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雑居ビルの２階
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ひっそりとした入口
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シャンパン
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タパス盛り合わせ３種
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サンモンミシェルのポタージュ 四川風よだれ鶏 知多半島赤しゃ海老の紹興酒漬け
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四川風よだれ鶏
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魚料理 香り蒸し
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カウンターでいただきます
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ニュージーランド産の乳飲み子羊 バジルソースで
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狭い厨房
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夏の回鍋肉
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ふかひれと春雨の春巻
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赤ワイン
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知多半島アサリの黒チャーハン
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特製マンゴープリン
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新宿三丁目のレンゲ。
雑居ビルの２階にあります。
非常にわかりにくい場所です。
怪しげな雑居ビルの階段を上ると、レンゲ。
ドアを開けると、カウンター席８席と小さなテーブルだけの空間。
まずは、シャンパンで喉を潤します。シュワシュワ～
お店の人に説明をしてもらい、料理をオーダーします。
タパス盛り合わせ３種
サンモンミシェルのポタージュ
四川風よだれ鶏
知多半島赤しゃ海老の紹興酒漬け
ポタージュは濃厚な味わい。
四川風よだれ鶏は、肉がとてもしっかりした鶏肉に心地よい辛味が絡まっておいしいです。
知多半島赤しゃ海老の紹興酒漬けはしょっぱいです。酒のつまみにいいです。殻もいけます。
メニューにはない本日のお魚。
名前は忘れてしまいました。
香り蒸しにしてあります。
とても上品な仕上がり。
皮がちょっと硬いですが、それもよし。おいしいです。
リゾット風にご飯がついています。
汁を吸って美味しいご飯。
ニュージーランド産の乳飲み子羊 バジルソースで
これはもはや中華ではありません。フレンチですよ。
でも食べていると、ソースが中華っぽいかな。
肉がしっかりした子羊。骨までしゃぶります。
夏の回鍋肉
非常にあっさり味の回鍋肉。
こんな回鍋肉は、初めて食べました。
ご飯より、ワインに合います。
ふかひれと春雨の春巻
ふかひれと春雨とは、また似たような食感のものを入れましたね。
春巻きの皮が薄くて、上品。塩でいただきます。
知多半島アサリの黒チャーハン
味は濃い目でしっかりしています。
特製マンゴープリン
ワイングラスです。
マンゴープリンの上にシュワシュワする泡がのっています。エスプーマです。ちょっとエスプーマがきついかな。
ワインとともにとても美味しくいただきました。
一つ一つの料理の完成度はとても高く、カウンターでの居心地のよいお店です。