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かんばん
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外観
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ソフトシェルシュリンプのフリット
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エイヒレのムニエル
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バジリコ入り トマトパスタ
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エルダーフラワー
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I Sapori Del Parco
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メニュー
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落合務シェフは現在闘病中との記事を読んだ。
こちらのお店ただの高級店と思っていたら、
「前菜、パスタ、メイン、ドルチェを各20種類ほど用意して、どんな料理を頼んでも金額は変わらない。これを頼むと追加いくらというのは好きじゃない。結局、高くなってしまったのではセットメニューの意味がないし、お客さまに申し訳ない。何だか詐欺っぽくないか？ だから潔く同じ料金で行こうと思っている。それより何度も足を運んでもらうほうが僕はどれだけ嬉しいか。」と言う記事を読んだ。
この記事を読んでとにかく食べたくなった。
高い食材を高いお値段ではどこでも出来る。この4000円以下設定は工夫しないと美味しくない。なんと素晴らし話ではないですか。
今までおのお店を勘違いしていた。
壁にはイタリアのお店の€40のメニューが飾ってあった。こちらが落合シェフの修行の店と断定できなかったが
トラットリアはこうでなくてはならないです。
今回はエイヒレのムニエル。エイヒレをムニエルで食べようとは…！
これは予約困難ではありますが、彼が元気になるまで応援のつもりでまた行きたいですね。