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夜の点数：-
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
こりゃあたまらん！絶品鰻丼！ @ 田代
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田代・鰻丼並(一匹分)¥2,700
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田代・一匹分のど迫力！
デカイ！分厚い！ぷりぷり！
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田代・活鰻をさばいて炭火焼
丁寧にうちわで熱を起こし、タレにつけては、焼き加減を直接、触って確認します。職人のなせる業。
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田代・鰻の炭火焼
店の内外に香ばしい煙とうまそうなにおいが立ち込めます。
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田代・店内には色紙がずらりと貼られています。
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田代・開店前の外観
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田代・深川神社の通りの商店街にあります。
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田代・メニュー
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田代・深川神社の大きな鳥居をくぐった商店街にあります。
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2015/11/07 更新
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瀬戸ものの町に鰻の名店があるという。
いよいよ、鰻の旬のシーズンとなり、これは是非とも行きたいとBMしていた。
名鉄尾張瀬戸駅を降りて、銀座通り商店街を抜けると、深川神社の大きな鳥居が見える。
鳥居から深川神社に続く道の脇に小さな長屋のような商店街がある。この一角にうなぎの田代がある。名古屋の老舗の鰻屋とは、ちょっと様相が違う。
気合いを入れて、開店前の一番乗りを目指したが、自分の前にはすでに二組が予約ノートに名前を書いて、どこかで時間つぶしをしているみたいだ。
田代の大将から、「開店の11時30分に来て下さい」と告げられる。一番乗りではなかったが、一巡目には入れた。
この後は、深川神社にお参りして、瀬戸ものの町をさっくり散策。招き猫ミュージアムから、せと広商店街をまわり、11時15分には、田代の店まで戻ってきた。
店頭のベンチには、何組かの待ち客が座っている。予約ノートを見ると、12時30分までぎっしり書かれている。この店では、店頭でノートに書いてもらったら、店前でずっと待つ必要がないので、手持ち無沙汰にならなくて良い。
それでも、どんどん、客の数は増え続け、それに比例して、再来店の時間も後にずれていく。
建物の窓は外され、窓際の炭火焼場所から、店内はよく見える。
大将は、開店時間を見越して準備に取り掛かっている。
四、五十㎝はあるだろう丸々と太った活鰻をまな板において、手早くさばいていく。この臨場感がこの店、この時間で味わえる。
さばいた鰻は金串に刺して、炭火焼へ置いていく。関東風の蒸しは無しだ。
うちわで熱を起こしてはひっくり返し、タレにつけてはひっくり返す。それに、なんと、焼き加減を見るために手で触る。職人のなせる業だ。
○ 鰻丼並(なんと一匹分！)¥2,700を注文
それには上があって、一匹半分らしいが、食べ切れる度胸が無い。
鰻丼は、丼の蓋がされて出てくるが、きちんと閉まりきらない。蓋が浮くぐらい丼の中身が多いということだ。
玉手箱のように、蓋を開けると、香ばしくうまそうなにおいとともに、鰻焼きが顔を見せる。
デカイ！分厚い！ぷりぷり！
鰻にかぶりつく。程よい弾力ともに噛み応え。
続くのは脂の甘さと鰻の旨味が広がる。口の中が、まるで、フカヒレの姿煮を大胆にかぶりついたのと同じような歓喜に包まれる。
なるほど、これか‼︎多くのブロガーの皆さんが絶賛する鰻丼とは。
確かに、関東の溶けるような繊細さとは違う次元で、焼き加減を極めるとこんな感じになるのか？もちろん、素材の良さがあってのことかもしれないが・・・
これは、今年、名古屋で食べた鰻焼きの中で一番！★★★★★やね。