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布上大船、富士見町/ダイニングバー、鳥料理、日本料理
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
大船にできたダイニングバー〜ブログの評価に納得 @ 布上(ぬのかみ)
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布上・大船東口から歩いてすぐ
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布上・鶏レバーの炙り
ごま油のタレに薬味は小葱とおろしニンニク
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布上・鶏レバーの炙り¥700
絶品です。
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布上・おつまみ盛合せ¥1,500
絵に描きたくなるような美しさ
見た目だけでなく皆おいしい。酒が進みます。
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布上・本日のおすすめメニュー
毎日の提案がうれしいね。
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布上・コースメニューは¥4,630と¥4,000
二時間飲み放題つきで、四名以上二日前予約要とのことだけど、バリュパホーマンスが高そうだ。
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布上・お通し
魚卵と金柑の甘煮
これが酒に合う。
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布上・名古屋コーチンや三河鶏の料理がいただけます。
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布上・大船東口交通広場前の角ビルの二階です
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2014/12/06 更新
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大船東口から歩いてすぐ、藤沢方面と北鎌倉方面への分かれ道、交通広場の角ビルの二階にできた「布上」
最近この辺りが活性化していて面白い。
大船の仲通り商店街には、昔ながらの安くてうまい人情豊かな店がいっぱいあるが、寄る年波もあり、チェーン店に切り替わっていたりして、少々、虚しさも感じるこの頃。
それが、この交通広場辺りでは、食の専門性が高くておしゃれな店が相次いで開店している。それにちゃんと大船リーズナブルプライスがうれしい。魚介料理、欧州カレー、ラーメン・・・。そして和食バルの布上だ。
この店では、名古屋コーチンや三河鶏の料理が食べられる。
店内は、入口のカウンターとテーブル席、合わせて20席。やはり、おしゃれで落ち着きのある雰囲気が、一人で入ってもくつろげる。
ボトルがずらりと並ぶカウンターに席とると、お通しが出てくる。
青じそにのった魚卵の煮付けに金柑の甘煮。さりげなく盛りつけられているけど、おしゃれでおいしい。金柑を酒の肴に食べるのは初めてだ。
さっくり、メニューを見ると、コースメニューがあって、鶏三昧コース¥4,630と布上コース¥4,000とある。そこには、飲み放題つきで四名以上二日前予約要と書かれている。これは近い内に再訪して経験することにして、
○ おつまみ盛合せ¥1,500を注文
これも絵に描きたくなるような盛りつけ。
マスターが一つひとつ、説明してくれる。
鶏のたたき、生ハム、チューリップ、タコのマリネ、ドライフルーツ
何を食ってもうまいし、酒が進む。
もう一品、
○ 鶏レバーの炙り¥700 を注文。
さっと炙ったレバーはとろけるようだ。鶏の旨味が濃縮されているようで、絶品。
ほんの少しだけ塩につけて、素材そのものを堪能する。それとは別に、ごま油につけてレバーに小葱とおろしニンニクを乗せて食べる。これもまろやかな味わいとなり、決して素材のよさを邪魔しないのがいいな。
他のお客さんが出て行った後、マスターが話しかけてくれた。
北鎌倉のお店におられたことや、この場所に店を出したこと・・・
うむうむと頷きながら、お話も味わい深かった。
また、来よう。