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移転施家菜三宮(神戸市営)、神戸三宮(阪急)、三ノ宮(JR)/中華料理
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夜の点数:-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数:4.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ]
料理良し、雰囲気良し、ホスピタリティよしの広東料理 @ 施家菜(シーカサイ)
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施家菜・本日のスペシャルランチ
牡蠣焼きそばと海老ワンタン¥1,380+税
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施家菜・牡蠣焼きそば
小粒だけどエキスが濃厚ぷりぷり牡蠣がたっぷり♪
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施家菜・海老ワンタン
ぷりぷり海老に控えめのパクチーが効いてます。
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施家菜・きじはた(関西ではアコウという超高級魚)、ワタリガニ、シャコ、海老・・・垂涎の活魚が
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施家菜・清楚な予約席
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施家菜・本日のスペシャルランチメニュー
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施家菜・中山手通のビル、4階にあります。
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2015/11/10 更新
神戸の山もほんのり秋色に染まってる。
生田神社神社にお参りした後のランチタイム。
広東料理の「施家菜」へ。
生田神社から徒歩三分、にしむら珈琲の近くだ。
ビルの4階にあるが、一階のビル入口には、施家菜のスペシャルランチメニューが掲げられている。
「香港風牡蠣焼きそばと海老ワンタン」¥1,380+税
自分が好きなキーワードが全て入ったメニューを見て即、入店を決定。
店内は広くも無いが狭すぎるということでも無い。カウンターにテーブル席があって、一人客から、大人数でない"何とか会"まで対応出来そうだ。
カウンターの後ろには、大きな水槽があり、活魚がいる。超高級魚のキジハタ(関西ではアコウと呼ぶ)。香港ではガルーパ。姿蒸しに熱々の香味油をかけて出来上がり、上品な白身と香菜、タレをごはんにかけて食べる。香港に行く度に、鯉魚門でごちそうになったのを思い出す。そのキジハタが何匹も悠然と泳いでいる。見るからに垂涎の魚貝の水族館状態だ。
ランチの注文は、予定どおり、香港風牡蠣焼きそばと海老ワンタン。
料理を待っている間に続々とお客さんが入って来る。家族連れに女子会。近くで耳に入ってくる神戸弁が懐かしく心地よい。
牡蠣焼きそばは、細麺のあんかけ焼きそばで、小ぶりだけど、牡蠣はたっぷり入っている。これにシャキシャキの青梗菜やらキノコやら、いろいろ。牡蠣は火のとおりが絶妙でぷりぷり、牡蠣の旨味が口の中で拡散される。
海老ワンタンもおいしい。
なめらかなワンタンとぷりぷり海老、パクチーの清涼さも絶妙だ。
店の雰囲気もホスピタリティもいいね。
神戸のおすすめ中華レストランでBMやね。