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友栄●うな重
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友栄●うな重・拡大
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友栄●5種盛り
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友栄・青うなぎ割きたてのきも
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友栄●茶わん蒸し
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友栄・「うなぎ」
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友栄・暖簾
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友栄・上うな重
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友栄・上うな重拡大
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友栄●ピーナツ豆腐に黒蜜
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友栄●うなぎのきもと黄卵
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友栄・箸置き
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友栄・うなぎメニュー
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友栄・一品もの
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友栄・酒の肴
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友栄・メニュー
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友栄・店内座敷
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友栄・水槽→今は子亀が・・
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友栄・入口
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友栄・外観
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友栄・看板
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友栄・風祭
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友栄・テーブル予約席
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友栄●水槽にうなぎの稚魚
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9か月ぶりの再訪
箱根に続く風祭の山々は紅葉のピークに近づいているようだ。地形か距離なのかはわかないが、塩害の被害は少なそうだ。
相方と一緒にこの「友栄」に来たのは2月のまだ寒い時期であった。
その時の鮮烈なインパクトが忘れえずに再訪。予約なしで開店の一番乗りを画策してやって来た。
本日は、上うな重（肝吸い、お新香つき）￥2,835と青うなぎ割きたてのきも￥1,050を注文。
うなぎときも焼き・・・。何も言うことがありません。下記の前回レビューをそのまま、復唱するだけです。「絶品」
やはり、自分のうなぎのイメージをひっくり返したことを再確認できた。今年のNo.1は決まったな・・・ありがとうございました。ごちそうさま。
※写真もついでに更新
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(2011年2月13日） 「絶妙！とろけるうなぎ@友栄 」
関東で小雪が舞った昨日とうって変わり、小春日和となったこの日、箱根登山電車の風祭に降りた。
目的はうなぎの「友栄」。風祭駅に隣接したかまぼこの「鈴廣」をぬけて1号線沿いに5分も歩くと、（う）小田原友栄の看板が見えてくる。
朝の10時過ぎだというのに、お店の前の駐車場は満車。開店を待っているようだ。昨日に予約を入れたが、「すでに開店から予約で埋まっている」「店内で受付をしてもらって待っていただくしかない」とのことだった。相当の繁盛店のようだ。
11時前に表玄関が開き、紫の暖簾がかかった。早速、店内に入り名前と携帯番号を告げて、近くのレストランで待機した。レストランでは友栄のパンフレットをながめ、料理長のこだわりを認識させてもらった。運よく、30分程度で店内に通され、玄関に近い和室で窓側に席を取ってもらった。和室の脇には水槽があって「大きなうなぎが泳いでいるのかな」と思ったら、稚魚であった。ウナギの稚魚を見ること自体がなかったので少し驚いた。
本日はコースを願いした。
○五種盛り：
わかさぎの甘露煮、なまこの辛み和え、真鯛と雲丹の和え物、イワナの魚卵、金柑の甘煮、川海老、自然薯といくら
※と、説明を受けたように記憶したが、うなぎのコースでこのようにきれいな五種盛りに面食らって、内容が定かじゃない（申し訳ありません）
○茶わん蒸し：
濃い黄色の茶わん蒸し。この後わかったのだが、使用されている玉子が特別なようだ。さすがにメッカだけに魚の風味がしっかりした蒲鉾。全体としては上品な薄味だけに具素材の良さが目立つ。
○うなぎのきも：
「これはなんでしょうか？こんなの食ったことがない！」と言ってしまった。なにせ、きもが大きい。まったりしていてフォアグラのようだ。それに、この濃い黄色の卵黄。箸を入れるとゆっくりながれる濃度。うなぎのきもをこのクリームチーズのような卵黄につけて食べる。この一品でわざわざこのお店に来て良かったこと、待ったのが報われる美味さだ。
○うな重：
いよいよ、メインディッシュ。肝吸いとお新香がついている。うなぎがデカい！分厚い！
うなぎを食べる。「これはなんでしょうか？こんなの食ったことがない！」とまた、言ってしまった。本当に食ったことない！なにせ、口の中でうなぎがとろけていく！？いろんなところでいろんなうなぎを食べたけど、とろけるうなぎがあったことを初めて知った。
○デザート：
ピーナッツで作った豆腐に黒糖蜜をかけたもの。弾力性があってほのかな甘さが優しかった。
素晴らしかったです。献立からそれぞれの料理まで堪能しました。文句なしに今年の最良店でありました。
お店の皆様にも心温まるおもてなしを受けて感謝しております。「ごちそうさまでした」
大切な人をおもてなしをするのに最良のお店ですね。