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トナリ●インスタントタンメン新発売！？1202
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トナリ●タンメン拡大1202
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トナリ●タンメン1202
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トナリ●餃子1202
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トナリ●店内1202
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トナリ●麺1202
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トナリ本店●外観
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トナリ本店●入り口
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トナリ本店●タンメン
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トナリ本店●ギョウザ
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トナリ本店●カラアゲ
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トナリ本店●焼き餃子
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トナリ本店●餃子の具
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トナリ本店●タンメン野菜てんこ盛り
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トナリ本店●タンメン滋味濃厚スープ
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トナリ本店●タンメンの麺也
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本日、やっと30℃を下回りました。前日差▲3℃ですが街が一気に秋めいたように思えます。
9月になって初めての訪問ですが、
タンギョウを食べ終わったら、やはり、汗がど～っと出ました。本日も、タンメンの滋味深く生姜の薫り高いスープがうまかった！
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東西線の木場と東陽町のちょうど中間地点、永代通り沿いにあるトナリに行きました。
このお店のウリは、看板に掲げられておりますタンギョウ。タンメンとギョウザです。
昼前にはお店に到着しましたが、やはり、店内は満員。表に数人が並んでおりました。もう、人気店では当たり前となりましたが、並んでいる間に人数の確認と注文を取りにきてくれます。
タンギョウ￥880を注文しました。
ちなみに、食事はタンメン、ギョウザ、唐揚げの3種類で構成されており、組み合わせのパターンで割安感がでる料金設定となっております。タンメン￥720、ギョウザ・唐揚げ各￥400、ライス(小)￥80、ライス￥130、タンギョウ（タンメンとギョウザ）・タンカラ（タンメンと唐揚げ）各￥880、タンギョウライス￥950。お客にとっては割安感、お店にとっては一人当たりの注文点数と単価アップという相互のメリットがありますね。
さて、店内はカウンターがＬ字に組まれており12席。6名を1チームとした入替制をとってあります。
まず、ギョウザが運ばれてきました。カウンターに置かれた瞬間から、皮の香ばしくさと生姜、にんにくの香りが食感をそそります。
ギョウザの皮の焦げたパリッと感、下味のついた野菜と肉の粗めのあんが混ざっていく過程が良いです。
つづいて、メインのタンメン。
まず、具材。多くの人が言ってるとおり、これは、ちゃんぽんの具材。豚肉、烏賊、蒲鉾、キャベツ、人参、玉葱、韮、コーン、青菜等。
次に麺は肉厚平打ち太麺。歯ごたえはモチモチ、喉ごしはつるっと感。
スープはじっくり煮込んだ白湯で野菜のエキスが濃厚です。特筆すべきは、粗めのおろし生姜がたっぷり乗っています。これがスープと交わってくると独特の風味に変わります。
（好き嫌いは分かれるかも？）
これらをもって、「タンメンではなくちゃんぽんだ」と揶揄する人も居られるますが、
「おいしいタンメンを追い続けたかたちがこうなった」というのが正しいのではないかと思います。
流行に乗り遅れまいと、どんどん同質化が進んでいくこととは違う次元でしょう。
食べ終わると、ど～っと、汗が出てきます。
盛夏の暑気払いにもいいですし、元気が出るおいしいタンメンです。