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かとう・青空に映える看板
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かとう・天ぷらうどん¥930に、おにぎり ゆかり(しそ)¥160
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かとう・手打ちうどんは、もっちりツルツル。
鰹と昆布の出汁は薄口醤油に旨味たっぷり。
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かとう・天ぷら
海老、ししとう、レンコン、イモ、玉ねぎ
素材の良さが光る天ぷら
むちやむちや、うまい！こりゃ、うどん屋のレベルを超えてるね。
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かとう・ごはんメニュー
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かとう・おでんメニュー
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かとう・冷たいうどんメニュー
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かとう・温かいうどんメニュー
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かとう・中村区役所の近く
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かとう・入り口の看板
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かとう・名古屋は駐輪場の公共施設が充実しており、かとうの前にも設置されている。
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名古屋のうどんと言ったら、味噌煮込みうどんが有名だが、そうではなく大繁盛している店が市内にあると知ってやって来た。
この店には駐車場がないけど、近所にコインパーキングがある。また、名古屋では公共の駐輪場が整っているので、駐輪場探しに困らない一方、不法駐輪も少ない。これには東京23区や横浜市なんかも見習いたいね。
この店の目の前にも駐輪場があって便利そうだ。
13時過ぎに着いたけど、8名くらいの行列待ち。
うどん屋で行列に並ぶのは、神保町のうどん丸香以来。老若男女、客層も広い。繁盛店の特徴の一つやね。
入り口まで後、三組くらいのところでメニューを配ってくれ、注文を受けてくれる。
晴天と言えども、まだ、立春まで寒い日が続く。
◯ 天ぷらうどん¥930
◯ おにぎり ゆかり ¥160 を注文して順番を待つ。
店内は広いカウンターにゆったり10席とテーブル4席。目の前にある厨房を眺めながらのんびり待つ。
自分より先に席に着いたお客さんもまだ、うどんの出来上がりを静かに待っている。
自分は未だその先・・・女将さんが気にかけくれ、新聞やうどんの専門誌を持って来てくれた。
きしめんや味噌煮込みうどん以外の名古屋うどん初体験。
神戸のにしむら珈琲なみの陶器の分厚さ。
料理が冷えない効果がある。なるほど流石。
天ぷらうどんの天ぷらは別皿だ。きれいな黄金色で、ししとう、レンコン、海老、イモ、玉ねぎ、具沢山だ。これに塩をふりかけるのも良し、うどん出汁につけるのも良しだ。
ししとうとレンコンを食べて確信。
こりゃ、素材が厳選されているな・・・
ころもさっくり、素材の良さが食感と旨みがダイレクトに伝わってくる。この天ぷらだけで、酒も飲めるしごはんも進めそうなくらいうまい。
手打ちうどんは、もっちりツルツル上品な食感。大阪でも讃岐でもない、この店ならではのうどん。
それに鰹と昆布の旨みがしっかり溶け込んだ薄口醤油の出汁。これは自分が大好きなテースト。
今度は冷たいうどんか釜揚げを体験しよう。
また来たい店。