締めしてるんだとか。甘みと脂が本当に綺麗で、食べた後余韻がずっと残る素晴らしさ。

ふと、サスエのお魚を頂いた時の感覚と近いなと思ったので、もしかしたら締め方の考え方が似てるのか、はたまた魚体の感じが似てたのか。

まあ、そっからは「飲むならのむら！」コールで最後までほんと全てが最高でした！

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2025/12/25 更新

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