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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
焼き餃子と水餃子の変化が嬉しくなるほどうまい @ 宇都宮みんみん本店
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宇都宮みんみん・焼き餃子¥240
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宇都宮みんみん・焼き餃子
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宇都宮みんみん・皮側カリっと中ジュ牛ー
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宇都宮みんみん・水餃子
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宇都宮みんみん・とろけるような水餃子
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宇都宮みんみん本店・カウンター
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宇都宮みんみん本店・メニューとラー油
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宇都宮みんみん本店・行列が絶えない人気店
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2014/01/25 更新
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今年初めての宇都宮訪問。
駅からの大通りを宇都宮二荒山神社の近くに、宇都宮みんみんの本店がある。
駅前やロードサイドの支店には行ったことがあるが、本店には初訪問だ。
こんな趣きの餃子専門店が街の至る所にある。餃子が文化を作った街だ。
少しだけ待って入れた。入れ替わりのタイミングにうまく当たったようだ。
カウンターに席をとり、メニューをとりあえず見る。この店は、三種の餃子しかないことは認識済みで、今日は中から、焼き餃子と水餃子を注文する。
宅配もやっていて、冷凍の場合、店の価格より少し安く、例えば、五人前三十個で、1150円で、関東地方への配達料900円とあった。
六個一人前で、240円。
羽根つきの焼き餃子。
羽根つき側の皮は、見た目通り、パリッと香ばしい。中は野菜と肉の旨みたっぷりで、生姜の風味がよく効いている。
この生姜の爽やかな香りと辛味が好きだ。
水餃子は、ルノワールの湖畔のように柔らかさが漂う。
これを口に含むと、ふわとろ。焼き餃子と対極の食感。
焼くことと湯がくことでこれ程、食感が変わるとは・・・
それに何より、どちらも甲乙つけ難くうまいのだ。
このうまさは分かち合いたいな。
店を出た時は13時半を回っていたが、外では、ずっと、行列が続いていた。