tomnakaiさんが投稿した施家菜(兵庫/三宮)の口コミ詳細

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tomnakaiの徒然食べ歩き

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移転施家菜三宮(神戸市営)、神戸三宮(阪急)、三ノ宮(JR)/中華料理

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  • 夜の点数:-

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/11 訪問

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

料理良し、雰囲気良し、ホスピタリティよしの広東料理 @ 施家菜(シーカサイ)

神戸の山もほんのり秋色に染まってる。
生田神社神社にお参りした後のランチタイム。
広東料理の「施家菜」へ。
生田神社から徒歩三分、にしむら珈琲の近くだ。
ビルの4階にあるが、一階のビル入口には、施家菜のスペシャルランチメニューが掲げられている。
「香港風牡蠣焼きそばと海老ワンタン」¥1,380+税
自分が好きなキーワードが全て入ったメニューを見て即、入店を決定。
店内は広くも無いが狭すぎるということでも無い。カウンターにテーブル席があって、一人客から、大人数でない"何とか会"まで対応出来そうだ。
カウンターの後ろには、大きな水槽があり、活魚がいる。超高級魚のキジハタ(関西ではアコウと呼ぶ)。香港ではガルーパ。姿蒸しに熱々の香味油をかけて出来上がり、上品な白身と香菜、タレをごはんにかけて食べる。香港に行く度に、鯉魚門でごちそうになったのを思い出す。そのキジハタが何匹も悠然と泳いでいる。見るからに垂涎の魚貝の水族館状態だ。

ランチの注文は、予定どおり、香港風牡蠣焼きそばと海老ワンタン。

料理を待っている間に続々とお客さんが入って来る。家族連れに女子会。近くで耳に入ってくる神戸弁が懐かしく心地よい。

牡蠣焼きそばは、細麺のあんかけ焼きそばで、小ぶりだけど、牡蠣はたっぷり入っている。これにシャキシャキの青梗菜やらキノコやら、いろいろ。牡蠣は火のとおりが絶妙でぷりぷり、牡蠣の旨味が口の中で拡散される。

海老ワンタンもおいしい。
なめらかなワンタンとぷりぷり海老、パクチーの清涼さも絶妙だ。

店の雰囲気もホスピタリティもいいね。
神戸のおすすめ中華レストランでBMやね。

  • 施家菜・本日のスペシャルランチ 牡蠣焼きそばと海老ワンタン¥1,380+税

  • 施家菜・牡蠣焼きそば 小粒だけどエキスが濃厚ぷりぷり牡蠣がたっぷり♪

  • 施家菜・海老ワンタン ぷりぷり海老に控えめのパクチーが効いてます。

  • 施家菜・きじはた(関西ではアコウという超高級魚)、ワタリガニ、シャコ、海老・・・垂涎の活魚が

  • 施家菜・清楚な予約席

  • 施家菜・本日のスペシャルランチメニュー

  • 施家菜・中山手通のビル、4階にあります。

2015/11/10 更新

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