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天徳・十割そば¥930
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天徳・せいろ小
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天徳・天丼(シシトウ、ナス、キス、エビ)
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天徳・花膳(ミニ天丼とせいろ)¥1,250
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天徳・外観
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天徳・十割そばは繊細な口当たり
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天徳・合鴨のつくね棒¥380
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天徳・民家のそば屋
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天徳・そば湯もおいしい
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天徳・おすすめメニュー
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天徳・メニュー
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天徳・駅から遠い一軒家
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外環の近くで周りは田園風景
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近くに放水路があり、釣り人もいる。
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タクシーに乗ると、行き先や行き順だけでなく、道路状況や天候のことなんかの会話になることことが多い。
ちょっとお話好きの運転手さんになると、車窓から見える街かどでも話しかけられることもある。
三郷の交差点にあったそば屋がラーメン屋に変わった。そば屋ネタで会話となり、三郷で一番うまいそば屋は何処か？ということになり、運転手さん曰く、
「三郷中央方面にある天徳で、唸るほどうまい店」らしい。
調べてみると、確かに三郷中央方面に天徳はあった。ただし、三郷中央駅からは歩くにはちょっと距離はある。
この辺りは大小の川が沢山あり、田園風景が広がる中に住宅があるようなところ。
街の繁華街とはことなり、ここにははっきりとした目的がないことには来ない場所だろうな。
目的の店、天徳は道路沿いの角地で看板が上がっているからわかるが、店というより民家だ。
看板の脇にメニューがイーゼルに掲げられており、十割せいろ(限定品)というのがあり、しかも¥930だと・・・これはいただかないといかんね。
玄関で履物を脱ぎ座敷に通される。
座敷に椅子やテーブルが設置されている。
本日のおすすめの中から、
○ 十割そば¥930
○ 合鴨のつくね棒¥380 を注文。
十割そばを大盛りで頼んだが、ここでは、大盛りとかいうのは無くて、汁なしおかわりというのがある。あとでも頼めるとのことなので、とりあえず、先行注文分で様子をみる。
出てきた十割そば。
箸で持ち上げて見ると繊細な細さで、灰褐色の蕎麦の粒が疎らに入っている。
つるりとした均質の麺でもなく、凹凸感があり程よいコシもある。
田舎そばのようなものをイメージしていたし、なかなか経験したこと無いような十割そば。
合鴨のつくね棒はわりと大きい。 表から脂が滲み出しているのが見える。
薬味におろし大根とわさび、岩塩が添えられている。
つくねのかみごたえ、旨味のある脂がなかなか良い。薬味をつけなくとも十分うまい。
とろりと白濁のそば湯でしめると、程よいボリューム感。汁なしおかわりを追加注文するまでもないほど、安くてうまいそば屋であった。
タクシーの運転手さんの情報に感謝やね。
毎日、街を巡っていること、お客さんからの耳より情報を持っていること、御自身で体感されていること。信頼できる口コミだ。